Salting honning agaric varm måte: deilig og lett!

Sopp - svært vanlig sopp i våre skoger. Sesongen starter på forsommeren og ender på senhøsten. Så du har god tid til å samle sopp og forberede dem. I denne artikkelen beskriver vi hvordan hot-salting honning agaric. Du vil lære alle triks og hemmeligheter matlaging syltet sopp, som, forresten, på en måte den mest smakfulle.

Salting honning agaric varm-

Det er verdt å merke seg at vertinne vet to måter beising - kalde og varme. Det er det siste vi vil snakke i dag. Den viktigste fordelen ligger i den hastighet med koke sopp, i motsetning til kald salting. Sopp og innhentet anbud, og ikke miste formen. Det tiltrekker de vertinner som ønsker å sende inn en rett på ferie tabellen. Imidlertid innebærer den tradisjonelle salting honning agaric varmt metoden bruk av rask, slik at disse sopp er ikke ment for langtidslagring i vinter.

standard oppskrift

Så la oss starte matlaging. Først må vi rengjør sopp fra jord og sand, deretter skylles i kaldt vann. Når soppen er klar for salting, må du lage din egen saltvannsoppløsning.

Koke vann, og deretter legge inn den salt (beregnet: 1-salt per liter vann). Igjen satt en gryte med vann på bålet, kok opp. Da utelater vi soppen i pannen, stek i en halv time under omrøring. Ikke la soppen stakk til bunnen av beholderen.

Provarivaniya feltet sopp skal kastes i et dørslag til vannglass, og de hadde tørket.

Nå må du forberede beholderen for salting. Bedre om det vil være akkurat bestikk av tre, men i det moderne kjøkkenet så vanskelig å finne, så bruk en emalje panne eller bøtte.

På bunnen lå et kirsebær blader. Neste å utelate soppen. Spre sopp nødvendige lag, å strø salt med hverandre. Forbered hvitløken og dill. Sett dem mellom lag av honning agaric. Du kan også bruke rips bladene.

Når du er ferdig å spre soppen, dekk med en ren klut, og på toppen legger byrden.

beisetiden er ca 5 uker. Deretter kan du nyte den fantastiske smaken av honning agarics og glede av de deilige snacks og hjemme besøkende.

en annen oppskrift

Vi har beskrevet standard oppskrift på hvordan man utfører hot-salting honning agaric. Men vertinne vet og andre. Vi forteller deg om dem. For eksempel, hot-salting honning agaric med eddik.

Du trenger disse ingrediensene:

1. Sopp - en kilo.
2. Hvit eddik - en halv kopp.
3. Laurbærblad.
4. Paprika.
5. Allehånde.
6. Sukker.
7. Salt.
8. Vann.
9. Carnation.

Mine sopp, rengjøre dem grundig.

Nå for saltlake. Vi helle vann i potten, satt i brann, kok opp. Tilsett salt, sukker og krydder over. Å utelate som sopp. Bates brann og kok i en halv time, rør av og til og fjerne skummet. Neste må du helle eddik og fortsette matlaging i ca 10 minutter mer.

I løpet av denne tiden, Pomo og prosterilizuem banker. Kokte sopp ekspandere i beholderen sammen med saltoppløsning, tette dem velte lokket og la det avkjøles. Du kan deretter gjemme seg i et kjølig sted. Vakre deilige forberedelsene til vinteren klar. Salting honning agaric hot-banker - dette er den mest praktiske og praktisk alternativ for moderne husmødre.

Ekstra ingrediens - helvete

Vurdere en annen god oppskrift: honning agaric beising hot-pepperrot.

Sopp sortere, min, rent fra sand og skitt. Du kan bruke en spesiell pensel.

Det er også nødvendig å foreta en saltlake. Den pan helle vann, salt det, kok opp, og deretter å utelate sopp. Stek i ca 20 minutter er nødvendig. Inntil sopp er tørre, klargjøre beholderen for salting. Nederst legge ut pepperrot blader, og deretter - sopp lag. Ikke glem å legge laurbærblad, dill, pepper og nellik. Du trenger også å helle salt hvert lag. Spiser sopp kan være ca 45-50 dager, så salting i midten av høsten, til nyttårshelgen på bordet var velsmakende snacks. Bon appetit!

Hvordan å bringe til bordet?

Det bør bemerkes at sopp kan leveres som en egen snack eller kan lage ulike retter med dem, for eksempel, supper, salater, pannekaker, kaker. Vær sikker på at hver av dem vil være spesielle - velduftende og appetittvekkende. Hvis du bestemmer deg for å sende inn sopp som en forrett, anbefaler vi at du strø dem med hakkede urter. Fantastisk utsikt og en smak av parabolen garantert. Du kan også legge løk, skåret i ringer. Det hele avhenger av din smak og ønsker. Bon appetit!

Husk at hvis du lager opp sopp, sent på høsten og tidlig vinter, vil du alltid ha det til bordet. Salting honning agaric varm måte under kraft selv nybegynneren elskerinne, som bare forstår den kulinariske fortreffelighet.