Detaljert oppskrift sopp julienne med kylling og ost

Oppskrift sopp julienne vet nesten hver kvinne. Tross alt, for slik en velsmakende og saftig retter trenger bare enkle produkter og et minimum av ledig tid. Vel dette middag for ferie bordet når gjester har hatt salater, men fortsatt langt til varmt.

Trinn for trinn oppskrift for sopp julienne

Nødvendige ingredienser:

• fersk sopp - 350 gram;
• bryst kylling kjølt - 500 gram;
• Store pærer - 3-4 stykker;
• vegetabilsk olje - 35 ml;
• ost (fortrinnsvis nederlandsk) - 200 gram;
• en 30% krem - 210 g;
• fet fløte - 90 ml;
• Hvetemel - 20 gram;
• allehånde , malt - noen klyper;
• jodsalt - 1 teskje.

Behandlingen av hovedingrediensene

Oppskrift på sopp julienne innebærer bruk av ikke bare fersk sopp, men også kylling. Det bør være godt vasket, separert fra knokler og hud, deretter hugge til mellomstykkene. Etter at du vil fortsette med behandlingen av sopp. De trenger også å bli vasket, renset fra ormehullene og skjæres til plater. Når de grunnleggende produkter har blitt behandlet, bør den rengjøres flere hoder av løk, kutt dem i halv ringer, og deretter starte steking.

Termisk behandling av sopp og koke melk saus

Å sopp julienne med krem var mer smakfull og saftig, bør sopp stek med løk i en gryte. For dette formål, rettene trenger å helle litt vegetabilsk olje, mye varme og hell alle disse produktene til smaken dem med salt og pepper. Når ingrediensene er dekket med en skorpe, må de være på tide å sette i en bolle, og på samme sted en kjele tykk krem, kremfløte og mel. Bland produkter, må de bli brakt til en byll, og deretter fjerne fra varme og kjølig luft.

dannelse kurs

Kylling-sopp julienne dannet som følger: det er nødvendig å ta form av brødformen, smør den med smør, saltet og spekket for å sette bitene i hvitt kjøtt, fjærkre, og på toppen av dem for å fordele de tidligere stekt sopp med løk. Derfor er det nødvendig å sørge for at soppen fullstendig dekke kyllingbryst. Etter denne retten krever pour kjøles ned fra rømme, fløte og mel saus. Ved slutten av julienne være belagt med et tykt lag av revet ost, fast stoff.

bakeprosessen

Presentert oppskrift sopp julienne krever holde duhovochnom retter i skapet ikke mer enn 35-37 minutter. I løpet av denne tiden osten er smeltet og kyllingbryst blir heltapetsert. Resten av produktene ikke krever forsiktig varmebehandling, som de har vært tidligere brunet i en stekepanne.

Hvordan å bringe til bordet

Julienne med sopp og hvitt kyllingkjøtt kan serveres som et lett måltid i en varm og nedkjølt. Dersom denne retten er ment gjester, er det ønskelig å dekorere overflaten av bladene av persille og tynne skiver av stekt sopp. I tillegg anbefales det å presentere for Julien wheat brød og friske grønnsaker.