Mandeltreet

Den som så mandeltreet, markerer det alltid de varmeste følelser. Ifølge gamle mytologien, sønn av Theseus acamas filidh og prinsessen forelsket i hverandre. Akhaierne mot sin vilje kalt Theseus til krig med Troja. Ti år med kjærlig prinsesse venter på sin elsker. Da hun mistet håpet for han kom tilbake og kunne ikke overleve separasjon, styrken forlot henne. Slik hengivenhet har rystet gudinnen Athene. For å spare om hennes minne, gudinnen slått filidh i mandeltre. Når acamas returnert fra krigen nærmet seg, det blomstret.

Mandel treet tilhører familien Rosaceae. I dag er det om lag førti av sine arter. Hans rødlige kvister, høyde fra tre til åtte meter. Mandeltre bærer fruktene av tretti til femti år eller mer, fordi det ofte når hundre år. De første fruktene dannes fire år etter planting.

Essential olje av mandel er svært mye verdsatt. Det er dannet av innholdet i fruktene av en substans, slik som amygdalin. Navnet på planten fikk så tidlig som i det første århundre f.Kr., takket være den typiske smak. Blant de industrielle plantasjer, inkludert de i privat hagebruk samlinger, den mest vanlige er tre varianter:

• bitter;
• søt;
• skjøre.

Bitre mandler inneholder store mengder av amygdalin. Det oppløses lett i mage-tarmkanalen til cyanforbindelsen av giftig aldehyd og benzen, som kan føre til alvorlig forgiftning. Derfor, uten den preliminære varmebehandling (kalsinering, steking) i maten det ikke kan brukes. To andre underarter har fruktene av søt smak med mindre utpreget smak iboende mandler. De kan spises uten restriksjoner og uten forutgående forberedelse, men de er ikke egnet for fremstilling av verdifull olje.

Men Semena Gorkogo mandler inneholder det kan være opp til 62%. Det har funnet bred anvendelse i medisin fordi det er et sterkt løsningsmiddel, basert på det utarbeidet mange legemidler. Ved type olje er det fargeløs, men skiller fantastisk marsipan aroma. Har smertestillende egenskaper i naturen, raskt lindrer spasmer, fjerner ormer, men det er et stoff, og inneholder en stor andel av de sterkeste giften cyanid.

Kaukasus og deler av Nord-Afrika er stedet hvor spredt over hele Eurasia mandeltre. Bilde som påføres materialet, gjør det mulig å verdsette skjønnhet dette anlegget. I dag, Middelhavet og Kina er de rikeste soner mandel dyrking. Mye av det er dyrket i USA.

På grunn av den mandel er kjent verden lille byen Agrigento på Sicilia. Her han voldsomt blomstringen i februar. Marsipan aroma som utstråler en rosa blomster, fylte hele Tempeldalen. På denne tiden, tiltrekker byen alle fans av den vakre treet til festivalen. Denne tradisjonen har pågått i mer enn femti år. En kombinasjon av gamle templer, sjø og delikat mandel blomster uvanlig romantisk. Det tiltrekker seg tusenvis av turister.