Hva drikker de med absint? Hvordan fortynne det og i hvilken grad?

Ifølge en av versjonene er fødselsstedet til absinten Sveits, selv om det er insinuert med malurt i alkohol i det gamle Egypt. Legenden er skrevet om denne drinken, de er redd for det, i noen land er det forbudt. På grunn av Thujon berømmelse, mener noen at bruken fører til demens og til og med skizofreni. Hva er fargen, og oftest er det smaragd. Dette er egentlig en "grønn slange", men oftere blir absinten kalt en "grønn fe". Spørsmålet om hva absinten er full med, er av interesse for mange. Det er verdt å fremheve hovedpoengene knyttet til drikken.

Drikk for bohemia

Veldig mye elsket å drikke det representanter for bohemia: forfattere, kunstnere, poeter. Det ble antatt at forgiftning fra absinthe bidrar til kreativitet. Drikken er veldig sterk, inneholder ofte om lag 75% alkohol. På en gang trodde de at psyken lider av absint, og en person i en tilstand av absint forgiftning blir ekstremt aggressiv, i stand til å drepe. Senere ble drikken frikjent.

I XIX-tallet ble absinten veldig populært i Frankrike. Drikk det bare i store mengder. Kvaliteten på alkohol var ekstremt lav. Og overdreven bruk av forbruk førte til personlighetsforstyrrelser. I dag er Absinthe helt rehabilitert, men sedimentet forblir. Potion er fortsatt omgitt av mysterium. Så hva drikker absinten? For å svare på dette spørsmålet, er det nødvendig å diskutere de metodene som ble oppfunnet for bruk.

Et stort antall forskjellige måter å drikke en drink på

Det er mange forskjellige måter å bruke absinthe på. Det er ekte kjennere som samler oppskrifter for en drink, cocktailer fra den. De vet hvordan man skiller en falsk, de vet hvordan de skal drikke absint for å maksimere duften av urter som han insisterte på. Disse absinthe elskere kaller seg absentia. Så, hvordan du bruker absinthe?

Tsjekkiske, franske og russiske metoder: bruk av sukker

Her er for eksempel den tsjekkiske metoden. På kanten av et glass med tykke vegger legg en skje absint. Sett et stykke raffinert sukker på den. Hell langsomt en del av absint gjennom sukkeret, og sett deretter brann til raffinøren. Vi må vente til karamellen flyter inn i glasset. Etter å ha tilsatt tre porsjoner kaldt vann.

Den franske metoden. Denne metoden kalles også "sukker". Å helle i et glass en del av absinthe. Sett en skje absint på kanten av glasset. Sett et stykke raffinert sukker på den. Hell i et glass gjennom sukker tre porsjoner vann. Vannet må være veldig kaldt, nesten is. Skjeen til absint har mange hull, slik at sukker sirup flyter jevnt inn i glasset. Et glass for absint og en skje - en veldig god gave til fans av alle slags kulinariske spesielle effekter.

Hva drikker absinten på den russiske metoden? Alt det samme med sukker. Denne måten å drikke er mindre effektiv enn fransk. Sukker blandes med vann i et annet glass og legges deretter til absint. Absinth-vannforholdet er 1: 3.

Blander med vann og bruker det i ren form

Metoden for to briller er basert på fortynningen av drikken. Hva er fortynnet med absint i henhold til denne metoden? Selvfølgelig med vann. Et lite glass med absint er satt i et bredt glass. Så begynner vi sakte å hente vann inn i glasset. Vann med absinthe helles i glasset til blandingen blir en jevn farge.

Vet ikke hva absinten drikker? Du kan drikke den i ren form, hvis du er en modig person. Foreløpig bør det være sterkt avkjølt og drikke i porsjoner på 30 g. Det er godt å spise et stykke sitron for å drepe en bitter ettersmak. Fravær med forakt henviser til denne metoden. Så de franske arbeiderne drakk i XIX århundre. Da kjøpte alkoholisme omfanget av epidemien. Og siden drue viner på den tiden var veldig dyrt fornøyelse, ble arbeidere full med lav absentekvalitet av lav kvalitet. Selvfølgelig ble bruken av absinten ikke ledsaget av noe ritual, så denne metoden er noe fornærmende mot absentia, som er vant til å behandle drikken med stor respekt.

