Hvordan koke syltetøy av squash?

På høyden av sommersesongen begynner for å holde tritt med kamskjell. Denne milde og veldig nyttig grønnsak på bakgrunn av sommeren overflod ser ikke fullt så attraktiv, og hvis du ikke vet hvordan å resirkulere en rik avling, prøver å lage en dessert. Overrasket? Og virkelig, kan du lage en tykk og velsmakende syltetøy squash. Det er perfekt for te, for kjeks og kaker. Men for å fortelle gjestene, som det er gjort, nødvendigvis, la dem først bli tilbudt sine egne varianter.

nyttige egenskaper

Syltetøy laget av squash er kjent ikke bare god smak, men også nyttige egenskaper. Unge grønnsaker kan brukes i mat med huden, og du trenger ikke å bruke tid på rengjøring. Innholdet av vitaminer og mineraler i frukt er svært høy, men lite kalorier, bare 20 kalorier per 100 gram selvfølgelig legge til dette sukkeret, men fortsatt en godbit vil være mye mer nyttig for kosthold enn pære eller fersken syltetøy.

Jam minipattisoner omfatter lutein. Dette er en meget nyttig forbindelse, med en mangel på som hos mennesker er irreversibel syn forverres. Dette gjelder spesielt i dag, som belastningen på organer visjon er enorme. Antioksidantegenskaper av lutein fjerne overskudd av frie radikaler og beskytter cellene i kroppen fra aldring.

For forebygging og behandling

Syltetøy laget av squash bevarer fullt alle de næringsstoffene som finnes i disse grønnsakene. Regelmessig inntak av disse grønnsakene rydder metabolisme. Derfor søt preform kan brukes som en vinter rekreasjon betyr. Deretter starter på riktig fordøyd fett, proteiner og karbohydrater er bedre adskilt galle og glykogen som er viktig for utvinning av energi begynner å hope seg opp, hvor det er nødvendig, i leveren og musklene.

legenes anbefalinger

Syltetøy laget av squash i vinter er det nødvendig å høste mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, lever og galleblære. For dem er det viktig å inkludere grønnsaker i kosten som en permanent og obligatorisk komponent. Fiber som inneholdes i kamskjell, stimulerer forsiktig tarmer, samtidig som det hindrer forstoppelse og fermenteringsprosesser.

Gravide kvinner er svært ønskelig så ofte som mulig for å inkludere det i kostholdet ditt, fordi jo mer du spiser squash, nyrene fungerer bedre. Selv kjøttet blir lett fordøyelig, hvis du kombinerer det med denne fantastiske grønnsak. Alkaliske forbindelser squash nøytraliserer dens oksyderende virkning. Imidlertid er det jam ikke egnet for kjøtt er veldig bra, men etter hovedretten, kan du ta en drink med ham grønn te.

På grunn av den store mengden av kalium og magnesium kamskjell er utmerkede midler til forebygging av mange sykdommer. Blant dem, - hypertensjon, fedme, nyresykdom og lever.

grunn~~POS=TRUNC oppskrift

Oppskrifter jam minipattisoner kan variere avhengig av smakspreferanser. Hver husmor vet at elsker hennes familie, og kan endre grunnleggende oppskriften. Selv diabetikere og folk som kontrollerer sin vekt, kan enkelt forberede det selv, ved hjelp av fruktose som søtningsmiddel, stevia og andre søtningsmidler. Smaken vil variere litt, men ikke altfor kritisk. Så, la oss se på hvordan du kan få mest mulig enkel jam. Du vil trenge 1 kg friske grønnsaker, en tilsvarende mengde av sukker og 500 ml vann.

Først forberede grønnsaker. For å gjøre dette, må du squash kuttet i biter og bli kvitt frøene. Hvis huden på dem er tøff og dårlig kuttet, Clean av hennes kniv. Deretter ble stykkene falle i kaldt vann i 6 timer, og deretter fjernet og fikk tørke på bordet. Ta ut kjøttkvern, nå må du vri alle grønnsakene i en homogen masse. Samtidig kan du sette et basseng på bålet. Det helle vann og tilsett sukker. Fra dette vil det bli kokt sirup. Ganske regelmessig rør for å oppløse sirup, og bringe blandingen til tilbakeløp.

Hell ut de preparerte grønnsaker i varmt sirup. Nå må du koke ned jam squash for vinteren. Oppskrifter vanligvis tilbyr matlaging blanding var ca 30 minutter. Sjekk det på vilje er svært enkel. Det er nok å slippe en liten blanding på en ren plate. Hvis det ikke sprer seg, kan det være slått av. Tetthet jam oppringning under avkjøling.

