Hvordan lage potetpannekaker laget av poteter: detaljert oppskrift

Hvordan lage potetpannekaker laget av poteter som var sprø på utsiden de er, og i en myk, saftig og mørt? Dette spørsmålet er spesielt interessert i de som ikke er likegyldig til bekymringene vegetabilske fritters, men de kan ikke fås for noen grunn. Det bør bemerkes at en slik tallerken tar bare en time av fritiden.

Hvordan lage potetpannekaker laget av poteter: en trinnvis oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• jodsalt - 1/3 liten skje;
• stor løk - 1 stk;.
• allehånde svart - et par klyper;
• Potetknoller av middels størrelse - 4-5 stk;.
• en stor hønseegg - 2 stk;.
• melk 3% frisk -? av koppen;
• natron - en klype;
• hvetemel - 3-4 ss (valgfritt);
• vegetabilsk olje - 180 ml (panner).

foredling av grønnsaker

Så hvordan å lage pannekaker fra poteter råolje kan ikke være i utgangspunktet en godt utformet viktigste grønnsak. Dette krever en vask og penselen 4-5 knoller, og deretter gni dem på en stor rivjern. Hvis ønskelig, kan potetene knuses i en kjøttkvern eller blender. Etter denne behandlingen, anbefales det å sette strimlet grønnsaker i kaldt vann. Denne fremgangsmåten gir ikke oppkuttede knoller bli svart, og delvis frata dem stivelse.

Også pannekaker fra rå poteter inkludere våre løk. Tross alt, dette gir vegetabilske pannekaker velduftende lukt og rik smak, takket være som ingen kan nekte en slik stekt parabolen. Før tilsetning til deigen en løk er ønskelig å male opp en oppslemming ved hjelp av en blender.

Prosessen med å elte

Pannekaker laget av poteter uten egg kan være forberedt, men de slår seg ikke så frodig og deilig. Derfor er de bedre å legge til stiftelsen. Egg bør bli brutt ned i en bolle, og visp kraftig, med visp eller konvensjonell gaffel. Etter det, er det nødvendig å helle iodized salt, bakepulver, 3% av fersk melk, allehånde svart, løk, revet poteter og hvetemel. Rør ingrediensene sammen, bør du få en tykk og seig konsistens (som vanlig pannekaker, men med synlige inneslutninger revet grønnsaker).

Hvordan lage potetpannekaker laget av poteter i en gryte

Fry fatet er fortrinnsvis i en kjele eller en stekepanne. For dette formålet rettene må helle 10-15 ml vegetabilsk olje, og deretter oppvarmer det sterkeste. Deretter bruker en stor skje er nødvendig for å legge ut en vegetabilsk deig. I en tid i pannen, kan du steke opp til fem små potet pannekaker. De gjør akkurat det samme som vanlige pannekaker eller pannekaker.

Under varmebehandlingen må overvåkes nøye for å sikre at partene pannekaker til brun jevnt. For mer sprø mat etter steking fritters uønsket spredning lysbilde. Det er bedre å fordele dem i ett lag på en stor flat tallerken, og etter avkjøling til å bevege seg til en felles plate.

riktig Serve

Potet pannekaker kan serveres til middag i varmen og avkjølt. De anbefales å brukes sammen med tomatsaus, rømme og varm søt te.