Hvordan dekorere gelé for det nye året med sine egne hender (foto)

Mat bør ikke bare velsmakende og sunt, men også vakkert anlagt, den opprinnelige design - med en slik regel, ingen vil hevde, ikke sant? Det er derfor mange husmødre før festlighetene bevisst lange og harde, som vil være spesiell for å forberede, hvordan å dekorere retter. Tross alt, ikke engang om parabolen er ganske få, men intrikat dekorert, vil dens utseende skjule alle defekter i smak.

ode aspic

Hovedretten av den første delen av festen, uten tvil, er det muskler. Han tar hedersplassen blant de kalde forretter, salater og sandwicher, pølse og ost kutt. Men, selvfølgelig, må vite hvordan å lage mat og hvordan du kan dekorere gelé. Maten er til stede i nesten alle europeiske retter. Koker hans vilt, fjærkre, svin og storfekjøtt, kanin, fisk og til og med reker.

Fra første sett av produkter og finne ut hvordan du kan dekorere gelé som ble satt på bunnen av formene eller plater, hell litt buljong. Vi noterer i forbifarten: Hvis du bruker når du lager mat svinekjøtt ører og føtter eller ben og haler av oksekjøtt, kjøtt eller hane indyusheche, er suppen bevilget tilstrekkelige geleringsmidler, og han blir rik gyllen gul farge og en spesiell åpenhet. Og så er spørsmålet om hvordan å dekorere gelé, kan løses veldig enkelt: et par stykker av gulrøtter eller noen sprigs av grøntområder vil gi parabolen er allerede elegant utseende.

Når du bruker gelatin bør være ryddig, skriv det i kjøttkraft, slik at væsken ikke blir gjørmete. Og fargen av retter må være annerledes: lys, gjennomsiktig. Og du må drømme hvordan du kan dekorere gelé. Men noen nyttige ideer du kan trekke fra denne artikkelen. Les informasjonen nedenfor, vil du lære en rekke oppskrifter på forretter, vil forstå hva mat fortykningsmidler for noe annet passende. Og selvfølgelig, hvordan å dekorere jellied kjøtt eller fisk.

Hvis på nesen nyttår

Nyttårs forfengelighet gjenspeiles i alt: i leting etter egnede gaver til alle familiemedlemmer, og om valg av festmenyer, og på ønsket om å legge på bordet for koselig og høytidelig og elegant. Fordi spørsmålet om hvordan du kan dekorere gelé for det nye året, ikke på tomgang, og krever en spesiell tilnærming.

Men først, tenk oppskriften på fatet. Det forbereder biff. Du trenger omtrent en halv kilo kalv indrefilet 500 gram, 2-3 gulrøtter, 2 løk, samt to eller tre fedd hvitløk, syltet paprika rød, noen pickles, laurbærblad, søt og bitter pepper, salt og friske sprigs persille.

Den store gryte sette kjøttet, dekk med kaldt vann og meget lav varme koker 6-7 timer. Sørg for å fjerne skum. Når suppen er nesten klar, omtrent en time før du fjerner fra varme satt i en gryte løk, skivet gulrot skiver, laurbærblad og pepperkorn. Smak til med salt etter smak.

Etter å ha fjernet pannen fra varmen, fjerne kjøtt og dele den opp i små stykker. Buljong belastning.

Nå er det viktigste punktet: hvordan du kan dekorere gelé for det nye året. Hvitløk klemme gjennom pressen og satt på bunnen av hellbare plater eller vaser. Øverste laget skal være kjøtt. Sett på den persille sprigs av grantrær, skiver av gulrot og agurk, paprika trekanter. Hell anstrengt kokes svakt avkjølt og satt til å fryse. Tjene i den beholder i hvilken den ble helt.

Aspic med egg

Hvordan dekorere med gelé påskebord? Spørsmålet er også interessant, fordi du ønsker å holde tradisjonen og fremheve utformingen av rettene i naturen for å feire ferien. Deretter kan du bruke vårt tips.

Cook fatet vil igjen biff. Ta 1 kg masse og ben, lepper og ører - for en gevinst. Flere gulrøtter, løk, 2 50 g persille rot og selleri, krydder, salt, grønn løk fjær. Separat koke 4-5 egg, ikke bare holde dem i kokende vann i mer enn 5 minutter til plommer ble lys gul og blå med (umiddelbart satt i kaldt vann, mens skallet blir lett renses uten å holde seg til proteinet).

