Velsmakende påfyll for smørbrød

Smørbrød - en rett som bruker den universelle kjærlighet og popularitet. Noen oppfatter dem som en rask, men mettende matbit, når det ikke er tid eller for lat til å lage et fullt måltid. Andre er husmødre mener at smørbrød - det perfekte valget for ferie tabellen. La oss se hva det er, hva er de og hva er forskjellen mellom en fylling for smørbrød.

Hva er en sandwich?

I mange kokebøker, betyr dette ordet "snack med obligatorisk bruk av brød." Og brød er ansett å være den viktigste ingrediensen. I motsetning til pizza, smørbrød brukes i utarbeidelsen av ferdige bakevarer. Velsmakende påfyll for smørbrød kan varieres: grønnsaker, kjøtt, fisk og fjærkre, frukt og ost, smør og friske urter, sauser, syltetøy, syltetøy, honning, etc.

Til tross for denne varianten av ingredienser og en rekke fyllinger, samt ulike alternativene som brukes brød, kan smørbrød være strukturert og delt inn i flere store grupper. Hver vil variere ikke bare i form av brød, men valget av fyllinger.

Smørbrød og pålegg for dem

Dette er kanskje den mest vanlige og favoritt av mange husmødre gruppe. Åpne sandwich - vanlig stykke brød, flavored majones, med et stykke pølse eller ost funnet i sekken av skolebarn og studenter, og i lunsjbokser universitetsprofessor, og i spise lodding kran på en byggeplass.

Side of the Moon

Lukkede smørbrød anses kulinariske mindre kjedelig. De slår ofte smørbrød (smørbrød stengt) i ekte verk av kulinariske kunst. I utarbeidelsen av denne gruppen av forretter er litt mer komplisert og krever mer tid. Såvidt fylling for smørbrød denne typen, er det også den kulinariske fantasi ikke er begrenset.

"Holiday" gruppe

Små smørbrød som om dem, sier de, "en bite", er mer vanlig på ferie tabellen og buffet. Av "jule" gruppe omfatter: tartlets, canapes, Vol au ventilen (store kurver av deig med fylling inne), canape. Hver type av smørbrød forskjellige av form fylling. For eksempel, terter "foretrekker" en kaotisk haug plassering "kjøttdeig", men for kanapeer bør tenke gjennom på forhånd strategien for lagdelte arrangement av produkter.

Hot or not?

Foruten de ovennevnte alternativene, kan alle smørbrød deles inn i to grupper: varm og kald. Først som regel de er forberedt "for fremtiden." Fylling for varmt smørbrød i ovnen kan være svært forskjellige. Det kan være kjøtt, fisk og egg, og grønnsaker. Søt fyllinger for denne type snacks brukes sjelden. Syltetøy eller marmelade ofte plassert på kalde smørbrød, som ikke er til å bli møtt med en ovn.

Gourmet italiensk frokost

Teorien er ferdig. Vi fortsetter til forberedelse. Den mest populære fylling for varme smørbrød - en kokte pølse og ost. Vi tilbyr deg å lage en varm matbit i italiensk stil. Du trenger følgende produkter:

• kokte pølse;
• OST "Mozzarella";
• toast brød;
• løk;
• gressløk;
• "Italiensk" krydder.

Alle varme måltider er utarbeidet i henhold til den samme teknologien. Det første du bør alltid gjøre - å sette å varme opp ovnen til 180 grader. Mens fylling for ristede brødskiver som skal kuttes, er ovnen allerede varmet opp. Spar tid - det viktigste aspektet som folk er så glad i smørbrød.

Sett brødet kuttet i halv ringer kokt pølse. Deretter "gå" ost og løk (halvsirkler). Vårløk priporoshit litt over. Den siste ingrediensen - krydret aromatiske urter. Vi sender i ovnen i fem minutter.

"Office" versjon

Bacon - en annen populær og enkel fylling for smørbrød. Bilde snacks (like over) viser også hvor vakkert du kan ordne en sandwich, hvis dens forberedelse på en skive bacon.

ta:

• brød;
• bacon;
• ost varianter;
• røde tomater;
• gressløk;
• persille eller basilikum.

