Diett i nyresvikt: menu. Kost tabellen nummer 7

Når diagnostisert med nyresvikt, er en person overfor det faktum at han bør helt overhale din diett. Denne patologi er forbundet med slike legemer en tilstand der nyrene ikke er i stand til å fungere normalt. I utgangspunktet, oppstår problemet på en bakgrunn for å utvikle andre sykdommer.

patologisk Formen kan være akutt eller kronisk. Den første oppstår ganske plutselig på grunn av støt eller forgiftning. En annen gradvis å redusere funksjonaliteten av nyrene, hvorunder vevet gradvis dør. Artikkelen omhandler spørsmålet om riktig ernæring, kosthold for nyresvikt, menyen.

Årsaken til brudd

Det bør bemerkes at sykdommen ser ut på grunn av ulike årsaker. Den akutte fase av nyresvikt kan fremkalles ved:

• problemer som er forbundet med hjertesvikt, arytmi og reduksjon i omløp;
• nyreinfeksjoner, f.eks, nefritt eller pyelonefritt;
• patologier hindre urin-systemet.

Den kroniske formen er forbundet med urolithiasis, metabolske forstyrrelser, diabetes, vasculære sykdommer, revmatiske og genetiske sykdommer.

Det skal forstås at lidelse relatert til det faktum at kroppen ikke er i stand til å takle de primære funksjoner, som inkluderer fordøyelse og absorpsjon av stoffer. Det må derfor tenkt ut en spesiell diett for nyresvikt, som menyen vil bli diskutert nedenfor.

Grunnleggende om god ernæring

All mat skal være basert på fjerning av maksimal belastning på nyrene og befrielse mann fra hevelse, hvis noen. Til denne dag bør spise mer enn 60 gram av animalsk protein. Noen ganger redusere dosen for å 40 gram. Essensielle aminosyrer, er det ønskelig å oppnå fra fisk, kjøtt eller fjærfe. Saltinntaket bør holdes under streng kontroll. Den maksimalt tillatte antallet bør være mindre enn ett gram per dag. Men selvfølgelig er det et individ, avhengig av hvor lenge legemet er istand til å holde en væske.

Til tross for den lave proteininntaket, daglig rate på kalorier bør være høy nok. Det er hentet fra fett og karbohydrater. Så er vi oppfordret til å spise proteinfritt brød laget av hvete og mais mel, ris og desserter på stivelse. I tillegg bør det være til stede diett vitaminer er avledet fra frukt og bær, samt ferskpresset juice.

Samtidig bør vi helt forlate drikke og mat som irriterer nyrer. Disse inkluderer:

• alkohol;
• tykk buljong;
• sjokolade;
• svart te;
• varme krydder;
• røkt og syltet og hermetisert mat.

I små mengder er tillatt:

• fet fisk;
• kaviar;
• bønner;
• meieriprodukter;
• tørket frukt;
• nøtter;
• frø.

Servering på begynnelsen av sykdommen

Hvis sykdommen bare oppsto, må det være tilordnet en diett i nyresvikt. Menyen vil inneholde kjente retter, men en liten andel av dem varierer litt. For eksempel, ble protein redusert til 70 gram per dag. Noen ganger spesialister formel benyttes, hvorved den forbrukte mengde av den aktive bestanddel avhenger av vekten av personen.

Hoveddelen bør være av vegetabilsk opprinnelse (f.eks, grønnsaker, korn, linser og bønner og nøtter). Disse produktene har en rekke alkaliske forbindelser, på grunn av hvilken de er best fjernes fra kroppen. I utgangspunktet er saltforbruket redusert ganske mye. Hver dag er det lov å spise produkter opp til 6 gram. Hvis urinutskillelse økt, kan saltet bli anvendt og mer.

Kostholdet bør inneholde mer av grønnsaker og frukt. Av den første brønn gjøre salater, fylle dem med olivenolje eller annen vegetabilsk olje. Det er også nyttig å gjøre de faste dager som passer en gang i uken. På denne tiden, spiser, for eksempel vannmelon, epler eller gresskar. Mengden av væske som drikkevann dag bør være mer enn 500 milliliter av den utskilte.

