Deilig og enkle salater. "Hunting" for vinteren - en appetittvekkende dekorasjon for skrivebordet

Hvor fint å åpne i vinter forberedt glassene i høst, noe som er svært velsmakende og sunt, rik på vitaminer salat! "Hunting", hamstret for vinteren - en av de enkleste hermetisert salater, med utarbeidelse av disse vil ikke ha problemer selv for nybegynnere husmødre. Og det er spesielt interessant, salat, stekt til din oppmerksomhet den foreslåtte resept, kan kalles universell. Tross alt, kan du spise og som en egen rett, og som en siderett til kjøtt, og også brukes som en fylling for en rekke supper!

Så, la oss gå til dekning av forberedelsesprosessen av forberedelsene til vinteren. Salat "Hunting", utarbeidet i henhold til en tradisjonell oppskrift, foreslår jeg følgende produkter:

• 1 kg kål (belokoch.);
• Gulrot (1 kg);
• agurker nær. (1 kg);
• repch. baug (1 kg);
• hvitløk (6 tann.);
• sukker (1 kopp);
• vokse. olje (250 milliliter);
• salt (100 g);
• En 9% eddik (140 ml);
• chorn. pepper (10 erter);
• tørr laurbærblad (5 stk.).

Forvask og rene alle grønnsaker. Neste på kutteplan. Her, selvfølgelig, det er ingen strenge begrensninger. Du kan kutte alle ingrediensene som du vil. Men, bruk gulrøtter og agurker skåret i tynne strimler, og løk - semirings. Kål bør også strimles opp i strimler, pre-cut stengel og fjerning av de øvre bladene.

Salat "Hunting" (oppskriften for vinteren, noe som er blitt beskrevet ovenfor) er meget enkel å fremstille, faktisk fremstilling av grønnsaker, rense dem og shredder er den vanskeligste trinn.

Hvitløk, i sin tur, må også være finmalt med en kniv eller trykk. Etter at alle ingrediensene som skal brettes inn i en kjele, tilsett salt, tilsett hvitløk og sukker og krydder. Det er nødvendig å grundig blande alle måten du gjør det, når forberedt på de vanlige salater.

"Hunting", høstet om vinteren, bør insisterte på dette for en time. Deretter blir kjelen plasseres på platen og forvarmet (ikke bli brakt til koking).

Mens salat kjøler, kan du gjøre marinade. Olje helles i en kasserolle, og deretter tilsatt sukker, salt, eddik, laurbærblad, pepper. Marinade, i motsetning til bulk, må du koke. Deretter helles blandingen over forberedt grønnsaker. Alt skal være sammen for å lage mat i 10-15 minutter. Ikke å fordøye en salat, kan du forberede sine måltider (dette gjelder spesielt når mange grønnsaker). Det er kriterier som gjør det mulig å finne ut hvordan disse eller andre skikkelig forberedt salater. "Hunting", høstet om vinteren, for eksempel, bør være litt sprøtt.

Glasskrukker blir sterilisert i et vannbad. Kapasitans 0,5 liter og 12 minutter er tilstrekkelig dampbad, og l-glass bedre hold femten minutter. Videre, banker bør fjernes ved å anvende pinsett og fyll med varm salat. På slutten bokser tett avkortet og pakket med en myk klut eller håndkle, slik at så inntil kult.

Som andre salater, "Hunting", høstes i vinter, har varianter av oppskrifter. For eksempel kan du gjøre det smake mer interessant, og legger til listen over ingredienser eller grønn paprika tomater i en liten mengde. I alle fall, ved å forberede en salat i den varme årstiden, kan du hele vinteren for å få nok vitaminer og nyte den gode smaken av denne retten!