For utarbeidelse av slike snacks kan brukes som et ferdig brød for toast, og et brød - en baguette. På en skive bacon lagt først, de neste ingrediens - skiver tomat ringer. Neste lag - finhakket løk og greener. Siste - er ost, slitt på et fint rivjern.

kjøtt-alternativet

Kjøtt fyllinger for smørbrød er svært vanlig. Kjøtt - produktet en rik og høy-kalori, så disse smørbrød er ideelle for høyverdig snack. For å forberede denne retten, anbefaler vi å ta en lukket runde boller. Skjær dem i to, like før du kommer til slutten. Det viser seg en koffert. Det er kjøtt fylling skal legges.

Til fyllinger for smørbrød passe mer anbefalt å ta ut korn av kjøttet av boller. Som kjøtt komponent kan brukes kylling eller kjøttdeig av svin, okse lapskaus. Selv halvspist kotelett i går er et utmerket alternativ. Foruten kjøtt ingrediens trenger ost halve tomater, persille, majones, krydder og salt.

Inne ruller legge en teskje av majones (du kan erstatte noen av dine favoritt saus). Deretter satte kjøttet fylling. På toppen av det - et stykke tomat, friske urter. Den siste etappen - den revne osten. Du kan lukke dekselet ruller du klippe og du kan la dem åpne. Stek i ovnen i ca ti minutter.

"Sandwich" eggerøre med pølse og tomat

Noen mennesker tror at smørbrød med stuffing i ovnen fortsatt ikke oppnås tilstrekkelig solid og næringsrik. Det er bare en snack. Da kan vi tilby deg en full frokost i form av en sandwich med eggerøre. For å gjøre dette, trenger du følgende produkter:

• et par brødskiver;
• skinke;
• litt smør;
• en teskje sennep;
• en egg;
• krydder;
• salt;
• greener;
• ost.

Fett med smør på brødet. I pannen på dette tidspunktet er vi forbereder vanlig stekt egg. Vi satt på flavored smør brød skinke og ost. Bland i en egen beholder sennep, finhakket friske urter og krydder. Tilsett en klype salt.

Forsiktig fjerne fra pannen egg, legg det på toppen av ost. Hold deg oppdatert på hell sennepsaus, og parabolen er klar. Hvis sandwich er "regnfull dag", så før du påfører bare sette den på et minutt i mikrobølgeovnen.

fisk versjon

Fisk - en nyttig og næringsrik fylling for smørbrød. Oppskrifter smørbrød med fisk så forskjellige som kjøtt alternativer. For utarbeidelse av mange bruker saltet laks. Men du kan bare åpne en boks med mat og lage mat selv en fantastisk frokost.

Du trenger:

• en krukke av hermetisert rosa laks i olje;
• hvitt brød ;
• litt smør;
• pickles;
• to eller tre stor sopp;
• ost;
• greener.

Kokeprosessen vil være som følger. Først, mos med en gaffel hermetisert fisk. For det andre oljesmurte stykke brød. Den tredje fasen - smøre olje på fisken stuffing brød. På toppen av å legge til et par sirkler syltet agurk, litt ost og skåret i store stykker av sopp. Den endelige tilberedning av sandwich skjer i en ovn forvarmet til 180 grader.

Ideer for de som ikke spiser kjøtt

Altfor mange i dag imot en sunn livsstil og fremme vegetarianisme. Men for slike folk er det en sandwich. Vi tilbyr deg å lage en deilig og næringsrik versjon med grønnsaker. ta:

• brød for toast;
• Fersk paprika;
• persille;
• løk;
• sopp.

Ingrediensene må skjæres i biter og stek i en stekepanne med litt olivenolje. Brød på dette tidspunktet bør bringes til en skarp tilstand. Dette kan gjøres ved hjelp av en brødrister eller ganske enkelt å plassere rullene i noen minutter i ovnen. Det gjenstår bare å legge pålegg om en crunchy skive og frokost er klar.

