Hvordan tørke i vinter pære og lagre dem

Tørket frukt - gode forberedelser til vinteren. For det første, ikke en slik tørking ikke har en utløpsdato, kan de trygt fortært, og to år senere, og etter fem, selvfølgelig forutsatt at de er riktig lagret. For det andre er denne metoden egner seg for de fleste søt frukt. Tredje, har de ikke inneholder tilsatt sukker, men beholde vitaminer. Og for det fjerde, det er bare en velsmakende godbit. Spesielt bra for denne pærer og epler. Det er samme tid som den tørre pære, og vi innse det.

Vi valgte den beste

Før tørket pærer, må du finne ut hva frukt er egnet for dette formålet, og som er best overlatt til noe annet. For å forberede tørket frukt varianter bør velges liten mengde juice, såkalt tørr. Deres kjøtt er vanligvis tett, hard, og med frøet kammeret tar liten plass. Du kan ikke bruke en blank overmoden, bløt eller pære terte, og du bør ikke ta frukten som var blitt revet ned mer enn to dager siden. Hvis pære er for hardt eller salt, kan du koke sirup. Utvalgte frukter å vaske og tørke grundig.

tørking pærer

Hvordan tørke pærer: skiver eller hel? Det avhenger av deres størrelse. Mindre prøver ganske egnet for tørking i sin opprinnelige form, men dette vil kreve en lengre tid. I dette tilfellet, bør du fjerne halene. Hvis du foretrekker i stykker, så husk at den optimale tykkelsen på hver skive -. 1 cm Det er i en slik fremtid cutting tørking får den rette balansen av smak og meatiness og samtidig lagres i lang tid.

Ovn eller sol

Hvordan tørke pære bedre i ovnen eller på sommersolen? Dette er i stor grad avhengig av været. For innbyggerne i sør er helt naturlig måte å søke. For å gjøre dette, bør frukten kuttes i biter, spredt ut på et brett eller et annet underlag og sette på et sted som vil maksimere solen hele dagen. Å sette seg ned på sødme ikke fly, kan du dekke dem med et rent gasbind. Om natten har skuffene kom inn i huset, slik at fuktighet ikke tilegner tørket opp skiver per dag. helt tørr pære skiver tid vil være om et par dager, og så mange flere må fullt ut oppnå tilstanden i skyggen. Etter det kan de bli pakket i et rent link sekker og sendt til lagring.

For de som bor i mindre solfylte områder, vil være mer praktisk det er en annen måte hvordan tørke pærer. I ovnen tar det ca en dag. Frukten eller kjøtt bør dekomponere i en panne i et enkelt lag og tørket over lav varme, snu ofte. For de som er vant til å stole på et termometer, er et merke anses å være optimal for 70-90 grader. Klar-Tørkingen må være viskøse tenner, og ikke gråter når den bøyes. Unødvendig å si, for fremstillingen av hele pærer lang tid det vil ta mer enn hakket.

Få vet hvordan å tørke pærer for vinteren, bør du likevel lagre endringene. Best av alle, noen tørkede frukter som er lagret i stoff poser, poser, man kan også sette dem i en glasskrukke eller plastbeholder med et tett lokk. Men polyetylen poser kan bli angrepet av insekter og gnagere. Denne preform tolererer ikke fuktighet og lett absorberer lukt av andre. Oppbevar tørkede pærer , fortrinnsvis i små porsjoner, slik at hvis en av dem bli ervervet skadedyr, den andre kan ikke bli påvirket. Kontroller regelmessig bestandene i tid for å finne og fjerne skadet produkt.