Svinekjøtt i kinesisk

Hovedtrekket av kinesisk mat er fast food steke over høy varme. Er intet unntak og svinekjøtt på kinesisk. Denne retten er utarbeidet i ånden av tradisjonell kinesisk mat, noe som innebærer raskest termisk prosessering av mat. På samme måte de forbereder og grønnsaker på kinesisk. Hvitløk, ingefær, lys soyasaus gi disse rettene typisk orientalsk smak.

Svinekjøtt i kinesisk: en oppskrift

Til denne retten skal ta magert svinekjøtt og kutte det i form av tynne strimler som måler omtrent 5 * 1 cm. I en separat bolle blanding stivelse og lys soyasaus, sylte svinekjøtt kul. På en varm stekepanne stek finhakket løk, tilsett litt sukker, så svinekjøtt. Stek kjøttet som trengs til den er gyllen. Legg ris vin og sopp, lapskaus noen få minutter. I en separat stekepanne for å lage en omelett av to egg, skjæres den i strimler. Den ferdige omelett blandet med svinekjøtt, tilsett natrium glutamat på spissen av en kniv. Matet svinekjøtt i kinesisk med grønnsakssalat og usaltet ris.

Svinekjøtt i kinesisk i alle fylker forbereder annerledes, her er en annen oppskrift. Magert svinekjøtt skåret i små terninger eller terninger. Fremstilling av en marinade av soyasaus, salt, sukker og eddik. Kjøtt å sette i marinaden og avkjøl. Omtrent en time senere må vi fjerne svinekjøtt og marinaden og tørk på tørkepapir. Pisk til skumming ett egg
flat plate pour stivelse. Kjøttstykker trenger å dyppe i først
pisket egg og deretter stekt i stivelse. Langpannen (Wok mulig) å helle olje og kalsinere den til et hvitaktig uklarhet. Yngel i en plate av ingefær og hvitløksolje perekalennom, fjerne dem fra kokekar. På samme olje for å steke panerte svinekjøtt i 2-3 minutter, og rysting periodisk pan. Kjøtt er nødvendig å steke til en vakker, gyllen brun. Deretter forskyve innholdet i kjelen på en plate og dekkes med et lokk. På denne tiden, vaske gulrøtter, skåret i små strimler. Paprika rengjøre veggene og frø, skåret i skiver. Grønne bønner går gjennom, kuttet av endene og skyll. Løken skjæres i ringer eller halv ringer. Legg til pannen, steking der kjøtt, grønnsaker og stek over høy varme i 3 minutter. Svinekjøtt i kinesisk med grønnsaker klar. Denne retten kan bli ytterligere sesongen med soyasaus.

En lignende parabolen er svinekjøtt i koreansk. For sin fremstillingen svinekjøtt (filet eller kam) må skjæres i tynne skiver. På forhånd for å fremstille marinaden, som består av ris eddik, soyasaus, hakket hvitløk, ginger root, sukker, sort og rød pepper. Marinaden er nødvendig å legge grovt hakkede grønne løk spirer og løkringer. Legg til marinade svinekjøtt skiver og bland godt slik at alle bitene av kjøtt gjennomvåt. Sett svin og beise lukkbar beholder i kjøleskapet i minst 4 timer. En stor stekepanne varme opp en hvilken som helst vegetabilsk
olje, tilsett stykker av svinekjøtt i små porsjoner, kjøttet frie
stekt. Hver del av kjøtt du trenger å steke i ca fem minutter før
får brun. Ved steking nødvendig å observere noen forholdsregler, som krydder kan være kraftig rammet i nesen. Serveres denne retten med en salat av friske grønnsaker, ris, kimchi. Utførelsen være like oppskrift i hvilken kjøttet kuttes i stykker som grill, beiset i blandinger av den samme sammensetning som foregående fatet, og deretter bakt i en panne i ovnen i 2 timer. Svinekjøtt i dette tilfellet, det viser ekstremt mør og smakfull.
Du kan lett redusere mengden av krydder.