Drikk gin: oppskriften sammensetningen. Hvordan å drikke gin. Cocktails med gin

Kanskje hvert land har sin egen tradisjonelle alkoholholdig drikk. For eksempel, Russland for mange synonymt med vodka, USA - med whisky, og England - med gin. I denne artikkelen vil vi se på er den engelske nasjonaldrikk.

Hva er en Gene?

Under dette navnet skjuler alkoholholdig drikk 37 grader og oppover. Det er ofte også referert til som einer vodka. Dette god gin - er et resultat av en dobbel destillasjon av alkohol fra korn og bær. Det er frukten av einer gi denne uvanlige vaner snerpende smak. Jean insisterte etter å ha lagt litt krydder:

• anis;
• koriander;
• mandler;
• sitronskall;
• orris et al.

Einer og krydder få drikke gin tiltalende smak. På grunn til tørrhet i sin nesten ikke anvendes i ren form. Så, i utgangspunktet det er fortynnet med noe mindre sterk. Dette er en utmerket basis for fremstilling av forskjellige cocktailer.

Historien om forekomst

Gjennom sin eksistens, gin var en tornefull vei fra drikke av tvilsom smak og aroma til eliten alkohol. Hans fødested er ikke England, som det kan virke, og Nederland. Det ble først produsert i 1650. Men historisk sett, er at i England gin mest utbredt. Den ble brukt til oppvarming av britiske soldater under tredveårskrigen , og til slutt tok den med seg til sitt hjemland. I 1689, gin med tillegg av alkohol begynte å produsere i England. Det var base drikke dårlig kvalitet. Men dette betyr ikke hindre ham fra å bli svært populær blant de lavere lag av samfunnet. Sannsynlig å påvirke etterspørselen etter alkoholholdige drikker kalt gin, prisen, fordi det var svært lav, og det hadde ikke råd selv folk med lave inntekter. På denne tiden, utstedte kongen et dekret som forbyr import av alkoholholdige drikkevarer, noe som har ført til at nesten hvert hjem kan lage din egen gin. Denne teknologien er nesten umulig å skille fra vanlig brygging. Snart regjeringen innførte rekkefølgen i bransjen ved å innføre nye skatter og lisensiering. Over tid, kvaliteten på drikke økt, og smaken er mye bedre. Det var produsenter av gin, som i kampen for verdensmarkedet begynte å produsere elite drinker.

Gene og medisin

Juniper har brakt popularitet til fremtiden for alkoholholdige drikkevarer, fordi dette anlegget er den primære smakstilsetning i gin. I antikken ble det brukt av folk som et middel i kampen mot masse sykdommer, blant annet var til stede selv byllepest. Gene har noen forebyggende egenskaper, men de forekommer bare i tilfelle at drikken vil bli konsumert i små doser. Han brukte som et vanndrivende, og en kur for malaria. For forkjølelse, radikulitt og leddgikt, hjelper også gin. Anmeldelser av folk som bruker det i medisin, bare positivt. Men med den systematiske anvendelse av drikken vises alkoholavhengighet, noe som fører til funksjonsfeil av det kardiovaskulære systemet. Individuell intoleranse overfor einer kan føre til allergiske reaksjoner. Dessuten er gin ikke anbefalt for mennesker som lider av hypertensjon og nyresykdom.

De viktigste typer gin

Moderne sammensetningen av drikkevaren inneholder opp til 120 deler. Den klassiske oppskriften gin gir nærværet i dets struktur, i det minste to ingredienser: alkohol (hvete eller bygg) og einer (bær det). Delt drikke inn i to hovedtyper:

• British;
• ikke britene.

Den første utførelsesformen av ånden kan oppnås ved destillasjon av alkoholen fra hvete, bygg, mens alkohol anvendes i Nederland. Den vanligste er den London Dry Gin.

Britisk gin oppnådd ved smaks- tilsetninger i den ferdige hvete alkohol. Etter blanding på nytt destillert. Det resulterende produkt ble fortynnet til 43 til 50 grader festning og renset for salter og urenheter med vann.

Nederlandsk fremgangsmåte for fremstilling av gin er som følger: alle komponenter tilsettes til den bygg vørter, så blandingen er gjæret og destilleres. Deretter blir smaken tilsatt og prosedyren gjentas. Det resulterende preparatet tynnet med vann til den ønskede festning. Nederlandsk alkoholholdig drikke - gin - etter destillasjon av bygg alkohol fortsatt holdt på eikefat. Dette gir den en spesiell smak og farge, som cognac. Avhengig av lagringstid på fat er forskjellige prisklasser for gin.

