Oppskrift hvordan å forberede Shurpa.

Oppskrift hvordan å forberede Shurpa.

Det finnes mange forskjellige oppskrifter på retter fra forskjellige nasjoner. Hvordan lage Shurpa på usbekisk, fordi det anses nasjonalrett i Usbekistan. For å fremstille shurpa nødvendig lam. Uzbekistan er ansett for å være den mest passende Kalmyk. Hvordan lage Shurpa, er det svært velsmakende og tilfredsstillende måltid? Denne retten er for menneskekroppen lett fordøyelig mat, så det er mange grønnsaker. Shurpa kan spise som et første kurs, og hvis du går glipp av øyeblikk av matlaging, bringer til bordet som en hovedrett. Det finnes alternativer som matlaging hjemme, og på naturen (fotturer). Hvordan lage Shurpa hjemme? Dette krever et støpejern pan, fortrinnsvis med et belegg motstå over-oppvarming av mat. Det lam yngel først, og deretter sette ut med grønnsaker. Hvordan lage Shurpa uten spesielle kokekar? Det er et alternativ å steke kjøttet i pannen, og deretter sammen med grønnsaker slokke den i en vanlig gryte.

Hvordan lage Shurpa hjemme? For å gjøre dette trenger vi komponentene i denne hjertelig parabolen. Disse komponentene er:

-svezhaya lam 1,3 kilo,

-2-va kg poteter,

-2-ve hode løk (gjennomsnitt)

-2-ve gulrot (gulrot 15 centimeter, stor),

- paprika en pod.

-pomidory 5 stykker av middels størrelse,

-For å smake salt, krydder, allehånde, persille, alle tatt for å smake.

Hvordan forberede Shurpa hjemme? For å gjøre dette, sau skåret i ensartede små biter (på forhånd vasket kjøtt), 5-fem centimeter kuber. Kjøtt i 20 minutter, stekt i en jern potten, en stekepanne eller en vegetabilsk olje. Hvis ingen jern gryter, panner forskyve kjøttet med en enkel panne og tilsett vann, bør vannet over kjøttet være 2,5 cm større. Ulmet begynner å koke lam, prosessen med å tilberede kjøtt så mange tar omtrent en time i 20 minutter til kokt tilsett allehånde, krydder.

Når lammet er nesten klar, legge til kjøtt bør være forberedt grønnsaker. Løken kuttes i stor halvsirkel, gulrøtter skåret i skiver av det samme medium, ikke liten. Poteter kan tilberedes separat (klargjøring av kjøtt) til nesten fullstendig kokt, skjæres det gjennomsnittlig, ikke små, stykker. Tomater må senkes kort øyeblikk i kokende vann, vil det bidra til lett å skille skinnet fra tomatpulp. Ta dem ut og skrelle, hogge mellom skiver. Paprika skåret i skiver. Alle de fremstilte grønnsakene blir tilsatt til kjelen sammen med kjøttet, shourpa saltet (i henhold til smak), og på en langsom ild, forbereder seg til full beredskap.

Et av hovedpunktene i preparatet shurpa i form av suppe: det er nødvendig å legge til kokende vann 200-300 gram pr potten, ved legging av grønnsakene. Etter koking, må du brygge produktet før ferdig kokt. Hvis du ikke tilsett vann, Shurpa bli servert som hovedrett. Shurpa hatt stor suksess i naturen, spesielt når det er kokt over et bål. Det er oppskrifter på shurpa fra andre typer kjøtt, kylling.

Shurpa Kylling på forberedelse nesten ikke skiller seg fra utarbeidelsen av lam, komponentene er de samme bortsett fra kjøtt (du kan legge krydder etter smak). Prosessen med å utarbeide shurpa i brann, på ferie, kylling veldig enkel og solid. Først av alt kylling skåret i store stykker, og så (kan fremstilles på en enkel emaljert bøtte) utelate den i vann. Gulrøtter og lok kuttes i store, forberede potetene. Når vannet begynner å koke, er det nødvendig å fjerne skummet. Shurpa da være gjennomsiktig, vent ti minutter, og begynne å legge grønnsakene. Først legge baugen i formen, og deretter gulrøtter, er det nødvendig å fremstille et bokmerke ved et tidsintervall, slik at vannet i koke bøtte. Tilsett de hakkede poteter (sin villighet til slutt å bestemme beredskap av skålen), etterfulgt av tomater, krydder, salt og pepper. Når potetene vil være klar (kokt), shurpa en bøtte med en klar fjerne fra varme, tillater å trekke i 15 minutter og diamanter, helt over i boller.