Meny i den innledende fasen av sykdommen

På dagen er det mulig å tilby en person som har oppdaget dette stadium av sykdommen, følgende meny:

• Frokosten består av en lys te med honning eller syltetøy, et kokt egg og et par kokte poteter.
• På snack drikke urtete og spise rømme eller yoghurt.
• Middag bolle med suppe og en grønnsak ragout.
• Til middag kan du spise risengrynsgrøt med melk og en kopp te med syltetøy.

kroniske stadium

I denne sykdommen av nyrene arbeidet blir verre og verre. På dette stadiet krever en streng diett enn i forrige sak. Kroppen er forgiftet av sine egne stoffskifteprodukter, som er grunnen til at mange av de indre organer er rammet. Videre forsiktig daglige dose teller proteiner usaltet mat må forbrukes. Melk, frukt og grønnsaker, samt sopp redusere i antall. Noen matvarer bør være helt utelukket fra kostholdet. Disse inkluderer bananer, aprikoser, tørket frukt, krydret mat og delikatesser. Jeg drikker tomat, eple, kirsebær og sitronsaft.

Meny på den kroniske fasen av sykdommen

Samtidig skal en dag få opp til 3000 kalorier. Prøve meny for dagen da den kroniske fasen av nyresvikt kan være som følger:

• Frokosten består av en grønnsak salat med en pudding av ris og te.
• På snack kan du spise revet gulrot med sukker.
• Til lunsj kokte grønnsakssuppe, kokt kylling og dampede poteter og til dessert, drikk et glass kompott.
• Den snack inkludert buljong fra hvete eller sukker gelé bær.
• Til middag, kokt egg og lage pannekaker med te.

Den akutte fasen

I perioder med forverring, kan en person ikke være appetitt i det hele tatt. Det er ofte kvalme og selv oppkast. Naturligvis, i slike øyeblikk er det ikke ønskelig. Men det er nødvendig, som følelsen av sult og tørst økning protein sammenbrudd, og utveksling av mineraler og nitrogen forstyrret enda mer. Protein i kosten bør være ca 20 gram per dag. Du kan drikke melk og spise egg, fløte og rømme, samt bær, frukt, honning, smør og ris.

Diet nyresvikt: Meny

Prøve meny for dagen i dette tilfellet kan være som følger:

• Frokosten består av te med grovbrød og frukt.
• På snack kan du spise yoghurt.
• Til lunsj lage dumplings laget av poteter og mel, samt en salat med grønnsaker og gelé fra bærene.
• Til lunsj spiser bær som bjørnebær, blåbær og jordbær.
• Middag kan bestå av fiskekaker, dampet og grønnsaker.

for diabetikere

Diabetikere i morgen er best å spise grøt og ikke drikke sterk te uten sukker. Mellom frokost og lunsj kan du spise frukt, for eksempel mandarin eller oransje. Perfekt måltid fremstilt fra Borsjtsj fremstilt med vegetabilske kjøttkraft og kokt frukt kopp. Til lunsj drikke et glass juice fra grønnsaker og spise kylling, grønnsaker salat og drikker urtete.

tabell 7

I den innledende fasen av diabetes diett №7 det er mest utbredt. Den består vanligvis av følgende produkter:

• I morgen spiser hardkokte egg, bokhvete og drikke te.
• På snack laget bakt gresskar.
• Lunsj består av suppe, melk, fjærfe, gryteretter, og fruktdrikker.
• Til lunsj - oransje.
• Til middag, gjøre vinaigrette, kokt fisk og drikke et glass yoghurt.

Vurdere noen oppskrifter for matlaging i nyresvikt, som inngår i tabell 7, og andre dietter.

forrett

Ved fremstilling av en grønnsaksuppe, buljong, suppe vegetarianere, suppe, etc. som varme supper. Her er noen oppskrifter.

For grønnsakssuppe ta hundre gram poteter og kål, 60 gram gulrøtter, et glass melk, 30 gram smør og grønnsaksbuljong. Grønnsaker kokt i renset form, gnidd på en sikt og tilsettes til kjøttkraft, som helles og oppvarmet melk. Alle ingrediensene er kokt i noen minutter.

Følgende produkter er vegetarisk suppe: 150 gram poteter, rødbeter og kål, tomat 100 gram, 50 gram gulrot og krem, samt 30 gram løk, smør og greener. Hakkede grønnsaker og bete gnidd på et grovt rivjern og kokt. Før servering i fatet Tilsett hakkede friske urter og rømme.

