Salat "Paparats kvetka": ingredienser, matlaging metoden

Mange mennesker sannsynligvis tenker: hvorfor salat "Paparats kvetka" har en slik uvanlig og uforståelig for folk flest navnet? Denne retten ble oppfunnet i Hviterussland, så mange mennesker ikke forstår hans navn. Oversatt fra Hviterussisk denne salaten kalles "bregne blomst".

Selv om folk har aldri sett fargen på dette anlegget, men det betyr ikke at utseendet og sammensetning av mat ingredienser kan være noe. I dag er det mer enn 20 forskjellige varianter av denne salat, og mange har ikke engang huske hva som bør være den opprinnelige oppskriften. Derfor er denne oppskriften bare en klassiker, slik det opprinnelig ble oppfunnet, med bare én endring. For å redusere kostnadene til salat "Paparats kvetka" med pølse og skinke i stedet for biff og skinke.

liste over ingredienser

Denne retten er en perfekt kombinasjon av friske grønnsaker og kjøtt. Ideelt sett må du ta kokt oksekjøtt, men fordi mange mennesker prøver å lagre pølse er også en veldig god ingrediens som bare forsterker denne retten. For fire porsjoner med salat trenger:

• skinke - 200 g;
• Pølse - 200 g;
• agurker - 150 g;
• tomater - 150 g;
• Løk - 80 g;
• majones;
• eddik, salt, pepper.

Naturligvis, bør alle ingrediensene bare være frisk og av god kvalitet, mens smaken av salat er fullt avslørt.

Salat "Paparats kvetka": oppskrift

Først av alt må du marinert løk. Hakk grønnsaker bør være halv-ringer, men hvis pæren er stor, kan halvringer bli halvert enda. 80 g løk for å skifte til et lite dyp gryte og skålde den med en liten mengde kokende vann, og deretter legge en litt eddik, salt og sukker. Denne ingrediensen bør ikke være brennende, og det er nødvendig å lage søte og sure. Til løken marinert, gå til utarbeidelse av følgende ingredienser.

Det neste trinnet - å kutte kjøtt. Alle kjøtt ingrediensene skal kuttes i kun strimler. Dette er svært viktig, fordi salaten "Paparats kvetka" har en spesiell form skjæring, hvis kjøtt eller grønnsaker er, for eksempel, kuber, så er det en helt annen salat. Etter kutting kjøtt for å passere inn i en separat potten, karakterisert ved at separate pølse og skinke separat.

Deretter må du grundig vaske og tørke grønnsakene. Alle av dem har også kuttet i strimler. Eventuelt overskytende væske som frigis under skjæring må tømmes. Når alle ingrediensene er skiver og marinert løk, er det nødvendig å starte presentasjonen.

Salat "Paparats kvetka": Presentasjon

Det er to klassiske presentasjonen av denne retten:

1. Alle ingrediensene er blandet med majones.
2. Alle ingrediensene blir pent ordnet på platebånd.

Hvis det første tilfellet alt er klart, i den andre - litt mer komplisert. Ved skjæring av alle komponentene i salat bør være i et separat pot. Fra den ene enden til å sette skiver pølse, foran henne - skinke. I nærheten pølser - tomater, skinke og nesten - agurker. De resterende tom plass til å sette en bue på midten plate må helle majones. Som sådan, salaten "Paparats kvetka" servert ved bordet og har alle ingrediensene er blandet på en fest.