Koke kjøttkraft, å plassere også skjære stykker røtter, pepper og laurbærblad. Førti minutter før du fjerner fra ovnen i en gryte tilsett løk og gulrøtter. Deretter fjerner kjøttet, dele seg i porsjoner stykker. Buljong belastning. Egg skåret i skiver eller skiver. Nå, faktisk, hvordan å dekorere gelé: distribuere produkter i vakkert formet muggsopp, tilsett løk fjær og hell suppen. Sett kaldt til å fryse. Før servering nedre bunnformer i varmt vann, dreies og trekkes av aspik. Skjær i skiver og bringe til bordet. Denne forrett går bra med krydret pepperrot og sennep.

pittoreske glade

Hvordan dekorere gelé for en familie fest i løpet av våren, for å formidle gleden ved oppvåkning av naturen? Riktig, plasser den i vårblomst stil!

I en kjele med kaldt vann salgs 2 kg okseskaft, om en pund av kjøtt på benet, med 100 gram skåret i strimler røtter pastinakk og persille eller selleri, gulrot 2. Kok 6 timer regelmessig fjerning av skum og å unngå sterk koke. Omtrent en halv time før suppen er klar, legger liten håndfull pepperkorn, til et par laurbærblad, løk og salt etter smak. Fjern fra varmen, fjerne kjøtt, kule, fjerne fra bein, skåret i skiver. Buljong belastning.

Plasser bunnen av formene biter av gulrot blomster, blant dem - frisk dill eller persille. Deretter kjøttet. Hell suppen. Når den gelé stivner, fjerne fra formene, å forskyve den på en plate med salatblader. For en velsmakende kan mates fortynnes med kokt vann med eddik pepper.

fyrverkeri

Fortsetter å gi råd om hvordan du kan dekorere gelé med hendene, la oss dvele ved et enkelt opprinnelige idé. Sin essens er som følger. Kok suppen for en av sine favorittoppskrifter. Sil væsken, fjerne kjøttet fra benene, spredt på skjemaene eller platene. Kok hardkokte noen egg og skrelle noen gulrøtter.

Nå gjør du dette: nøye lage et snitt og fjerne eggeplommene av proteinet. Gni helt alene på et rivjern. Likeledes hogge gulrøtter. Sprinkle, vekslende, malt kjøtt-baserte produkter, for å få en levende kombinasjon. Ikke glem de hakkede greener. Og fylle hele sammensetningen substituerende buljong. Slik vakkert dekorere gelé for en ferie!

For folk som elsker sjømat

Som allerede nevnt, gjør gelé er ikke bare kjøtt, men også fisk. Og du kan dekorere det er også veldig imponerende. For fremstilling av 2 kg nødvendige fett stør fisk eller andre verdifulle. Fit og gjedde. Til det ca 100 gram gulrøtter, løk og samme hvite røtter (persille), 25-30 gram gelatin. Smaken blir satt salt, allehånde og laurbærblad. Å dekorere de nødvendige grønne erter, oliven eller oliven, pitted, sitron.

I to liter vann, koke fisken. Suppen ble umiddelbart plassert grønnsaker og krydder. Tilberede fisk, fra hverandre i små biter, fjerning av bein. Hvordan kan pynte gelé slik Legg kjøttet på tallerkener, blandet med grønne erter, gulrot sjøstjerner, skjell "av skjæret langs maslinok, kamskjell med sitronskiver. Forbered gelatin i henhold til instruksjonene i pakken, hell suppen, belastning. Hell fisk og legg i kjøleskapet til avkjøling.

Forest eng

Jellied kjøtt er deilig, kjøtt, tilberedt fra ulike typer kjøtt. Her er en av de mest populære oppskrifter som passer nesten enhver ferie menyen. Suppen er laget av et pund av biff eller kalvekjøtt føtter og samme mengde kylling giblets. Det skal ta 100 gram gulrot, løk, søt paprika og blader. Salt etter smak sette. Når kjøttet er kokt, demontere den i biter og legg på tallerkener. Skjær grønnsaker tenkte: sirkler eller stjerner - gulrot - rød paprika Ringer - oliven. Kok noen egg og en bit av dem hrizantemki. Kjøtt lå buketter eller klumbochki av grønnsaker og egg med krøllete persille sprigs og perler av grønne erter. Hell den anstrengt kjøttkraft. Gi godbit å stivne, og bringe til bordet - på husholdnings gledelig overraskelse!

En bit av kreativitet

Det er også anbefalt å helle aspik ta ingen plater eller former med en glatt bunn og et gjennomsiktig plastdeksel fra kakene. Og når frosset pudding Overføring til et fat, noe som vil legge på bordet, sørg for å plassere gelé opp ned. Relieffmønster er trykt på omslaget overflaten av gelé gelé. Her er hvordan originalen du kan utføre og levere all den lenge kjente, kjente og favoritt mat!