Peppers fylt med grønnsaker - matlaging hemmeligheter

Retter fra paprika er ikke bare deilig, men også svært nyttig. Peppers fylt med grønnsaker, inneholder store mengder av vitaminer. Koker det veldig enkelt. Det viktigste - er å plukke ti stykker av pepper av omtrent lik størrelse. For fylling må du ta disse grønnsaker:

to tomater;

to gulrøtter;

en halv kopp av ris;

to pærer;

ett eller to fedd hvitløk;

grønn stråle;

Salt etter smak;

pepper.

I tillegg må du forberede tomatsaus, lecho, som vil kreve: en paprika, fem tomater, en løk, en fedd hvitløk, et par spiseskjeer med pasta eller ketchup, på tuppen av en teskje sukker, salt, malt pepper.

Paprika er godt klar av frø, uten å skade veggen, og deretter godt vasket og tørket. På podsolnenchom olje lett brunet alle paprika jevnt på alle sider. Neste forbereder fyllet. Først av alt, må du vaske tomatene og skjær dem i små biter. Som vanlig, Vask risen og kok til den er myk. Hvitløk gått gjennom spadefoot. Ren grønn og finhakk. Carrot Grate, stort bedre, og løk - skåret i små terninger.

Pannen tilsett olje og stek løken i noen minutter. Etter det, må vi legge til gulrøttene og legg ut litt mer. Da blandingen avkjøles. I en stor bolle kombinere ris, gulrøtter, løk, tomater, hvitløk og friske urter. Alt dette stuffing mix, pepper og salt etter smak. Nå kan du fylle paprika.

Cooking-lecho saus er som følger. Tomater Vask og gni på et rivjern, fortrinnsvis stort. Pepper og løk skåret i terninger av middels størrelse, slik at de lapskaus. Spadefoot slipe hvitløk. Solsikkeolje stek noen minutter løk og hvitløk. Her legger pepper kuber og sette ut ytterligere fire minutter. Deretter satte tomatene her og det hele småkoke i tjue minutter. Da massen tykner. På slutten må du legge til ketchup, hvis det ikke er ketchup - tomatpuré, og til slutt holde brannen i tre minutter. Ikke glem på samme salt, tilsett litt sukker og pepper den resulterende masse. I denne sausen satt pepper fylt med grønnsaker, lokk og la det småkoke i en liten gnist omtrent førti minutter. På bordet serveres paprika, vanning hans saus som stuet det, og pynt med greener.

Nå kan du lage mat paprika fylt med grønnsaker og ris. Vanligvis er denne retten laget i dagene av den Christian Lent.

Først må du vaske ut en halv kopp ris i kokende vann, bringe til myk. På en grov rivjern riv gulrøttene, hakket løk terninger og stek alt i en panne i litt vegetabilsk olje. Deretter legger en halvferdig ris og bland alt. Peppers fylt med grønnsaker, må kombineres med sausen. Det består av følgende grønnsaker: løk, terninger, revet gulrot, dill, persille, selleri, femten gram paprika, karri syv g, salt, pepper, laurbærblader par, en halv liter av vegetabilsk kjøttkraft. Så du trenger for å lage paprika, purging det fra frø. Det bør gjøres forsiktig for ikke å forstyrre integriteten til pepper. Nå kan du fylle peppers fylt tett henne tøff.

Når prosessen er ferdig, sette peppers fylt med grønnsaker i en gryte og hell sin saus. Småkoke denne blandingen over lav varme som er nødvendig til førti minutter. Etter å slukke kan presse gjennom spadefoot en fedd hvitløk, og lukten vil være mer velduftende. For å lære å lage fylt paprika kan fortelle noen vertinne. Og akkurat som hver husmor har en metode for å levere paprika på bordet og dekorasjon - hver vil ha sin egen, unike smaken i denne oppskriften.