Hva du kan tilberede en salat med stekt kantareller

Sopp - en populær skogsprodukter som mennesker gjennom årene har lært å bruke til å forberede en rekke retter. Det hele avhenger av med hva slags produkt er nødvendig i dette tilfellet å håndtere. Hvis vi snakker om kantareller, de er vanligvis brukes til å lage mat, og deretter steke eller bruke som et tilsetningsstoff til suppe. Noen ganger rød duftende paraplyer hermetisert eller tørket, forvandle dem til innenlandske emne. Men mange husmødre vet ikke engang hva en deilig kan gjøres, for eksempel salat med kantareller stekt, hvis du går litt tilbake fra de vanlige reglene. I matlaging, er det kjent en rekke forskjellige versjoner av fremstillingen av denne matrett. For eksempel vurdere noen av dem.

Det enkleste alternativet

Det anses å være den mest populære salat med stekte kantareller og bacon. Han forbereder veldig enkel og krever et minimum antall produkter. Å arbeide kreves:

0,5 kilo av sopp 100 g røkt bacon, 2 gressløk bit urter (persille eller salat), vegetabilsk olje, malt svart pepper, og 3 deler av baguette.

For å forberede en salat med stekte kantareller ganske enkle:

1. Først og fremst er det nødvendig å rengjøre sopp, vaskes og skjæres på langs i 2 eller 4 stk avhengig av størrelse. De minste Prøvene kan også brukes i sin helhet.
2. Deretter bacon skåret i tynne skiver og stek dem til en skarp på en varm stekepanne. Tilberedt mat kan umiddelbart skifte i en salatbolle.
3. På denne samme pannesteking rever inntil all væsken er fordampet, noe som således dannes. På den siste etappen for å legge litt salt.
4. Ta en annen panne og stek den i smør hakket hvitløk. Gjenværende etter de tørkede bitene kan bli kastet ut.
5. Den oppnådde aromatiske olje for å steke baguette, terninger.
6. Alle ingrediensene er satt sammen til en salat bolle, tilsett smør og bland godt.

Klar salat med stekte kantareller må suppleres med hakkede urter. Dette vil gi den friskhet og smak.

Den opprinnelige kombinasjonen

Ved hjelp av en rekke forskjellige ytterligere bestanddeler kan fremstilles på en meget interessant salat med stekt chanterelles. Oppskriften til en av disse alternativene krever at følgende produkter var på skrivebordet:

500 gram fersk sopp en kvart kopp valnøtter, 2 fedd hvitløk, salt, en tomat, 100 g røkt skinke, litt malt svart pepper, en spiseskje av oppkuttede urter (persille), 125 gram av salat og 5 spiseskjeer peanøttsmør.

Hele prosessen foregår i 4 faser:

1. Først er det nødvendig i en panne stek nøtter. Da bør de bli knust og la kule produkter.
2. Tre spiseskjeer smør i en stekepanne til å varme det samme med hvitløk på svak varme i to minutter. Deretter legger soppen og øke flamme steke dem med salt og pepper 5-6 minutter.
3. Angi de gjenværende komponenter, findelt på en vilkårlig måte, og ved et minimum alle varme varme i 2 minutter.
4. Etter det bør ingrediensene være forberedt på å samle i en bolle, tilsett resten av oljen og rør.

Allerede på tallerkenen før servering en rett til å dekorere med hakkede nøtter.

smak fest

Hver tallerken bør ta med en person som ikke bare gastronomi, men også estetisk tiltalende. I denne forstand, kan man anta ideell kantareller salat og stekt kylling. Det ikke bare ser bra ut, men det kan også tjene som en ekte dekorasjon på spisestuebordet. For å forberede denne retten trenger du:

• for hovedblandingen - 200 g røkt kyllingbryst, 3 poteter, grønn løk bjelke 60 g chantarelle, en spiseskje smør og kvist persilleolje;
• Fylling - salt, malt pepper, og vegetabilsk olje og balsamic eddik i forholdet 2: 1.

Ifølge teknologi for fremstilling av en tallerken er helt enkel:

1. Først er det nødvendig å sortere sopp, vasket, om nødvendig, knust (hvis de er veldig store), og stek dem i 10 minutter i smør.
2. Fjørfekjøtt boned og skjær i skiver ikke tykkere enn ½ centimeter.
3. Kok potetene i sine skinn, så skrelle og skåret i tynne skiver.
4. Forberedt ingredienser som er samlet i en separat beholder og bland. For å gjøre dette, må det være stort nok.
5. Lag en dressing, som grundig visp med en gaffel alle komponentene for dette formål i henhold til en oppskrift.
6. De viktigste produkter kan forskyves i en salat bolle og strø dem med en blanding av duftende.

For å dekorere den ferdige salat kan brukes persille (eller dill).

interessant sammensetning

Det er et annet alternativ for hvordan å forberede en salat med stekte kantareller. Oppskrift med et bilde i dette tilfellet vil være akkurat i tide, så bruk ikke er helt vanlig sett av produkter:

500 g frisk chantarelle samme spaghetti (eller annen pasta), en sitron, 170 gram løken, salt, 200 g ost "feta" 2 gressløk, 3 ss hvitvin eddik 30 gram, gressløk litt sort pepper, 15 gram hakket persille og 2 ts hakket frisk timian.

Fremgangsmåten for fremstilling av denne salat er meget enkel:

1. Først vasket sopp må kuttes i små biter.
2. Med et fint rivjern for å fjerne skall fra sitron.
3. Hvitløk og sjalottløk kjøttdeig, og deretter å steke dem i vegetabilsk olje så lenge som produktet ikke blir mykere.
4. Legg dem timian, sopp, skrell og kok alt sammen til fuktigheten har fordampet nesten.
5. Tilsett salt, eddik og pepper.
6. Separat i saltet vann med en vegetabilsk olje for å koke pastaen. Beredskap er nødvendig for å drenere vann, og tørk dem litt.
7. Nøye legge soppen til ost, pasta, persille og hakket gressløk.

En slik salat like gode både varme og kalde.