Hva er SOLONIN ... SOLONIN: beskrivelse, funksjoner og behandling

Nå poteten har blitt godt etablert i den nasjonale retter fra Russland og andre land. Det er vanskelig å forestille seg at mot innføring i hverdagen til hele folket rose root opptøyer. Det synes å være: at bøndene var mot de deilige poteter? Hvorfor ikke takke kongen Peter den Store, som hadde innført anlegget i Russland? Det faktum at poteten planting ble innført i form av en ordre, og påvirknings arbeidet ble ikke utført. Bønder ta mat og kvegfor gitt til de malte deler av anlegget. Og på grunn av denne syke og til og med dø. Tap av husdyr, tap av liv - og til dette var det nødvendig å gi området under poteter? Naturligvis, dette førte til opptøyer. Men regjeringen i stedet oppsøktrykkes uroen ved hjelp av soldater. Nye opptøyer fant sted i Russland i 1840-årene. En hyppig årsak til forgiftning substans var SOLONIN. Betydning av ord, er en komponent beskrivelse av virkningen på kroppspresentert i denne artikkelen.

Kjøttdeig og corned beef: etymologien av begreper

Slaverne med de av likelydende ord sikle overdrevent. Du satser! Hvem liker ikke corned beef? Kjøtt (oksekjøtt, svinekjøtt, spekk) høstes for fremtidig bruk, reddet sulten om vinteren. Tidligere i hver bonde hus ble Kjøttdeig, beising oppskrift visste noen vertinne. Når et dyr slaktes, de fleste av restene av skrotten. Hvordan du lagrer kjøtt, da var det ingen kjøleskap og frysere? Den ble delt i stykker, og dyppet i salt. Det ble opprettholdt på lang sikt. Velsmakende kjøtt så som nødvendig for å fjerne og suge i ferskvann. Sol igjen, og spiste biff.

Ordet "junk" er av slavisk opprinnelse og er avledet fra "salt". Dette forklares med måte å forberede retter. Og hva er "SOLONIN" hva etymologien av ordet? Det kommer fra det latinske. Solanum - Nightshade det. Og SOLONIN stoffet akkumuleres i alle planter av denne familien. Derfor anses giftige søtvier.

Hva er SOLONIN

Noen planter er i stand til å forsvare seg mot skadedyr. De hoper seg opp i sine vev glycoalkaloid glycoside. Dette giftige organiske forbindelse har fått navnet solanin, ettersom den høyeste konsentrasjonen er i Solanaceae familien. Leder toksisitet er slyngsøtvier. Vi bittersøt giftige alle delene - og røtter, og stengler, og blader og frukt. Destruktiv serverer Kjøttdeig funnet i umodne bær. Svart søtvier er også giftig plante. Men hva er corned beef og hvordan dette stoffet virker på kroppen? Det fører til en kraftig stimulering av nervesystemet, og deretter dens hurtige inhibering. Degradert røde blodlegemer i blodet. Forgiftning er manifestert av kvalme og oppkast, skarpe smerter i magen, hodepine, diaré, utvidede pupiller, forvirring, feber. I alvorlige tilfeller er det kramper, koma.

SOLONIN i poteter

Familien Solanaceae er ganske omfattende og inneholder mange arter av planter. Og vet du hva det vitenskapelige navnet på vår "andre brød", en potet? Tuber søtvier! Så det er ikke overraskende at bøndene, som ikke vet hvordan de skal spise poteter, ofte etset over bakken deler av anlegget. Spesielt mye corned beef giftige bær. Men selv da, når bøndene begynte å spise potet knoller, fortsatte forgiftning å skje. Hvorfor? Hvis roten for å holde lyset på, begynner han å akkumulere SOLONIN. Spesielt mange av giftige stoffer akkumuleres i huden, i det grønnaktige områder. Men rengjøring og termisk behandling av knoller redusere mengden av corned beef i potetene flere ganger. Selv i rå rotfrukter uten skall gjenstår bare fem prosent av den opprinnelige mengde substans.

SOLONIN i andre matvarer

Å tilhøre solanaceae familie og tomater. Men med tomater rolle det er enklere. SOLONIN akkumuleres bare i umodne frukter, små og grønne. Når tomat varianter vokse til sin størrelse og blir hvit, blir konsentrasjonen av giftige stoffer i den sterkt redusert. Denne frukten er allerede mulig å sylte eller marinere. Og i de modne røde tomater giftige stoffet der. "Solanum Melong" - under dette navnet skjuler forskning kjent for alle aubergine. Han viser seg å være for søtvier. Men det giftige stoffet SOLONIN går med bitterhet, hvis kuttet aubergine, salt det, trykk ned undertrykkelse og la stå i ti minutter. Alle giftstoffer gå sammen med saften utfelt. For øvrig, i motsetning til tomater, aubergine corned konsentrasjonen øker som fruktmodning. Unge frukt spiselig.

Hvordan velge riktig potet

Hvordan spise corned beef, vi vet. Vi er også klar over det faktum at potetene ikke kan ha spirer og bær. Men vet vi hvordan å vokse disse røtter i solanine som ville være en liten mengde? Poteter bør plantes dypt og spud bush. Da solens stråler ikke trenge dypt inn i røttene, og ikke bli grønn. Det er ikke nødvendig å plante poteter i sandholdig jord - det vil øke konsentrasjonen av corned beef. Unge saftig knoller er svært velsmakende. Og har du sannsynligvis opprørt over det faktum at de er mer giftige stoffer enn poteter samlet i høst. Grønnsaker som regel ikke kan lagres i lange perioder. En potet - spesielt slik. Konsentrasjon i corned biff og grønnaktig spirer knoll øker med fire ganger. På butikken, velger poteter intakte.

Behandling for forgiftning

Vi vet allerede hva Kjøttdeig og de kan bli alvorlig forgiftet. Nå trukket er varianter av poteter, karakterisert ved at konsentrasjonen av dette stoff er ekstremt lav. Derfor har tilfeller av forgiftning blitt sjeldne. Lys tegn på forgiftning kan være topically kilo ubehandlede unge og rå knoller. Mye oftere i tilfelle av forgiftning av dyr, spesielt de som elsker å spise potet skrell (kaniner, marsvin, hunder og katter mindre). Hva gjør du når de første symptomene på forgiftning? Bør straks gjøre mageskylling, gir tabletter av aktivt kull og et avføringsmiddel. It - Førstehjelp. Hvordan kan du trenger raskt å se en spesialist. Det kan kreve intravenøs rehydrering, som kan utføres bare i sykehus (eller veterinærmedisinsk klinikk).

Er det farlig solanine?

For å besvare dette spørsmålet, bør du tenke over hvorfor søtvier familien av planter akkumuleres i seg selv dette stoffet. Solanin har insekticide og fungicide egenskaper. Således anlegget er beskyttet fra skadedyr. Og fordi i naturen forskjellen mellom gift og medisin er bare i dosering, så hvorfor ikke betale eiendomsskatt solanine for godt? Tradisjonell medisin gir oss en masse oppskrifter på potet behandling. Solanine finnes i den, stor helbredende betent sår, eliminerer koker, mykgjør og lindrer huden for brannskader. For å gjøre dette, å gni det rå tuber på en fin rivjern, og velling med noen få dråper av vegetabilsk olje i en foldet gasbind komprimere. Fra rå poteter lage lys med hemorroider. Juice presset fra en tuber, er en mild avføringsmiddel, vanndrivende, antibakteriell og smertestillende. Hoste bistå innånding damp bare kokte poteter.