Mat og drikke, Oppskrifter
Biff retter: en rask og velsmakende
Biff - et allsidig produkt. Det kan være konsumert kokt, stekt, stuet og røkt og forberedt biff retter raskt og enkelt. Det viktigste - å være i stand til å gjøre det riktig. Det er vanligvis stuet med en rekke sopp, grønnsaker, bær og marinert med krydder. Å slukke og steking av kjøtt blir brukt bare den høyeste grad (mørbrad, svin), og resten blir anvendt for fremstilling av farseprodukter (hakket) og koteletter. Siden biff er rik på proteiner, aminosyrer og andre næringsstoffer, det gir kroppen mye energi. Oppskrifter biff retter i overflod.
Festlig måltider av biff: bare Yum
De som ikke er vant til å telle kalorier, har råd til en slik en festlig og smakfull rett som stappet biff i Krakowski. Betrakt oppskrift for fremstilling derav. Dette er akkurat den saken når biff retter tilberedes raskt med minimal innsats.
Nødvendige ingredienser:
- 1 kg storfekjøtt;
- 2 ss. l. en hvilken som helst olje (vegetabilsk kan brukes eller kremaktig). Du kan ta olivenolje eller smeltet smør;
- en halv liter av lav-fett-buljong.
For fyllet:
- 3 Tørket hvit sopp;
- 150 g skinke;
- 2 ss. l. mel;
- 100 g løk fjær;
- 2 ss. l. olivenolje;
- 1 kylling eggeplomme;
- 2 ss. l. sennep;
- hakket greener og persille;
- salt, krydder, sort pepper.
Tørket sopp for stuffing bløt i vann. Finhakket løk lapskaus i litt ghee eller olivenolje. Stek mel i en liten mengde olje er ikke mer enn et minutt. Skjær skinke barer lang.
Gjennomvåt sopp, stekt løk og persille kjøttdeig. Helle litt vann, karakterisert ved at mascerated sopp, plommen i ett egg, stekt mel, sennep, salt og pepper etter behov. Alle bland godt til en jevn røre.
Okse indrefilet snitt langs, distribuere, gni med salt og pepper og slå av. Sett stuffing på toppen, samt skiver skinke og rulle røret. Klar roll å binde en sterk tråd.
Forvarm ovn til 200 ° C. Smøre utyatnitsu ghee eller olivenolje og å skifte til kjøttpudding. Hell buljong. Småkoke ca 2 timer.
Kokt kjøtt innpakket i folie og la stå i en halv time. Saus som er igjen i utyatnitsu, helles i en gryte og matlaging er ikke mer enn 20 minutter, deretter press gjennom en sil.
Stappet biff skåret i små biter og ordne på et fat. Saus sendes separat.
Slike biff retter kan tilberedes raskt til enhver familiebegivenhet. De oppnås velsmakende og mettende.
Diett måltider av biff: hver kalori teller
På grunn av sin spesifikke kjemiske sammensetningen av okse blir ofte brukt i ulike dietter. Dette skyldes det faktum at proteinene som finnes i kjøtt, stimulere utgivelsen er nødvendig for normal fordøyelse av magesyren. Derfor er nyttig og sunt for mennesker og syke bruk av kokt kjøtt. Kosttilskudd biff retter raskt kokt og stuet, men det betyr ikke mister sin smak. Når forstyrret stoffskifte, leversykdommer begrense kjøtt i det daglige kostholdet, men ikke å gi opp kjøtt, for pasienter forbereder kosten måltider av biff. Til biff var virkelig kosthold, er det nødvendig å forberede seg skikkelig. Tenk oppskriften på biff kosthold. Det kalles "Beef Stew".
Nødvendige ingredienser:
- 200 gram myk biff bein;
- 300 gram biff;
- 20 gram selleri, gulrot, persille og løk;
- 5 gram hvitløk;
- krydder.
Biff bein hogge, skyll godt og hell varmt og lettsaltet vann slik at knoklene var dekket med det. Koke i ca 20 minutter. Kjøtt skylling. Selleri, persille og carrot peel og sette i en panne med kjøttet, legg sort pepper og la det småkoke til de er møre.
Kjøttet skåret i biter og pynt med stuet grønnsaker. Den gjenværende kjøttkraft kan anvendes for å fremstille den saus eller siderett til kjøtt. Serve.
Denne retten er perfekt for redusert kosthold, samt for eldre og gravide kvinner. Det er deilig og, viktigst, nyttig.
Similar articles
Trending Now