Oppskrifter på squash: for alle anledninger

Zucchini - en nær slektning av squash og agurk. Den brukes i supper, salater, kjøtt produkter, retter og mye mer. I maten kan inntas med blomster av dette interessant grønnsak. Det er verdt å merke seg at den mest egnet for matlaging er unge squash, som måler ca 20 cm. Over eldste mister smaken, og krever mye oppmerksomhet under rengjøring og behandling. Oppskrifter på squash er svært mangfoldig. De er så mange at jeg kunne skrive en hel bok dedikert utelukkende retter fra denne grønnsaken. Forresten, kan denne unge vegetabilsk bli spist akkurat som at ingen steke og ingen otvarivaya. For eksempel, drysset med salt eller sukker. Vel, vil vår tale gå videre på noen av rettene, som inkluderer dette produktet.

Oppskrifter på squash

utstoppede squash

Ingredienser: 4 squash medium størrelse, 500 g kjøttdeig (okse bedre), en leder av løk, hvitløk fedd 2, 100 g hard ost, 3 tomater, persille, salt, pepper.

Forberedelse: Zucchini min, obsushivayut og kuttet i to halvdeler. Fjern fruktkjøttet og spre halvdelene på en stekeplate. Bake i ca 10-15 minutter ved en temperatur av 1800-tallet. Å gjøre fyllet: Finhakk hvitløk og løk, squash masse - kuber. Lapskaus biff, squash papirmasse, hvitløk og løk til kokt. Gni på et grovt rivjern ost. Stuffing mix med urter og ost. Squash halvdeler salt og fyll med farse. Spredt på en bakeplate, som hviler på en på forhånd kvernet halv tomat. Stek i 20 minutter ved den samme temperatur. Ett minutt før slutten av koke dryss pumper en liten mengde ost og greener.

Salad "nøtter"

Ingredienser: 1 squash, 50 g av salat, 50 gram hasselnøtt, 50 g av oliven, 1 fedd hvitløk, pepper, olivenolje, salt.

Forberedelse: squash kuttet i 4 stykker og stek i vegetabilsk olje, nøtter og lett brune i en stekepanne. Brente og oppskåret i stykker med en vegetabilsk blanding med hasselnøtter, oliven, salat, finfordelt fedd hvitløk og kledd med olivenolje. Tilsett salt etter smak og pepper.

stekt squash

Ingredienser: 2 squash, 1 egg, 300 ml melk, mel, salt, sukker, soda.

Fremstilling: squash ren og skjæres i ringer 5-8 mm i tykkelse. Egg visp, helle melk, tilsetning av salt til smak, sukker og 0,5 ts soda, lesket eddik. Hell melet for å danne en deig, som i fritters. Zucchini lett salt og pepper. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje, hell deigen i små porsjoner, spredd på toppen og hell den vegetabilske lag deig. Stek på begge sider til de er gyllenbrune.

Stek squash kan være så: salt dem lett rulle i mel, obmoknite i egg og stek i varm vegetabilsk olje.

Spill deg selv i en kokebok og følgende oppskrifter for zucchini.

fishcake

Ingredienser: 1 squash medium størrelse, 800 fiskefilet, 1 pepper, ost 100 g, 1 egg, 3 spiseskjeer mel, salt.

Fremstilling: fiskefilet, squash og paprika gjennom en kjøttkvern, presse lett. Legg til stuffing pisket egg, revet på et grovt rivjern ost og salt. Hell melet. Jo mindre vi legger det, jo mer øm være burgere, og jo hardere de vil yngel. Følgelig, jo mer mel, verre smaker bedre og yngel. Sett kotelettene på en oppvarmet panne.

italiensk suppe

For mange zucchini oppskrifter - supper. En av dem - en italiensk, hvis smaken vil sette pris på hele familien.

Ingredienser: 200 g squash,? Kopp hvit ris en L-medium, 0,5 liter melk 1,5%, 75 ml 10% fløte, persille, gressløk.

Forberedelse: Tøm squash og la det småkoke på svak varme melk. Løk stekt i solsikkeolje. Grønnsaker og ris hell buljong og la det småkoke i ca 20 minutter over middels varme. Før servering, tilsett salt etter smak, hell fløte og dryss med urter.