Farshiruem fisk på hebraisk

Utstoppet fisk på hebraisk - en vanskelig rett til å forberede seg. Det er svært viktig for deres kultur. Tjene fisk på helligdager - påske, Rosh Hashanah. Å oppdage oppskrift forberedelse.

Farshiruem fisk på hebraisk

For å forberede denne retten trenger du følgende produkter.

For fisken:

• fugl abbor (karpe eller gjedde) som veier 1,5 kg;
• 3 hoder av løk;
• Matza - 100 gram;
• haug med dill;
• rå egg - 2 stk,.
• kokte egg - 3 stk,.
• salt (legg trengte litt mer enn vanlig satt til smak), pepper.

For suppen:

• to rå bete;
• 2 middels gulrøtter;
• løk;
• løk skins (røde og gule),
• pepper;
• brunt sukker - en halv skje;
• salt, vann, gelatin.

Utarbeidelse teknologi

1 trinn

Før du begynner å lage mat, må du plukke opp et utvalg av fisk. Noen foretrekker å lage karpe eller gjedde. I denne oppskriften, anbefaler vi å bruke en abbor. Rengjør det fra vekten, fjern gjellene, finnene kuttet (alle unntatt halen), fjern gjelle bein. Prøv å holde hodet er ikke skilt fra kroppen. Fingers gå under huden, som skiller det fra kjøttet. På det sted hvor ryggfinnen er festet, trim med saks. Ikke skade huden. Gradvis arbeide opp til halen, og vri huden innenfra og ut. Den aktre separate Rygg saks.

2 trinn

Samle alle cut føtter, ridge skalaer. Gills kast. Hell alt vannet og satt til å koke på de mest grunnleggende brann. Buljong med salt, deretter belastning. Vi farshiruem fisk, og bruke kjøttkraft til filler.

3-trinns

Matzo dekk med vann og la trekke. Nå Rimi har et stort utvalg av dette produktet. Du kan velge hvilken som helst - fersk eller syltet løk. Løk finhakk. Halvparten sauté i smør, en andre permisjon av råolje. Den fiskekjøttet atskilt fra beina, passere gjennom en blender eller kjøttkvern sammen med matzah. I biff sette steken og rå løk, tilsett salt, tilsett pepper, greener, to egg (rå). Bland godt.

trinn 4

Farshiruem fisk stuffing. Fyll ikke strammer. Det må opprettholde den naturlige størrelse. I midten lå to kokte og skrelte egg. I forhold vil det se spektakulære. I tillegg, fiskeegg beholder inne sin form under stekingen.

trinn 5

Bunnen av beholderen for koking av fisk fylle de gjennomskinnelige. Tilsett skiver bete krus, gulrøtter, skrellet hele hodet av løk, noen laurbærblad og pepperkorn.

trinn 6

For grønnsak "pute" legge ned fisken magen. Hell den varme kjøttkraft. Hvis han ikke fullt ut dekker fisken, ikke bekymre deg. Salt kjøttkraft igjen, tilsett brunt sukker. Hvis ikke, kan du bruke en brennende følelse. For å gjøre dette, holder en skje med sukker over brannen. Cook fisken med lokket stengt i 2 timer. Pre fjerne skum. Når tiden er ute, kjøle ned pannen, og bare da komme for fisken. Hold et øye på hodet, kan det komme av.

7 trinn

Buljong belastningen igjen, varme og legg gelatinen i proporsjonene angitt i bruksanvisningen til ham. Sett fatet på fisken, hell gelé, avkjøl. Pynt med bete, sitron og urter.

Fisk fylt med ris

Den kan brukes for en annen oppskrift farse. Ta for ham:

• 1 fisk som veide omtrent 3 kg;
• tomater - ca 1 kg;
• krukke av grønne oliven (200 g);
• 2 savory sitron ;
• omtrent kopp ris;
• pakke (200 gram) smør;
• et par pods av varmt pepper.

Sløyd fisk, obmazhte salt, krydder. La marinert en stund. Figur problanshiruyte i flere minutter i kokende vann og salt. Tomater fra huden ren, fjern frø, skåret i stykker. Tapp saften i en separat beholder. Skjær sitronskall og oliven. Bland dem med tomater. Legg til denne blandingen fig. Farshiruem fiskestykker og veiing av det resulterende oljen. Sy endene av magen. Sett skrotten i pannen, dryss med resten av oliven, sitron skiver, tomater. Topp med de resterende delene av smør. Hell et glass vann og fisk med tomatjuice. Legg chilipepper. Rødglødende ovnen, legg den i pannen med fisken. Bake, sprøyting periodevis dannet juice i 40 minutter.