Hvordan lage rask og velsmakende saus

Natur iboende i mennesker ønske om å spise velsmakende og appetittvekkende. Alternativ to: enten vi går for velsmakende i butikken eller prøver å lage noe på egenhånd. Jeg tror vi ikke skal snakke om det i dag stort sett av retter, og at de vil være i stand til å prøve er ikke på en dag. Vet du hvordan du skal lage saus? Hvis ikke, så sørg for å bruke min enkle tips.

Hva er sausen og hvordan du behandler den

Saus er en type saus, selv om jeg er en slik definisjon er ikke helt som det. Likevel, saus - det er noe mer enn sausen. Oftest er det forberedt fra juice som gjenstår etter steking eller stewing kjøtt. Saften er drenert, legge til det biter av kjøtt og litt mel å tykne. Men jeg vil fortelle deg hvordan å lage en deilig saus fra bunnen av, det vil si uten bruk av kjøtt juice. Egentlig ser.

Hvordan lage sausen i en hast

I min familie, som saus. Jeg pleier å sende den med pasta, men det er hvordan noen sånn. Jeg kjenner dem som elsker saus med potetmos, bokhvete, pannekaker. Så, forberede saus så.

Ta svinekjøtt eller biff, skjær den i biter og legg i en kjele til steking. Jeg tar kjøttet er alltid på øynene, i håp om at sausen skal kjøttfulle. Mens kjøttet er stekt, kuttet i halv ringer løk, gni revet gulrøtter. Først legger gulrøtter til kjøtt, en liten brann, til samme innlegg løk. Fortsett å steke til grønnsakene er møre. Deretter skifte I i vekt av potten, hell koking og småkoking koke ved å tilsette smak salt, krydder. Når kjøttet er ferdig, begynner å legge til følgende vekt. I en plate blande en liten mengde av fløte, ketchup (tomatsaus) og mel. Jeg tilsett litt vann til mel blanding godt uten å danne klumper. Gradvis innføre massen i kjelen under omrøring. Jeg fortsetter å lage mat og se etter, slik at sausen tykner. Hvis det ikke skjer, så du legger litt mel. Hell i en bolle litt mel, fortynn med vann og hell i sausen. Nå skal alt fungere. Til slutt vil jeg alltid legge til denne retten fedd hvitløk, knust tidligere. Han gir en særegen smak til sausen.

Hvordan koke saus med sopp

Vi trenger tretti gram tørket sopp, 02:58 ss mel og vegetabilsk olje, og salt etter smak, løk og paprika.

Så, hvordan å forberede en velsmakende saus med sopp. Veldig enkelt. Tørket sopp grundig skyll og fyll med vann til ca fem timer, så de er godt fuktet. Hvis du har tid til overs, så kan du gjøre på lur: Soak sopp i kokende vann. Selv om dette er høyst uønsket. Vær oppmerksom på at etter soaking soppen bør skifte til en annen bolle, og hell dem infusjon for å være for å kvitte seg med sandfilter gjennom flere lag med cheesecloth. Sett infusjon med sopp på brann og begynne å lage mat (lage en liten brann).

Kokt sopp skylling med varmt vann, og deretter fint kuttet. Stek løken i pannen. Klargjør fylling av melet. For å gjøre dette, bland den med vegetabilsk olje i mengden angitt like ovenfor. Dressing avkjøles, hell deretter over i det sopp kjøttkraft og oppløses. Kok periodisk fjerning av skummet. Tilsett saus strimlet sopp og løk, tilsett salt etter smak, sort pepper og kok ytterligere ti minutter. Denne sausen vil bli mer deilig Hvis du legger til det litt rømme.

Vel, nå vet du hvordan du skal lage saus, så til enhver tid vil være i stand til å sende det til tabellen familie. Ikke glem det, ikke rush å helle det hvis etter steking eller ulme kjøtt har forblitt juice. Pokolduyte litt bedre, og forberede saus, som også er ikke forgjeves.