Interessant om gin

I den belgiske byen Hasselt har Nasjonalmuseet, som presenterer interessante fakta om sterk alkohol, som er en drikk av gin. Det særegne ved det er at etter svelging i munnen er en følelse av kulde, men ikke brennende, som i tilfelle av vodka eller whisky. En fremmer følelse av smak enebærne, barnåler eller sitrus tilsettes som tilleggskomponenter.

I 2009 ble en spesiell bar åpnet i England, hvor gin og tonic ikke drikker, og sniffing. Spesialutstyr fordamper drikke, og besøke steder i beskyttelsesdrakter inhalerer dampen. "Steam" gin, prisen som er lik et gjennomsnitt på 5 fot, anses å være ikke den billigste, og la det i dag kan bare personer med en anstendig inntekt.

Hvordan å drikke gin?

Det er ingen enkelt mening om hvordan å drikke gin drink, eksisterer ikke. Han er en sterk alkohol, slik at det kan anvendes i ren form eller fortynnet. I sin rene form ikke drikker så ofte, er årsaken tørr smak av gin. Drikk svelge små hauger som vodka, biting rikelig med varmt og kaldt, f.eks stekt kjøtt. For å lette den karakteristiske brennende smak, kan du ha en matbit gin spill, ost, kjøtt, fisk, oliven, sitroner, syltet løk, og så videre .. I en medfølgende retter egnet til å drikke omtrent alt, inkludert frukt. Det hele avhenger av personlige preferanser og smak. Før anbefales bruk av alkohol for å kjøle, mange drikker det med isbiter. Vanligvis ufortynnet drink servert i begynnelsen av festen som en aperitiff, fordi som en butikk og et hjem gin stimulerer sterkt appetitten.

Briller for ufortynnet drikk bør være liten, med en karakteristisk tykk bunn. I utgangspunktet gin drikke med cola, brus, brus, fruktdrikker. Denne metoden gjør det mulig å redusere styrken og mykne dets smak. Visse forhold eksisterer ikke, vanligvis alle ingrediensene er tatt i like deler. Uvanlig smak gin gjør det til et godt grunnlag for et utvalg av cocktailer. I dette tilfellet er brukt oppvaskmiddel høy bunn kopper. Den mest populære cocktail - en gin og tonic.

Hvordan forberede en cocktail av gin og tonic?

Vurdere de grunnleggende komponentene i drikke:

1. Ice. For å gjøre det, bruke destillert eller mineralvann. Hvis isen er frosset i store terninger, er det nødvendig å hogge i mindre biter.
2. En sitron. Det må kuttes like før utarbeidelse av cocktails.
3. Gene.
4. Tonic. Det er ønskelig å anvende "Schweppes" i 200 ml flasker eller bokser.

Når all tilgjengelig på fingertuppene, kan du begynne å lage cocktails. Oppskriften av gin og tonic er: et glass fylt med knust is med omtrent en tredjedel. Ved siden av satt en skive sitron. Deretter langsomt helt over i et glass med gin. Det er nødvendig å vente litt og bland alle ingrediensene. Videre, i et glass strømmet tonic, er gin anbefales forhold 2: 1, men du kan eksperimentere til din smak. Drikk klar til å drikke sakte, nyter einer-sitron aroma og smak.

Alkoholholdig drikke gin. De viktigste sorter

Varianter av drikke, er det stor variasjon. Den mest populære av høy kvalitet drikke gin er produsert under merkenavnet "Beefeater". Den er laget av einer, korn alkohol, sitrus, koriander, mandel. "Gordon" - en sterk drikk med kanel, kvann, sitronskall. Det produseres i henhold til oppskriften til legger av Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" har en fantastisk myk smak og rik bouquet av smaker. Den inneholder komponenter slik som cassia bark, rot løvetann, lakris. Dette Vid Dzhina cocktail er uunnværlig for "Martini".

Cocktail "Martini"

Denne drinken er oppkalt etter sin skaper. Fremgangsmåten for fremstilling er som følger: hvit vermut tørt blandet i like proporsjoner med sterkt avkjølt og tilsatt flere gin oliven på den lange spyd. Det er en "kvinnelig" og "mannlig" versjon av cocktail. Det andre alternativet vi har vurdert ovenfor, men hvordan å lage mat "kvinnelige" variasjon, lære nå. Så må du ta 1/3 av gin, vermouth 1/3 og 1/3 av sitrus juice. Alle ingrediensene er blandet. Deilig cocktail klar!