Hjemmelagde kaker: oppskrifter

Hjemmelagde kaker - en tradisjonell dessert russisk matlaging. Hvor fint å ha en kopp te og kaker og snakke i loven fra hjertet med sin andre halvdel, eller å behandle dem gjester, med hvem lenge ingen ser. De vil helt sikkert bli fornøyd og setter pris på dette uttrykk for din bryr seg om dem, er det alltid hyggelig når du venter og forbereder for ankomst, desto mer så.

La oss lære å lage hjemmelagde kaker. Jeg bringe til din oppmerksomhet en uvanlig oppskrift.

Hjemmelagde kaker gjennom en kjøttkvern

Fremstille produkter: en kopp sukker, en egg, pose bakepulver, 1 teskje bakepulver, 200 g margarin, 3 kopper mel og et par av te- skjeer kakao.

Matlaging: Visp egg og sukker nesten til konsistensen av marengs, bland litt myknet margarin med denne blandingen. Kakao, mel og bakepulver ble tilsatt til blandingen. Sett natron, eddik, lesket. Veldig nøye kna deigen. Sett deigen i litt ruller jeksel og kjeks. Og, kan du rulle den på bordet og skar en uvanlig form.
I en forvarmet 180 graders ovn bake våre hjemmelagde kaker til de er gyllenbrune.

Hvis du ønsker å overraske din hjemme, kan du lage mat for dem er veldig deilig og uvanlige forvellede masser. Oppskriften er meget enkel. For å forberede det vil ta en og en halv time.

forvellede masser

ingredienser:

For å teste: 100 ml. vann, 50 g smør, en teskje salt, 150 g mel, litt valnøtter, 3 egg.

For glasur: halv sjokoladeplater 1 ss smør, 2 ss sukker, 1 ts brandy (cognac likør går bra).

Sett salt og smør i vannet og kok opp. Sypem mel, slå av flis og røring raskt, vi starter vårt fundament for forvellede masser. Når hele massen blir homogen, og bunnen av kjelen vil være en tynn film laget av mel, vil deigen bli ansett klar, "brygget."

Vi setter det avkjøles, og på dette tidspunktet rene og bakken valnøtter. For å fjerne huden, noe som gir den nøtter bitterhet og stygg blåaktig farge-test, og til og med baking brenne, helle mutrene inn i fem eller ti minutter med kokende vann, og deretter, når de er avkjølt, for hekte pelt hver med en kniv i sin tykkeste punkt (hvor tilkoblet begge halvdeler av en valnøtt) og klar slik at alle nøtter.

Det brygget deigen legge eggene, ett om gangen, stadig vymeshivaya det. Så snart vi sette siste egget, tilsett hakkede valnøtter og bland igjen.

Dekket papir pan for baking og smører olje. Fra matlaging pose, konfekt sprøyte langsomt å presse deigen til et ark (størrelse litt større valnøtt). Hvis ingen veske, ikke at du ikke trenger en sprøyte Ha deigen i en tett plastpose, klipp et hjørne og legg over det.

Omtrent en halv time bake cookies i forvarmet ovn også. Deigen skal ikke bare brunet, men fortsatt litt tørr, slik at du kan bytte ovnen ved en temperatur på 70 grader og stek ytterligere 20 minutter.

Deretter forberede sjokolade glasur. For å gjøre dette må du blande og smelte i et vannbad av smør, sjokolade, konjakk eller brandy (det er nødvendig for et behagelig smak) og sukker. Når blandingen til å koke, umiddelbart fjerne den fra vannbadet.

Brygging hjemmelagde kaker klar til å sitte ned ett triks på en tannpirker og dyppet i sjokolade.

Platen ble dekket med plastfolie, til baking er ikke fast, og lå på hennes informasjonskapsler i sjokolade, tar ca en og en halv time i kjøleskapet. De ferdige kjeks dyppet i sjokolade brygging skyte film og server med te eller kaffe. Hold det kan være i kjøleskapet i en lukket beholder.

Etter å ha smakt en hjemmelaget kjeks, vil alle være fornøyd. Bon appetit!