Marmorkake: Bilde og oppskrift

Marmorkake - en av favoritt delikatesser, ikke bare barn, men også voksne. Det er bemerkelsesverdig at denne desserten kan være kost, gelatin, og selv i det hele tatt uten baking.

Den klassiske marmorkake

Baking kjeks behov:

• 6 egg;
• 200 gram pulverisert sukker;
• 230 g av siktet hvetemel.

Kjeks deig kake er tilberedt veldig enkelt. Egg pisket med melis. Mens kontinuerlig agitert i 8 minutter. Deretter ble blandingen tilsettes mel. Ildfast form smurt med smør. Lagt på toppen av pergament og deretter smurt. Formen og helles deigen stekes i en ovn (forvarmet til 180 ° C) i 25 minutter.

Bløtkake, kan du gjøre noe. Den mest brukte krem. For det ville kreve:

• 4 ss krem skjeer (er mulig med høyt fettinnhold);
• 150 g av hvit sjokolade;
• To hundre gram smør;
• 80 g pulverisert sukker.

Først i et vannbad smeltet sjokolade. Til dette ble det satt en litt fløte og varm sjokolade sammen med. Så alt er blandet og avkjølt. Deretter 15 minutter av melis pisket med smør.

Resultatet er to separate masse. Sjokolade begynner å bli lagt til olje, en skje. Etter hver skal omrøring. Etter 5 skjeer legges resten av sjokolademassen. Kremen er grundig blandet.

impregnering

Å marmor kake ikke slått tørr, er impregneringen lagt. Den er laget av te, sitronsaft og sukker. Hvis kaken forbereder for voksne, kan du legge litt alkohol. For å impregnere den teposen 1 fylles med 100 ml kokende vann. Det legges 2 ss. l. sukker og 1 ss. l. presset frisk sitronsaft. Deretter grundig gjennomvåt kaker.

dekorasjon

Å dekorere et vannbad løser tre typer sjokolade: hvit, brun og svart. De er blandet, og mens litt kjølig, er kaken dannet. Hvis bakt en kake og tykk, er det halvert. Begge er fylt med impregnering og kuttet er belagt med krem. Deretter kaker er tilkoblet. Toppen og sidene av kaken belagt med krem. Boca innredet i ett stykke (eller store stykker) nøtter. Og på toppen av kremen helles sjokoladeblandingen.

Marmor kake på gluten

marmor kake (oppskrift på Dyukanu) kan bringes til å gluten (gluten). Baking blir frodig og som en svamp. ingredienser:

• to egg;
• 3 ss. l. lav-fett yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 2 ss. l. bulksukkererstatning;
• 4 ss. l. knust kli;
• litt mer enn en spiseskje. l. maisstivelse;
• 2 ss. l. gluten;
• to tredjedeler timer. liter. soda;
• 2 timer. L. enkel kakaopulver.

For kremen trenger lav fett cottage cheese og sukker erstatning. Matlaging kaker: alle ingrediensene fra listen (unntatt kakao), godt blandet til en jevn røre. Den er delt i to like deler. En av dem er fylt med kakaopulver. Kakeform dekket oljet pergament papir, som på sin side er fylt med deig fra tankene. Dette resulterer i en marmor mønster.

Skjemaet sendes til en ovn forvarmet til 180 grader. marmor kake bakt ikke mer enn en halv time. Beredskap er testet med en kniv eller tannpirker. Hvis den ikke holde seg til deigen, kan kaken få. Kaken skjæres i to. Begge deler er rikelig impregnert med krem. For å gjøre det, rett og slett pisket cottage cheese og søtningsmiddel. Kaken bør avkjøles i løpet av en time, og deretter strøs oppå fettfri kakao.

Dessert uten baking

Marmorkake med gelatin kan gjøres uten baking. Dette vil kreve:

• 500 g ikke-fet ost;
• 500 g fløte (15 prosent);
• 40 g gelatin;
• 100 ml melk;
• 3 ss. l. kakao;
• kopp sukker;
• 2 timer. L. vanlig pulverkaffe.

Deigen for kaken utføres uten tilsetning av mel. Cottage cheese blandet med rømme og sukker. Den resulterende blanding ble vispet i en blander. Gelatin kort dyppet i kaldt vann, i løpet av hvilken tid melken oppvarmes. Det legges hovne geléaktig masse. Blandingen omrøres og oppvarmes settes på lav varme til gelatinen er helt oppløst. Umulig å få vekten opp til kokepunktet.

Deretter gelatin blandingen ble tilsatt til ostemassen massen og godt blandet. Den er delt inn i tre deler. Først av kakaopulver tilsettes, den andre - noe fortynnet med vann kaffe, en tredje - vanillin. Cake Form dekket med plastfolie, som i sin tur la spiseskjeer av blandingen. Du kan lag eller i en kaotisk måte. marmor kake er satt i kjøleskapet i fem timer å fullføre størkning av gelatin. Deretter går og knipser på en tallerken. Mat filmen er fjernet.

hemmeligheter matlaging

Hvis du ikke er fornøyd med kakao, så kan du bruke vanlig konditorfarge. Når du legger i sitron kake kake smaken er en mer balansert og ikke cloyingly søt. I stedet for smør krem er ofte brukt cottage cheese og rømme. Disse komponentene er svært raskt absorbert av kroppen, og gir ham den nødvendige fosfor, kalsium og jern. Foruten ostemasse forbedrer visjon og er nyttig under veksten av organismen.