Cachaça - det ... Cachaça: oppskrifter

Inntil nylig, våre medborgere er ikke engang klar over at det er en drink som heter Cachaça i verden. Det er, som det er gjort, hvordan å drikke og hvor mye? Ingen visste. Bare i de siste årene, etter å eksportere til Brasil, begynte vi å levere det eksotiske, som umiddelbart fanget i lokale barer og nattklubber. Nå i mange cocktails i skudd og Long er den essensielle ingrediensen er Cachaça. Hva er det og hvordan du bruker denne drinken, er vi nå innse det.

Historien om

Det er ingen hemmelighet at noen sterk alkoholholdig drikke er alltid basert på Brahe, som kan være laget av et hvilket som helst produkt som kan streife. Ved den samme prosedyren ble gjort i århundrer og Cachaça. Drikk begynt å gjøre i en tid med kolonisering, da spanjolene landet på kysten av dagens Mexico, og brasiliansk portugisisk ble valgt av åpne plasser. Den første startet produksjon hans hjemmebrent av blå agave, og sistnevnte som grunnlag tok en vanlig stokk. Det mest interessante er at deres utseende moderne Cachaça skylder til afrikanske slaver. På hjemmebane denne svært stokk dyrket i århundrer, og når de begynte å bli transportert til Sør-Amerika med dem flyttet sin landbruks tradisjon. I første omgang gjorde de hjemmebrent på grunnlag av dette anlegget alene, den portugisiske ikke engang vet om det. Under tight "samarbeid" av kolonister og slaver først hørte om eksistensen av en slik drink og tok ham til å forbedre. Så, til det 17. århundre, Cachaça alkoholholdig drikke var ikke bare et symbol på det nye landet i Brasil, men også en handelsvare, som handlet slaver og varer.

moderne Cachaça

Of course, med det 17. århundre på mange måter endret oppskriften av drikke, og noen av dens tilhørende komponenter, og aldring. Det som i dag er en Cachaça? Hva slags drikke og hvilken kategori den tilhører? Fremstilt ved destillasjon av den rensede ekstrakt av sukkerrør. Under denne prosedyren er det oppnås en "brygg" festning som varierer fra 38 til 40 grader. Destillasjonsprosessen seg selv er delt inn i tre faser: den "hodet", "hjerte" og "hale". Samtidig underarter er delt, og det endelige produkt. I dette tilfellet er den første og siste visninger ikke ansett stående drikke og alltid sluppet til svært lave priser. Ekte gourmeter alltid drikke "hjertet", som er preget av en ett års forsinkelse, samt en spesiell forberedelse teknologi, som gir den mest Cachaça mild og behagelig smak.

Nyttige egenskaper rum

Denne drikken, som det viser seg, kan tjene som et medikament, en tonic for hele kroppen og til og med sedative for nervesystemet. Det eneste som er viktig å vite dosering og for ikke å forveksles med oppskriften. Generelt er brasilianske Cachaça en utmerket sårtilheling og desinfeksjonsmiddel. Så, rense tarmen og gjenopprette leveren og milten hjelper infusjon av valnøtt. Vi trenger 10 stykker. grønn frukt, 800 g sukker og rum liter. Alt vi mikse og sende den stå på et mørkt sted i to uker. For å bruke dette verktøyet du trenger før hvert måltid en spiseskje.

Den andre oppskrift - det er orange likør, som omfatter Cachaça. At det gir kroppen? Det toner det gir energi og mer styrke. Forbered orange tonic enkel. Et halvt kilo appelsiner med skall mix i en blender med en kilo sukker. Deretter tilsett en halv liter av rum, og blandingen ble kokt. Etter at det er avkjølt, kan den brukes. Bør drikke 50 gram to ganger om dagen etter måltider.

Farlige egenskaper brasilianske vodka

Hovedsakelig er det nødvendig å huske at Cachaça - drikker alkohol, og det er veldig sterk. For hyppig og overdreven bruk av den kan føre til avhengighet og alkoholisme ytterligere. Tenk også på at et stort antall omdreininger i produktet kan erodere slimhinnen. Hvis du har magesår eller andre sykdommer i tarmen, fra rum skal kastes. Og, selvfølgelig, er brasiliansk vodka kontraindisert hos gravide kvinner og mindreårige.

Drikk rum ren

Ufortynnet stokk vodka drikke brasilianere. Denne teknikken er meget enkel og består i at Cachaça er nødvendig for å helle i 50 g glass. På fødestedet drikke slike hauger som kalles "martelino". Bare fyll den med væske, og den neste, som snacks, sette tann lime eller sitron. Umiddelbart svelge Cachaça er umulig, fordi på denne måten er det umulig å føle sin smak. Du må ringe en drink i munnen, hold den der, rulle gjennom språket, og så bare ta en slurk. Så du kan føle sødme av stokk og føle varmen. Etter en matbit av sitron eller lime.

Cocktails med vodka brasilianske

Hvis du ikke liker smaken av alkohol uttalt, så drukner det kan gjøre en cocktail. I Brasil er det som kalles "Caipirinha" og forbereder enkel. Sett i et glass et par skiver av lime, bland dem lett, så sovner en teskje brunt sukker og hell Cachaça. Det beste en forfriskende cocktail drink gjennom et sugerør.

Hva gjør forbrukere

I konklusjonen, la oss vurdere hvordan søke innenlandske borgere i en slik eksotisk drink som Cachaça. Anmeldelser alle som noen gang har prøvd å si at den virkelige, ikke fake Cachaça - det er en gudegave til gourmeter. Samtidig sterk og søt, hyggelig å smak og litt bitter, det er flott "er" noe mat eller uten. Også mange har bemerket at i tillegg til "Caipirinha", som ble født på kysten av Copacabana, kan du komme opp med en helt noen alkoholholdige kombinasjon, det viktigste at det var velsmakende som resultat.