Høsting for vinteren

Til alle vinter fest på et nyttig produkt, må du ta vare på riktig lagring. For å gjøre dette, må du tørre, sterile glass. Når slått av syltetøy, kan du begynne å forberede beholderen. Skyll bokser i vannet, samt utføre sterilisering på vanlig måte. Oftest husmødre velger alternativ behandling over dampen, men noen bruker mikrobølgeovn eller ovn. Her er din bedrift.

Varme sterile krukker fylt med varmt syltetøy og skjøtede metallokk. De trenger ikke å snu, så vel som steriliseres i kokende vann. Nøyaktig nok til å gjøre dem bryte. Etter en dag med jam kan fjernes i kjelleren. Nå kan du til enhver tid få det og mate søtt naturprodukt.

fylle smak

Noen mennesker liker den i sin klassiske form, mens andre mener at dette gir en veldig kjedelig sødme du ønsker noe til smaken. Hvis du liker den gule gul farge og søt-sur smak, som syltetøy med sitron squash er et utmerket alternativ. Sitrus duft helt avbrutt "grønnsak" smak av dessert og gjør det ideelt for morgen toast. Og det viser seg en haug motsetning rikere. I tillegg, squash kombinert med sitron blir dobbelt nyttig.

teknologiske detaljer

Som grunnlag tar vi en klassisk oppskrift. 1 kg grønnsaker trenger to store sitron. Kamskjell er vasket, skrellet og skåret i små terninger. Oppskriften varierer litt smak, grønnsakene er svært lik ananas. Sitroner å vaske og rist. For å fremstille sirup 400 ml vann bringes til koking og tilsette sukker sirup fremstilles. Det legges kamskjell og brakt til koke. Nå må du slå av brannen, tilsett sitron og la det trekke i 2 timer. Deretter ble blandingen igjen bragt til koking og kokt helt til møre. Det er veldig viktig å ikke gjøre brannen er for sterk, for ikke å brenne blandingen.

Solen i kremanke

Hvis du vil være sikker på ingen av gjestene ikke gjette, fra hva du har forberedt dette dessert, prøv å lage syltetøy med oransje squash. På ganen, ligner det en blanding av ananas og appelsin. Selv om du er skeptisk til slike eksperimenter (syltetøy, squash, tomater), er unikt du liker. Dermed vil preparatet ikke ta mye arbeid, men resultatet av både glede og overraskelse.

Du trenger tre store appelsiner, 1 kg squash og fire kopper sukker. Courgettes trenger å vaske, skrelle og fjerner frøene. Nå masse rist. Som du kan se, er hver oppskrift original, men fordi smaken oppnås hver gang en litt annerledes. Den resulterende masse må fylles med sukker og satt inn i den kalde i 6 timer.

Det neste skritt vil være varmen. Pan plassert på en brann, og er brakt til en byll. Stek i ca 20 minutter er nødvendig, sørg for å røre. Deretter ta kjelen fra varmen og la den avkjøles helt. Vekten er plassert i kjøleskap i minst 4 timer.

Som du kan se, vil mye tid være nødvendig, så det er best å lage mat i helgene. Mens kamskjell er i kjøleskapet, må du rengjøre appelsinene og skjær i små biter. Igjen, ta blandingen til en byll, legger appelsinene og kok i ytterligere 15 minutter. Den nest siste trinn vil bli avkjølt i kjøleskapet og ustoyka ytterligere 4 timer. Ved den ende av arket er kokt på nytt i form av varme helles i krukker. Det gjenstår å bli rullet opp og fjernes for lagring.

For enhver smak

Når sure sitroner kombinert med nøytral squash og søt appelsin, fikk en perfekt dessert. Så hvis du ønsker å overraske en spesielt kresne gjester, så denne oppskriften er for deg. Syltetøy laget av squash med sitron og appelsin lyse smak annerledes og fantastisk smak. Så, for å forberede en enkel servering, vil du trenger 2 kg av unge squash, 2 sitron og to appelsiner og 1 kg sukker.

Courgettes trenger å vaske og skåret i terninger. Hvis frukten er ikke for ung, må du kutte av skallet. Nå skjær dem i små terninger, hell sukker og la stå i 2-3 timer, slik at grønnsaker kan gi juice. Dette gjøres best umiddelbart i en bolle for matlaging. Nå settes den i brann, kok opp og rør i 20 minutter. Når massen er avkjølt, i hakkede sitroner og appelsiner uten peeling dem fra huden. Igjen jam koke i 20 minutter. Etter avkjøling prosedyre ble gjentatt på nytt, og deretter ble blandingen helt over i banker og rull.