"Cool Jam" for den lange vinteren: rips moses med sukker

Currant mashed med sukker - gode forberedelser til vinteren. Det vil ikke bare gi en organisme med nyttige vitaminer i den kalde tiden av året, vil bidra til å støtte immunforsvaret, men vil også være en deilig tillegg til te på vinterkvelder, samt fyllinger for kaker eller informasjonskapsler. Matlaging er en "live jam" er enkelt nok, fordi bortsett fra bær og sukker du ingenting mer er nødvendig. Vel, bortsett fra at en liten bit av gangen.

Vi gjør forberedelser til vinteren: rips med sukker mashed

Forbered:

• 1 kg av moden solbær;
• 2 kg sukker.

Selvfølgelig kan du ta og mer frukt, er andelen svært enkelt - 1 til 2 (dvs. for hver kilo rips konto for 2 kg sukker og så videre ..). Vask bærene, og tørk den. Det neste trinnet skal male rips i en blandemaskin eller mikser, er det meget tilrådelig å bruke en mulig plastmunnstykke, og ikke metall. Uten å stoppe prosessen, tilsett sukker fraksjon. Når det er oppløst, helle massen i en bolle - et glass eller emalje, og la stå. Rips moses med sukker trenger ikke å lage mat, det skal bare helle pre-steriliserte glass, roll deksler og ta den på et kjølig sted. Så det kan lagres i opptil seks måneder.

Mashed rips med sukker

Selvfølgelig kan du forberede en utmerket søt billet ikke bare svart, men også rips. For å gjøre dette trenger du:

• 1 kg rips;
• 2 kg sukker.

Som i den foregående oppskrift, må den bær først vaskes og tørkes etter at (man kan våte papirhåndkle). Videre, rips å slipe mikser med plastmunnstykker, men det kan gjøres manuelt, med en stampe av tre. Selv om, hvis du er matlaging en stor del av "kald jam", vil det være mye arbeid. Etter bær omgjort til potetmos, små porsjoner helle ut mye sukker, og rør forsiktig. Når du er klar, hell mousse i en plast bolle og la stå i noen tid (kan stå over natten). Etter denne tid, rips most med sukker helles i steriliserte glass dampet og valset deksler. Butikken syltetøy kan være opp til seks måneder. Forresten, hvorfor å forberede denne delikatessen anbefales det å bruke en tre stampe eller plast tips? Det faktum at en rips inneholder en stor mengde av vitamin C - 200 mg 100 g av produktet, så vel som gruppe B, PP vitamin A og andre. Noen av dem er ødelagt ved kontakt med metaller, og dette har vi ikke trenger. Etter å ha åpnet krukke av svarte eller røde rips om vinteren, kan du forberede en utmerket gelé eller juice, samt støtte kroppen under en kald, drikke varm te med syltetøy, rik på naturlige vitaminer. Oppskrift most med sukker rips er enkel, det vil overvinne noen, selv en nybegynner, vertinne. Det viktigste - nøye sterilisere bankene å jamme ikke bortskjemt, og deretter lagre arbeidsstykket på et kjølig sted, som vi allerede har anbefalt ovenfor.