Hvordan pickle kål med paprika?

Hjem Preservation - hva kan bli finere? Hvordan åpne en krukke med deilig vinter med syltede grønnsaker, søt kompott eller syltetøy velduftende. Men, dessverre, mange foretrekker å kjøpe ferdige produkter. Å gjenopplive de gamle tradisjoner og å diversifisere tabellen hjemmelagede godbiter, tilbyr vi å snakke om hvordan å pickle kål med pepper.

Peppers fylt med kål, syltet

Dette er en utførelsesform bulgarsk blank pepper for vinteren. Velge en fylling av grønnsaker, kan du få enda og crunchy velsmakende kål. Så vil vi forberede bell peppers syltet, fylt med kål. Til å begynne, vaske grønnsaker og rense frøene fra pepper. Hvordan du gjør det raskt og enkelt? For å fjerne frøene fra pepper, er det nødvendig å skyve stilken i, og deretter trekke den ut. frø rester riste og vasket med vann. Nå shinkuem kål så tynt som mulig. Gulrot og fjerne tre ved hjelp av et rivjern, hvitløk og fint kuttet. Mengden av ingredienser ta på egen hånd. Men om ett medium leder av kål vil trenge en stor gulrot og 2-3 fedd hvitløk. Dette 3 kilo pepper. Deretter blander man de tre bestanddeler av fyllet. Renset blanshiruem lang pepper i kokende vann. Det bør bli mindre elastisk, men ikke myk. Deretter fjerner vann og gi paprika kjølig. Når det blir kaldt, lå inne fylling av kål, litt av sin låsing. Peppers skal fylles tett. Nå la marinaden grønnkål med søt pepper. Vi setter dem i store krukker og forberede marinade. I en kjele helle en liter vann, satt i hennes 2 store skjeer av salt, en kopp sukker, en halv kopp vegetabilsk og et glass av eddik olje. Marinade koke og hell over peppers fylt med kål. Dette beløpet ville være nok til å fylle tre-liters krukke. Videre sterilisere banker og brette opp lokkene. La det kjøle seg ned, pakket et teppe, og deretter sende på et kjølig sted. Slik pickle kål med pepper til vinteren til bordet utmerket snack.

smakfull stuffing

For å gi denne retten krydder, kan du legge duftende røtter eller urter. Egnet for marinering paprika av hvilken som helst farge. Så, ta pepper og renset fra frøene og stilken. Så, litt salt det inni og la den på bordet for natten, en åpning ned. Surkål med paprika vil være det neste dag. Deretter forberede stuffing. Shinkuem subtilt kål, tre revet gulrot, Finhakk selleri og persillerot. All mix og salt etter smak. Denne oppskriften surkål pepper forskjellig viss originalitet. Nå legger vi stuffing i hver pepper og lukke hullet sirkel gulrøtter. Hvis mulig, er det nødvendig å bryte opp alle krydder i selleri blader. Sett dem i en krukke oppover åpninger. Kan legges på toppen av bladene av rips eller kirsebær. Det gjenstår bare å helle marinaden over bankene. Det fremstilles ved den følgende oppskrift. Kok 6 liter vann, 2 liter eddik, 500 gram salt, pepper korn og laurbærblad. Surkål med paprika bør være på et kjølig sted.