Hjemmelaget vin fra solbær: en oppskrift på smakfull og sunn alkohol

Viner vin er veldig duftende og rik, ikke så søt. Dette er et ideelt tillegg til en middag for hver dag, hyggelig skygge noen tallerken og lade kroppen med vitaminer og mineraler. Det er verdt minst en gang å forstå hvordan man lager vin fra svartbær, og problemet med utnyttelse av avlingen Løses. Som den beste hjemlige forberedelsen til vinteren, vil en slik vin kunne konkurrere med selv den kjære.

Vi lagrer hjemmelaget vin fra solbær

Oppskriften er veldig enkel. For et kilo bær trenger du å ta to hundre og femti gram sukker, litt mindre enn en og en halv liter vann, en gjærspredning (du får det ved å bare blande det gjærte mustet med vanlig gjær) og nitrogenholdig ernæring, det vil si et par milliliter ammoniakk. Plasser de rene og sorterte bærene i en emalje bolle, tilsett litt vann og sukker, varme litt og hold for en kvart time på platen, kul og slip. Rengjør for gjæring. Femten dager etter at du har startet preparatet, tilsett resten av ingrediensene, rør i wortdelen. La flasken vin i et par måneder, hvoretter du kan servere den til bordet og nyte god smak.

Forberedelse av sort currant og kirsebærvin

Du kan diversifisere smaken av drikken ved å forberede den ikke bare med currant, men også med kirsebær. For å lage hjemmelaget vin fra solbær, foreskriver foreskriften å ta fem hundre gram granulert sukker, seks kilo kirsebær og ett kilo vinbær. Gå og skyll bærene, fjern kirsebær fra kirsebæret, og skell curranten fra haler. Gjør kirsebærsaft med en juicer, og spred den med en pestle. Tørk vinløkjuice til kirsebær, hell den ristede kirsebærstenen og sukkeret på kaffekvern, bland forsiktig. Deksel med en spesiell stopper med en ventil og for en stund, sett til side din hjemmelagde vin fra solbær. Oppskriften anbefaler å vente tre til fire måneder. Etter denne tiden, belast den resulterende drikkevaren og hell i flasker, kork og la ripen i omtrent to måneder.

Drikken er klar til bruk. Vitaminer og andre nyttige stoffer som finnes i det, vil ha en gunstig effekt på kroppen hvis du drikker denne vinen i moderasjon.

Original hjemmelaget vin fra svart currant

Oppskriften tillater også bruk av rødbærbærbær. Ta seks kilo bær, to glass sukker og en tredjedel av et glass konjakk per liter juice. Skrell og tømr krus, skyll og tørk, hell i en bolle eller kar og mash med en pestle. Overfør bærmassen i en flaske og lukk lokket med et gummirør, gjennom hvilken flasken vil forlate luften. På slutten av prosessen, spenne wort og la det slå seg i ca seks timer, tilsett sukker og konjakk. Rør til sukkeret er oppløst og hell i en flaske, fjern moden på et kjølig sted. Hell ut glassflasker, plugg dem inn og stopp dem i tre eller fire måneder etter noen uker. Den første smaksprøver etter denne fristen vil sikkert tilfredsstille deg.