Velsmakende og sunn marinade av gulrøtter. hemmeligheter matlaging

Gulrøtter - et unikt produkt som kan være den perfekte tillegg til nesten alle parabolen. Supper, forretter, salater, varme - alt omfanget av den ydmyke vegetabilsk oransje. Gulrot er meget nyttig i sin rå form, men det meste av det kan bli funnet som en siderett eller en ytterligere komponent av en mer kompleks retter. Ta for eksempel en marinade av gulrøtter. Av seg selv, er det ikke oppsiktsvekkende, og det er derfor lite sannsynlig at noen ønsker å spise den med en skje. Men smak og aromatiske tilsetningsstoff det er rett og slett uerstattelig. Hva er en marinade av gulrøtter? Å lage det, må du ha følgende produkter er tilgjengelige: gulrot, løk, ketchup, salt, litt sukker, eddik, rød eller svart pepper, et fedd hvitløk og litt av grøntområder.

Antallet komponenter valgt å smake og matlaging teknologi bør være som følger:

1. Kok gulrøtter og deretter forsiktig gni på et grovt rivjern.
2. Løk skåret i terninger og stekt i smør til det er mykt.
3. I en kjele kombinere med gulrøtter, løk, salt, sukker og ketchup. Den resulterende blanding ble fortynnet med kokt vann for å slemme-lignende tilstand og føre til kokepunktet for å koke.
4. Deretter legger de resterende bestanddeler i oppskriften, bland godt og fjernes fra varmen.

Denne marinaden kan spise gulrøtter av både varm og kald. På ganen, er det litt som den velkjente kaviar av zucchini. Det samme myk og mild. Det er mulig å spise en sandwich, imponerende på brød. I tillegg religiøse mennesker bruker marinade av gulrøtter under religiøse faster. Under strenge forbud dette produktet kan tjene som et perfekt supplement til pasta, poteter og grøt.

Det er en annen rett som bruker en marinade av gulrøtter. Oppskriften er kjent, kanskje, for alle. Dette refererer til "fisk marinert." For matlaging trenger du:

• 600 g av fiskefileter eventuelle;
• 2 løk;
• 2 store gulrøtter;
• et par av spiseskjeer med tomatpuré;
• en teskje sukker;
• 2 ss. eddik;
• litt mel;
• vegetabilsk olje (for steking);
• krydder i form av et salt og pepper bladene.

Ferdigmat er enkel:

1. Fisk bør vaskes, skåret i skiver, dryss med pepper, salt og litt tid til å sette til side.
2. Så lett stek hver brikke i kokende olje. Når fisken er klar, kan du ta opp marinaden.
3. Hakkede revet gulrøtter og løk, skåret i halvringer, yngel i 5-6 minutter i en separat kjele.
4. Deretter satt i en blanding av ketchup og la stå i ytterligere 5 minutter. Du kan helle i pannen litt vann.
5. Legg gradvis resten av ingrediensene og kok alt sammen i ytterligere 10 minutter.
6. Den dype stekt fiskepålegg og lokket med sin øverste laget marinade tykkelse på minst 1 cm. Antall lag som oppnås, vil avhenge av det antall fisk og størrelser av panner.
7. Når formen er satt sammen, vil tilføre en kvart kopp vann. Deretter dekke pannen tett med et lokk, og la til å koke i ytterligere 10 minutter.
8. Nå kan du gi produktet en litt kjølig eller spise det varmt. Det er som om noen sånn.

Det er en annen måte hvordan å forberede marinade med gulrøtter. I dette tilfellet vil produktet være en ekte kald snack. For å forberede trenger du:

• 0,5 kilo av gulrot;
• 1 tomat;
• 2 løk;
• 100 gram ketchup;
• En krukke hermetisert fisk;
• en teskje sukker;
• litt salt;
• peppercorn;
• laurbærblad;
• Eventuelt legge nellik.

Utarbeidelse av retter begynner med utarbeidelse av produkter:

1. Løk skåret i mellomstore terninger og hakk gulrøtter bruker rivjern.
2. Løk trenger litt stek i olje og legg på en tykk bunn panne.
3. Top helle ketchup og sette ringer av tomat, skrelles.
4. Deretter sette noen pepperkorn og halvparten av den revne gulrøtter.
5. Deretter lå fisken, forsiktig most med en gaffel. På toppen igjen, ketchup, tomat, pepper, laurbærblad og sukker.
6. Det siste laget er lagt ut gjenværende gulrøtter. I en kjele av varmt vann må tilsettes. Etter det, dekk med lokk og send det til brannen. Stuet parabolen for en time.
7. Ved oppsigelse må du legge til salt, alt blandet godt og avkjøl litt.

Denne uvanlige parabol vil være den perfekte siderett for kokte poteter og kjøtt.