Cocktails med cognac: hemmeligheten bak den edle smak

Cocktails, som en slags alkoholholdige drikkevarer, var omtrent to hundre år siden, og Amerika, og i utgangspunktet var ganske en blanding av brennevin. Den mest kjente var cocktails med rum og konjakk. Sanne kjennere av slike blandet alkoholholdige drikker konjakk tror en av de mest edle grunnlaget for utarbeidelse av cocktails. Denne edle drikk begynner sin historie i en av de franske provinsene - Cognac, er det stamfar til den Charentais vin, som begynte å destillere to ganger, det vil si utsatt for dobbel destillering. Resultatet er en ren, sterk, myk drue ånd. Sin rulle på eikefat og utsatt for forlenget eksponering, i minst 5 år.

Cocktails med konjakk er fullkornkjeks gruppe, dvs. alkoholholdige drikkevarer som kan drikkes når som helst på dagen. Men å bruke dem anbefales ikke før et måltid eller under høytidene, som de har en søt smak og kjedelig appetitt. Kjennere av cocktailer, som er sammensatt av cognac, servert dem på bordet etter middag eller, oftere, middag, direkte til dessert. Cocktailer med konjakk presentert i små kjegle glass med vakker elegant stilken kapasitet på ikke mer enn 100 ml. Glasset blir vanligvis satt is og halm er innsatt eller en cocktail halm.

Perfekt gastronomiske aksenter til disse alkoholholdige drikkevarer og brandy, som et selvstendig element, vil være kaffe, sjokolade, frukt, faste former, for eksempel, meloner, epler, pærer. Perfekt nøtter og oster, søt skarp bakverk, kjeks, puff kaker.

Cocktailer med konjakk stilles på to måter: pour dens viktigste bestanddeler lag eller blandet i en shaker. Når man fremstiller drag cocktail ingredienser velges slik at de alle var kontrastfarge. Hemmeligheten til en vellykket utarbeidelse av drinker av denne typen er det riktige valget av komponenter og riktig veksling av lagene. Derfor, til nedre lag av cocktail være mest tette og mest søt. Oftest dette formålet bruker en dessert likører, sirup, likører og søte likører. Den enkleste ingrediensene er whisky, vodka, melk og gin, juice og vann.

Foreløpig barene tilby besøkende å prøve et utvalg av cocktailer og konjakk, med mange forskjellige komponenter. Men å lage en deilig og forfriskende drikke, du kan hjemme. Det er enkelt, trenger bare å plukke opp en god basis - brandy. Oppskrifter deilige cocktails lett kan finnes på nettsiden. Heldigvis er det nå på Internett massen av ressursene som er spesielt viet til kunsten å lage disse alkoholholdige drikkevarer. Jeg foreslår å prøve å lage de enkleste cocktailer med konjakk, som ikke kan skje.

"Alexander"

Trenger: 1 stk av utmerket kvalitet brandy, en del av lav-fett krem, en del brennevin Crème de Cacao, revet pulverisert muskat.

Forberedelse: fylle shaker toppen av små isbiter, tilsett cognac, fløte og likør. Rist shaker med en kraft på omtrent 10 sekunder, og deretter helle innholdet i en cocktail glass, pre-strai gjennom barnoye sil. Dryss drink med revet muskat, som gir den en fantastisk smak.

"Brandy Flea"

Krever: 50 ml kvalitet brandy, 40 ml lav-fett krem, 10 ml sweet sugar sirup, eggeplomme.

Fremstilling: I en ryste tilsett alle ingrediensene og bland, helles i et glass, strø revet pulverisert muskatnøtt.

"Bryllupsreise"

Krever: 1 del konjakk, 1/4 del av usøtet hvitvin, 1/4 av likør Cointreau, en sirkel av appelsinskall.

Forberedelse: I en blanding glass hell i alle ingrediensene, tilsett is, rør i noen sekunder, hell drinken i et glass og pynt med en kald, stressede dem på kanten av et glass oransje sirkel.

"Peach dis"

Krever: 1 moden fersken, 50 ml champagne kvalitet brandy 25 ml, 25 ml ferskpresset appelsinjuice

Fremstilling: I et blandeglass hell i konjakk og juice, kutte kjøtt av en fersken, piske blandingen, helles i et glass med satsvis, og tilsett champagne.

"Cherry melk"

Du trenger: 1 stk av høy kvalitet brandy, en del melk, 1/2 av den naturlige kirsebær juice.

Fremstilling: Bland konjakk og juice i et glass, hell blandingen over i et konisk glass og fyll opp med kald melk i den. Drikk gjennom et sugerør.