Metode til å drikke en drink som unge foretrekker

"Citrus" -metode. Hva kan du drikke absint i dette tilfellet? Med sitron eller oransje. Denne metoden har nylig blitt veldig populær blant unge. Han anses med rette som en del av klubbkulturen. Foreløpig er det nødvendig å lage en blanding av kanel og sukker. Et stykke sitron eller oransje (bedre enn oransje) ruller i en sukker-kanelblanding. Hell absinten i et glass med tykke vegger og sett den i brann. I dette tilfellet er tykkelsen av veggene fundamentalt viktig. Du må ta et stykke oransje med pincet og holde det over ilden slik at saften med karamell vil tømme inn i glasset. Til juice er mer rikelig, bør lobule litt presset. Da må du sette ut absintet. Ikke vent til det er avkjølt, slik at det ikke brenner seg, så drikk. Å tygge krystaller av sukker med kanel.

Alvorlige og barbare metoder

Hård metode. Vi tar fire deler av den avkjølte absinten i et glass med tykke vegger. Vi satte den på brann. Vi legger et stykke raffinert sukker på absintenske. Skjeen holder over brannen. Smeltet, og deretter krystallisert på bunnen av sukkeret, bør ta et volum som er lik en del. Det er nødvendig å sette ut flammen og raskt drikke gjennom et cocktailrør. Essensen ligger i overgangen fra isdrikken fra bunnen til den brennende heten fra overflaten. Volumet av glasset er begrenset bare av forbrukernes mot. Men det anbefales ikke mer enn 100 g. For denne metoden er tykkelsen på glassveggene viktig slik at den ikke brister, og kvaliteten på cocktailrøret slik at den ikke smelter. Og selvfølgelig moderering i bruk.

"Programmatisk" metode. Denne måten er litt barbarisk. Absinthe i glasset antennes. Du bør vente til den brenner. Litt vent å avkjøles. Å drikke i en gulp, for å få en matbit på noe, drikk det med vann.

"Parachute" -metoden. Denne metoden fullstendig gjentar måten å bruke sambuki, der etter å ha drukket en oppvarmet drink, trenger du fortsatt å puste et par alkohol og essensielle oljer.

Drikker drikken hallusinasjoner?

Generelt sett er den hallucinogene effekten av thuon ikke påvist. Men fortsatt fraværende tror at bruken av absint litt endrer oppfatningen av virkeligheten, forårsaker eksitasjon, og noen har hallusinasjoner. I seg selv kan thuon i høye doser forårsake kramper. Imidlertid er innholdet i absinten så lite at det gjør en slik innvirkning urealistisk. Absinthe er en veldig sterk drink, og essensielle oljer, som er inneholdt i det i store mengder, maskerer smaken av alkohol. Dermed kommer alt igjen til brukens moderat. Med andre ord bør alle metodene ovenfor vurderes godt.

Å drikke absint eller ikke? Hva synes Frankrike om dette?

I 2000 ga det franske selskapet La Fee Senatet en full pakke med dokumenter, som inneholdt overbevisende bevis på absint ufarlig. Problemet ble vurdert innen ett år, hvoretter forbudet mot produksjon, salg og bruk i Frankrike ble løftet. Før det ble absinten utestengt i hundre år. Nå er det enda en tradisjon å ta en flaske "grønn fe" fra en tur over Frankrike.

Nå vet du hvordan du skal drikke absint. Jeg håper at denne anmeldelsen bidro til å forstå dette problemet. Alle vil selv kunne bestemme seg for hvordan man kan drikke absint, styrt av de ovennevnte metodene.