Asiatiske nudler med reker og Funchoza grønnsaker

Som først oppfant pasta? Italienerne er sannsynlig å tenke deg - men være galt. Først laget ris nudler østerlendingene. En berømt Marco Polo etter hans reiser brakte henne første gang i Europa, der ideen om å lage mel og vann pasta og fanget. Funchoza - nudler laget av ris eller bønner mel. Vi lære å lage mat Funchoza. Med reker og annen sjømat, paprika og orientalsk krydder - denne retten er veldig populært på kjøkkenet i øst.

I Russland er de tynneste nudler noen ganger kalt "glass nudler". Men for å være helt nøyaktig, bør det bemerkes at gjennomsiktig glass etter matlaging det ser bønne nudler, ris blir melkehvit. Elastisk Funchoza med reker - denne retten er verdig for å mestre sine forberedelser.

I dag Funchoza blitt moderne produkt, mange butikker selges fritt risnudler, reker og andre eksotiske ingredienser, også, ingen problemer. Forbered det er ikke vanskelig, men du får en skikkelig fyrverkeri av smaker i en tallerken. La oss komme i gang.

Funchoza med reker - oppskrift og regler

For å forberede Funchoza, en lite kjent produkt for oss, er det viktig å bli kjent med noen aspekter av sine forberedelser.

• Velge nudler i butikken, ta hensyn til sine følgende egenskaper: tetthet, farge og lukt. Farge - bør være litt gråaktig. Lukten - nesten umerkelig lys aroma av nøtter og bønner. Tetthet - å være skjør og sprø, uavhengig av tykkelsen.

• Hvis Funchoza ser sammenfiltret, gjørmete, lett å bøye og har lukt, det er bedre å forlate salg av dette produktet. Mest sannsynlig vil de deilige retter av nudler ikke fungere.

Hvordan du oppbevarer Funchoza?

Holde den i en godt ventilert tørt miljø, men i en tett papirpose eller en glasskrukke med et løst lokk. Beskytte den mot fuktighet, da det raskt absorberer fuktighet. Også holde seg borte fra risnudler duftende krydder, at de ikke er absorbert.

Hvordan koke Funchoza?

Før du kobler Funchoza med reker og andre ingredienser, må det kokes ordentlig.

Det hele avhenger av tykkelsen på nudler.

Hvis Funchoza meget tynn (0,5 mm i diameter), er det bare fylle den med kokende vann og la stå i ca 5 minutter.

Hvis tykkelsen av nudler er mer enn 0,5 mm, kokepunktet som pasta, men bare 3 eller 4 minutter.

Så ta potten, i hvilket hell vannet ut av beregningen: 100 g. Funchoza en liter vann, en teskje salt og en spiseskje av vegetabilsk olje, at i løpet av nudler ikke kleber seg sammen. Koke vann.

Gjennom en spole av tråd nudler tykk tråd og binde en ring. Lavere kokende vann.

Hvordan avgjøre om Funchoza klar?

Hvis det er åpenhet og karakteristisk grå farge, med Funchoza myk, men litt crunchy - dette betyr at den er klar.

Når kokt, fjerne nudlene i de garnender, brett i et dørslag, skylles med kaldt vann, ryste nudler, sette på brettet og skåret i biter (fjern tråden).

Nå kan du avslutte matlaging "Funchoza reker" salat:

• grønnsaker er skåret i form av sugerør (1, paprika, gulrøtter liten) og stekt i vegetabilsk olje;
• legge til 10 biter av kokt pillede reker og stek i et minutt hele tatt;
• et fedd hvitløk (klemme), satt noen fjær grønn løk, strø med soyasaus og sesamolje (smak);
• vaskes i varmt Funchoza ferdig takke med reker og grønnsaker omtrent et minutt;
• Når en tabell overstrødd med sesamfrø og persille (hakket).

Funchoza lav-fett, forbedrer fordøyelsen og rekreasjon, fått anerkjennelse blant kjennere av god mat rundt om i verden. Valuta Det er en flott og sunn rett.