Deilige paier med fisk fra gjærdeig

Pies med fisk bakt i ovnen på bare tretti til førti minutter. Men, for å forberede dem for baking, vil det ta mye mer tid.

Pies med fisk: de riktige ingrediensene til deigen

• melk (fortrinnsvis sur) - to glass;
• margarin - pakkehalvdel;
• solsikkeolje - tre spiseskjeer;
• tørt, granulært gjær - en teskje;
• salt - halvdel liten skje;
• hvetemel - til tykk deig;
• sukker - en stor skje;
• Chicken Egg - to stykker.

Pai med fisk: deig oppskrift

er det svært viktig å bake velsmakende paier og vakker at basen er godt steget. For å gjøre dette, ta to kopper surmelk og varme den i en metallbolle over svak varme. Deretter må melkeblandingen tilsettes en stor skje sukker, litt salt og tørrgjær. At ingrediensene har smeltet og hoven, er det nødvendig å vente ca femten minutter. På slutten av tilmålte tid i massen av gjær å legge to pisket egg, en halv pakke med myknet margarin og litt solsikkeolje. Alle ingrediensene skal være blandet hender og hell dem siktet mel. Som et resultat, deig bør du ha en ganske bratt og plast masse. Til ut av det kan bake velsmakende paier og rosenrød, grunnlaget anbefales å sette på et varmt sted, dekket med et håndkle på toppen og dekke. Etter det bør du fortsette med utarbeidelse av fyllet.

Pies med fisk: de riktige ingrediensene til fyllet

• løk - midten to hoder;
• ris - et fasettert glass ;
• rød fisk - 400 gram;
• Leek - en bjelke;
• salt og pepper - for å legge til fyll;
• Gulrøtter - en mellomstor stykke.

Pies: oppskrift matlaging stuffing

Til denne retten viste seg saftig, rød fisk , er det ønskelig å ta fett varianter. For dette idealet ørret, laks eller laks. Et slikt rammeverk bør vaskes grundig, fjern alle bein og brusk og hud. Da laksefilet er nødvendig å skjære i små biter og legg dem i en stor bolle. Videre ørret eller laks, i tillaging av paier uchuvstvuet ris og korn. Det er nødvendig å sortere ut, grundig vasket med varmt vann, og deretter kokt inntil smuldrete tilstand. Når kokt korn, bør det bli satt til fisken, tilsett finhakket løk, slitt på et grovt rivjern gulrøtter, hakket purre. Alle ingrediensene skal blandes hender, salt og pepper.

Pies med fisk: dannelsen av retter

For dannelsen av paier behov for å ta en liten del av gjærdeig, rulle den ut av kulen med en diameter på syv centimeter og flat med en kjevle, lå i midten av det fremstilte fiskefyll. Pakk en tallerken anbefalt som paier, men med et hull i midten. Etter at alle pies er klar, de trenger å bli satt på rad på et stekebrett smurt med olje.

riktig servering

Pies serveres til bordet varm med en sterk søt te og tomatsaus.