Blant menn, en diett, et svært populært produkt er brokkoli. Fordi slike produkter er også utmerket fylle ut for smørbrød. Oppskrifter med bilder for å bevise det. ta:

• frosset eller fersk kål;
• litt hard ost;
• hvitt brød som grunnlag for en sandwich;
• et par fedd hvitløk flavored;
• olivenolje;
• urter.

Brokkoli bør vaskes og satt til å koke på lav varme. Den gjennomsnittlige steketiden er ti til femten minutter. Vi tar ut kål vann, kult. Brød brunt i ovnen eller bruke en brødrister. Gni med hvitløk. Hell olivenolje. Laid lag med brokkoli. Tilsett grønnsaker og urter. Hvis ønskelig, dryss med revet ost og sende et par minutter i ovnen. Men selv uten ostesmørbrød det viser seg fantastisk velsmakende og sunn.

Smørbrød i pannen

Varme smørbrød kan være forberedt på ikke bare i ovnen, men på en vanlig gryte. Vi tilbyr deg muligheten til en solid frokost - bilaterale smørbrød fylt med kjøtt. ta:

• stuffing (kylling, svinekjøtt, oksekjøtt);
• fedd hvitløk,
• en løk;
• kylling egg;
• brød til toast.

I en egen bolle blander kjøttdeig, hakket løk og hvitløk. Dele egg. Krydret med salt og pepper. Du kan legge til noen krydder hvis ønskelig. Bland grundig. Du bør få en vassen masse. Hennes pent spredt på brød, og sende til pan stekt.

Mens den ene siden av sandwich-vil bli brun, lå den øverste fremdeles en skje med kjøttdeig. Velte. Stek den andre "kjøtt" side. Denne sandwich er svært næringsrik, men deilig og godt tilfredsstiller sult. Forresten, kan i stedet for kjøttdeig brukes slitte revet skinke, kokt pølse eller pølser. I stedet for det andre laget av kjøtt, kan du bare sette en rull og yngel.

potet smørbrød

Det virker som poteten er garnityr. Dette er ikke slik. Poteter kan tilberedes utrolig deilig sandwich. Du trenger:

• smør;
• en egg;
• noen rå poteter;
• brød;
• krydder;
• pepper og salt.

Ta et fint rivjern og gni potetene. Fjern (presse) den overskytende fuktighet. Tilsett salt, ett egg, pepper. Du kan sette inn en potet kjøttdeig finhakket urter og duftende krydder. Brød sette en spiseskje blanding.

På et godt oppvarmet scorodite legge vegetabilsk olje. Begynner å brun sandwich er nødvendig på den del av fylle. Så allerede brunt ulempen "medaljer". Denne sandwich kan brukes som en full frokost eller bruke det som en uvanlig kombinasjon garnityr.

ferie alternativer

Som vi har sagt, og Tartlets Canapes - smørbrød du bruker oftest ved spesielle høytider og festlige mottakelser. De fremstilles som enkelt og raskt som alle andre snack. Her er noen vakre, deilige og uvanlige varianter.

Med sild. På et stykke toast brød satt salat. Top fan er plassert et lite stykke kokt egg, kokt rødbeter og sild. Du kan forhånds smurt brød med majones, og kan helles på vanlig olivenolje.

Med rød fisk. For å søke om et festbord, selvfølgelig, anses å være den foretrukne rød fisk. Lag en sandwich med hennes deltakelse - det fem minutter. Ta et stykke baguette smurt og kremet hvitløkssaus (du kan kjøpe ferdig). Plassert på toppen av et stykke laks og en liten bit av frisk agurk. Snacks på salatblad, dekorert med dill friske urter.

Opprinnelige versjonen. Føre våre kulinariske opus ønsker å ha en uvanlig snack alternativ. Forbered smørbrød med sild og kiwi. Overraskende? Ja! Men veldig duftende og deilig.

Brød smøre majones eller fløtesaus. Stablet på toppen av en stor bit av kiwi (du kan male fruktmos og bare spre på en sandwich i stedet for majones). Den siste raden vil bestå av noen få tomat skiver, som alternerer med et stykke av sild. Legg en kvist av dill. Bon appetit!