Den første retten kan tilberedes og på frukten. For å gjøre dette, ta hundre gram rips, epler, plommer, appelsinskall, fløte og en halv dessert skje av stivelse. Frukt vaskes, skjæres benet og renses. De ble så kokt, og deretter brygget i stivelsen, som ble fortynnet med kaldt vann, fyll med appelsinskall, sukker og fløte tilsettes etter smak.

hoved~~POS=TRUNC retter~~POS=HEADCOMP

Spesielt kan varieres er det andre retter. Forberedt for eksempel kokt kjøtt, eller kjøtt pureer, kokt fisk med grønnsaker, bokhvete, ris og havre korn, puddinger, bakt eple, rømme, sauser, eller melk.

For utarbeidelse av kjøtt puré ta 120 gram biff, 40 gram bechamel og flere gram smør. Kjøttet blir kokt, deretter passert tre ganger gjennom en kjøttkvern, tilsett saus og gnidd. I tillegg til sausen i formen, kan du bare hell suppen.

Fisk med grønnsaker er utarbeidet som følger: lade 700 gram gjedde, torsk, brasme eller abbor, 200 gram gulrot og selleri, samt 100 gram persille. Først vasket, kuttet opp og skjære fisk. Deretter vasket, renset, kuttet grønnsaker og litt lapskaus. Når halvparten kokt tilsett fisk til dem og lapskaus alle sammen. Før servering, tilsett greener.

Du kan også koke grøt. Ta 20 gram av korn, hundre milliliter melk, seks gram sukker, opp til fem gram smør og 120 ml vann. I kokende vann, langsomt fylles blandinger, under omrøring av innholdet inntil en homogen masse. Deretter satte kjelen på svak varme og la stå i en time. Ready-laget grøt gni gjennom en sil, tilsett melk og sukker og kok i noen minutter så.

For utarbeidelse av bakte epler, foruten de bare trenger sukker selv. Frukt kjernen er fjernet og spre dem på en bakeplate, som helles over i 200 ml vann. Epler drysset med sukker, litt brun i ovnen, og deretter legge til sukker og igjen dopekayut.

drikkevarer

Det er nyttig å lage urtete, infusjoner og fruktdrikker.

For eksempel, hoftene infusjon av rosen fremstilles som følger: til en liter væske, ta ett hundre gram frukt og så mye sukker. Skyll nyper og parboiled, plasseres den i en gryte, helle varmt vann og kokes med lokket lukket i ti minutter. Så fjern fra varmen og la det trekke i en dag.

Veldig nyttig er gelé fra bær. For å gjøre dette, ta tre glass saft av blåbær, rips og bringebær, tre fjerdedeler kopp potetstivelse og hundre gram sukker. Saften er lagt til vannet for å få tre glass, fyll med sukker og satt i brann, koking. Den ble deretter langsomt helt over i en beholder med tre fjerdedeler av kaldt vann og stivelse. Kissel serveres avkjølt.

Også forberede alle typer kompott av friske bær og frukter.

forklart

Til de som lider av denne sykdommen, reiser alltid spørsmålet om hva som kan spises i nyresvikt. For eksempel, jeg lurer på hvorfor forbudt tørket frukt og bananer?

For å besvare dette spørsmålet, må vi forstå sykdommen. På dette tidspunkt, er kroppen meget svak, hovedsakelig på grunn av de store mengder av kalium, kommer inn i blodet. Fordi dette stoff ikke kan utskilles gjennom nyrene, bør mikronæringsinntak reduseres. Kalium i stort antall finnes i tørket frukt, bønner, bananer. Det er derfor disse matvarene ikke bør spises.

Den minimale mengde salt tillatt fordi det er en substans med evne til å holde væske i kroppen. Det vil føre til en overdoser av sterk ødem og hypertensjon. Selvfølgelig er dette en svært negativ innvirkning på driften av slike vitale organer som nyrer.

konklusjon

Dermed velger en diett og lære hva du ikke kan spise med nyresvikt bør ta hensyn til en rekke faktorer og forhold. Så, er det viktig å vite om alle de tilhørende sykdommer, om noen, deres form og utviklingstrinn. Bare i dette tilfellet, kan du stole på det faktum at en lavmælt kosthold vil hjelpe deg og vil gjøre en virkelig effektiv lindring, bidrar til å håndtere mannen med hans sykdom.