Dagestan Afar: oppskrift

Hvis du er lei av monotont måltider, begynne å lære oppskrifter av nasjonale retter av forskjellige folkeslag i verden. I dem finner du mange interessante og originale. I dag kommer det til baking, med tittelen "Afar". Oppskrift disse karbonader består av forskjellige fyllinger og enkel mager deig. Afar stek i en panne uten olje. De er forberedt med kjøtt, gresskar, brennesle, urter, egg, poteter, og til og med reddiker.

Oppskrifter Dagestani mat: Afar kjøtt

La oss starte med de mest favoritt fyllinger - kjøtt. For denne oppskriften trenger du:

• vann - glass;
• hvetemel - 2 kopper;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• kjøttdeig (okse og svin eller lam med sau hale fett) ;
• løk;
• pepper, salt.

Vann, mel, en klype salt og et par spiseskjeer olje kna deigen. Det må være tøft for konsistens. Dele det opp i små kuler, som hver du trenger for å rulle ut i et tynt lag. Stuffing mix med finhakket løk. Krydre med salt og pepper også. Denne retten er "kjærlighet" pepper, så ikke angre. Halvparten av valsede tortillas Sett stuffing, dekk med andre halvparten og tucks kantene. Varm opp stekepanne. Ikke legg olje. Legg deigen med fylling og koker, og til å dreie fra den ene siden til den andre. Smelt smør og rikelig smøre bakt Afar. Oppskrift implementert. Tjene parabolen kan være både varm og kjøles ned til å danne.

Afar. Oppskrift med egg og grønnsaker

For neste tilberedningsmetoden trenger du:

• ett egg til stopning;
• løk en bunt frisk grønn for fylling;
• 2 kopper mel til deig;
• løk hode til stopning;
• et glass vann;
• deig og stuffing et par av skjeer solsikkeolje ;
• 200 g ost for påfyll;
• et par skjeer rømme for fylling;
• Test for salt.

Hvordan koke Afar

Oppskrift begynne å utføre med deigen. Vann er blandet med mel, salt. Du kan legge til et par spiseskjeer av vegetabilsk olje for bedre fleksibilitet. Deretter rulle deigen som tynne lag. Gjør fyllet: grønn og løk finhakk, bland med cottage cheese, rømme, smør og hakket kokt egg. Bland godt. Fylling bør få myk. Deigen rulle i individuelle crepes. På hver halvdel av legge ut stuffing, tucks kanten. Bake uten olje, på en tørr stekepanne. Så snart begynne å danne gylden brun, fjerne fra pannen Afar. Promazhte hver kake med smør.

Meatless Afar med poteter og sopp

Fremstill en mager avstand. For å gjøre dette, må du ta:

• flere mellomstore potetknoller;
• løk;
• frosset, tørket eller sopp.
• for å teste produkter som i det foregående oppskrift: vann, salt, mel, et lite olje.

Elt deigen. Tine sopp eller suge dem i vann, hvis de er tørket. Finhakk løken. Surr den i olje. Kok potetene, lage potetmos ut av det. Du kan legge til smør, egg og melk hvis du koker nepostnye Afar. Sopp hakkede og yngel med løk. Bland deretter potetmos og løk-sopp perezharku. Sett fyllet på tynn deig. Tucks kanten. Yngel på en tørr stekepanne. Smør Afar kan være solsikkeolje.