Den opprinnelige oppskriften - kvernet kalkun med gresskar (lapskaus). Andre alternativer av retter med kalkun kjøtt

Tyrkia stuffing - valget av dem som foretrekker deilige, sunne, men ikke veldig høy-kalori måltider. I dag forteller vi om hva som kan tilberedes ut av det. Velg noen oppskrift. Kvernet kalkun er den viktigste komponenten. Andre produkter er nødvendig, for eksempel løk, mel, ost og så videre. Culinary suksess til alle dere!

Lapskaus oppskrift: kvernet kalkun med gresskar

Mat sett:

• En løk;
• greener;
• hvitløk - nok av nellik,
• ta på? kopp revet ost og rømme (fettinnhold 15 til 20%);
• en paprika;
• 0,5 kg finhakket kalkun;
• tomater - 3 stk,.
• favoritt krydder;
• raffinert olje - ikke mer enn en spiseskje. skjeer;
• gresskar i revet skjema - 3 kopper.

Den praktiske delen

Hvor skal vi begynne? Legg ut på bordet alle komponenter som gir oppskriften. Kvernet kalkun er bedre å ta en klar. Dette vil spare tid.

Hvitløk og løk skrelle. Vi slipe en skarp kniv. Paprika vasket i rennende vann. Skåret i tynne strimler.

Forvarmet panne med olje sende biter av løk, hvitløk og pepper. Lett yngel, ikke glem å røre. Legg dem stuffing. Midt i pannen mos den med en gaffel. Stek ingrediensene sammen.

Tomater trenger å helle over kokende vann for å skrelle lett skutt. Kjøttet makulere kube.

Når fyllet får en brunaktig farge, legge til det tomater, revet gresskar. Smak til med salt. Dryss med krydder. Brannen skal være lettet. Med lokket lukket våre stuinger bør være slukket i minst 20 minutter. Den ferdige retten er fordelt over en dyp tallerken. I hver porsjon legge revet ost, en kvist av grøntområder og en skje rømme. Nyt alle måltid!

Kvernet kalkun karbonader (i ovnen)

Nødvendige ingredienser:

• Cornflakes (usøtet) - bare ett glass;
• smuler for panering;
• Raffinert olje;
• to egg;
• appelsinskall;
• 0,5 kg finhakket kalkun;
• tykk honning - nok for 2-3 elementer. skjeen.

Fremgangsmåten for fremstilling

I en bolle med hakket pause egg. Umiddelbart vi salt. Elt med rene hender. Neste, er det nødvendig å slå tilbake stuffing, slik at det var mer frodig. Bare kaste den i en bolle minst 20 ganger.

Hånd dyppet i kaldt vann. Danne et mellomstore kjøttboller. Hver av disse panering.

Varm opp en stekepanne med olje. Vi setter det i et par koteletter. Stek på alle sider til de er gyllenbrune.

Alle burgere spredt på en stor flat plate. Vi venter til de avkjøles helt.

Nå trenger vi å smelte honning i et vannbad. Det er gjort i en stekepanne og middels varme. Til smeltet honning, tilsett revet appelsinskall.

I en egen bolle slipe Cornflakes. Hvis ønskelig, kan de bli erstattet ved hjelp av muttere.

Baking tallerken ble dekket med et ark av pergament eller folie. Nødvendigvis er belagt med olje. Koteletter dyppet i smeltet honning, rullet i knust flak, og deretter spredt på en folie (pergament).

I en varm ovn (180 ° C), setter innholdet i formen. Stek karbonader 5 minutter. De oppnås rosenrød og appetittvekkende. Vi serverer dem med friske grønnsaker, surkål eller en lett salat.

Dumplings med kalkun

Liste over produkter:

• vanlig vann - 100 ml;
• medium løk;
• 450 gram pakke av mel;
• en egg;
• 200 g av yoghurt (fettinnhold er ikke viktig);
• i en hammer pepper (svart) - 2 g;
• 0,4 kg finhakket kalkun.

detalj~~POS=TRUNC instruksjoner

Steg nummer 1. I en bolle hell kefir, vi fikk ut av kjøleskapet. Hva blir det neste? Bland den med kaldt vann. I samme bolle bryte egg. Solim ingredienser. Bland dem, ved hjelp av vispen.

Trinn nummer 2. Spe mel. Komme til deigen. Vi gjør det med rene hender. Deigen bør være mykt og elastisk. Fjern den i kjøleskapet er ikke nødvendig. Bare dekke med et håndkle og la den hvile i en halv time.

Trinn nummer 3. I en egen bolle klar til å flytte kvernet kalkun for ravioli. Til dette ble hakket løk med en kniv. Smak til med salt. Dryss din favoritt krydder. Kna for hånd stuffing.

Trinn № 4. Retur til testen. Rull den ut til et tynt lag. Skjære skiver ved hjelp av glass eller spesiell form. Ta en kjevle. Rulle ut sirkler. I midten av hver av dem satt litt kjøtt. Zaleplivaem god kant. Dumplings kan plasseres i fryseren eller umiddelbart koke.

Vi håper at mange vertinne vil sette pris på denne oppskriften. Kvernet kalkun - ikke bare velsmakende, men også sunt produkt. Kolesterolinnholdet i det er minimal. Kaloriinnholdet er 161 kcal / 100 g

i konklusjonen

Nå vet du hva du skal gjøre av kvernet kalkun (koteletter, dumplings, lapskaus og så videre). Kokte retter basert på det oppnås saftig, duftende og mettende.