Wakame tang: middag i japansk stil

Japansk mat er svært raskt slått rot i Russland. Eksotisk, men sunn mat funnet sine beundrere og fans. På grunn av høy etterspørsel produkter som wakame tang, syltet ingefær, reker og en rekke krydder, kan finnes i ethvert supermarked. I dag skal vi snakke spesifikt om alger.

Hvor kan jeg kjøpe produktet?

Å vokse i Kina og Japan kyster, mørke grønne alger i de neste seks månedene er tilgjengelig ved bordene av lokalbefolkningen i sin rå form. Det er hvordan de beholde alle de gode egenskapene, og smak egenskaper av råproduktet er mye høyere. Men ikke russiske forbrukere ikke trenger å bekymre deg om kvaliteten på det leverte produktet i våre butikker. Moderne teknologi tillater å transportere wakame tang i vakuumpakking. Men vi anbefaler å kjøpe tørket tang. For å gjøre dette, gå til butikken eller indisk krydder japansk supermarked. Fordelen med slike institusjoner vi nå mangler.

Wakame (tørket tang): hvordan å lage mat?

Så kjøpte vi en hel bunt av verdifullt produkt, og nå familien i lang tid gitt en uunnværlig ingrediens for en rekke orientalske retter. Tørket tang pleier å sterkt utvide, så ta dem ganske mye. Vi fuktet i kaldt vann, 15 minutter bør være tilstrekkelig. Hvis vi ønsker å spise tang i salater eller tjene som en siderett, er det best å koke dem litt. For dette formål, etter bløtlegging vil bli drenert, delikatesser lene på en sikt og deretter plassert i kokende vann og kok bare 2 minutter. Deretter igjen kan hvile på en sil og avkjøles under kaldt, rennende vann. Som wakame tang tradisjonelt brukt i supper og stuet grønnsaker. Å smake på produktet er litt som spinat, til tross for sin glatt struktur, behagelig knase.

Bruken av eksotiske produkter

Det første stedet i treffet parade av nyttige egenskaper av disse algene kan sette East høyt innhold av jod. Vi vet alle hvor vanskelig kroppen takle mangel på jod, og foretrekker å gjøre opp gapet ved hjelp av piller. Imidlertid er det naturlig produkt mye bedre absorbert. På den andre forsynings lavt kaloriinnhold. Nyttig produkt kan anbefales som en ingrediens i ulike næringsmidler. Legg også merke til at den inneholder et sjeldent stoff som heter fucoxanthin, evnen til å forbrenne fett.

Videre oppmerksom på at tang wakame nesten ingen kontraindikasjoner. Ingen kjente sykdommen kan ikke pålegge et forbud mot bruken. Det eneste som kan hindre spise wakame - er bare idiosynkrasier av kroppen. Og til slutt konstatere at alger inneholder en stor mengde av kalium og fiber, og også kan inhibere utvikling av aterosklerose, er en naturlig antikreftmiddel, forbedre immunforsvaret, hjelpe til å fungere godt hjertemuskelen.

Wakame tang: oppskrifter. Salat med agurk

Før at du ikke har prøvd denne orientalske delikatessen, anbefaler vi at du begynner å oppleve smaken kombinert med den tradisjonelle agurk og med tanken på den utrolige fordelene. Som ingrediensene til salaten trenger du:

• 10 g av tørket tang.
• Agurk - 1 stk.
• Ris eddik - 4 ss. skjeen.
• Soyasaus - 1 ss. skjeen.
• Salt.
• Melis.
• Syltet ingefær til pynt.

Japansk supermarked å kjøpe en pakke med tørket tang, ikke glem om den tradisjonelle krydder, særlig ris eddik. Vel, syltet ingefær og soyasaus selges overalt. Mens wakame tang gjennomvåt, la oss agurk. Bevæpnet med en peeler, fjerne noen strimler av agurk sammen for å bli stripete. Skjær agurk også langs de to halvdelene. Frø og masse for våre retter er ikke galt, så skrape innsiden med en skje. De resterende solid og stripete agurk delen vi skal skjære tynne skiver på tvers. Ytterligere stenke frest agurk teskje salt prosolitsya og la stå i 15 minutter.

Når algene suge, vil vi koke dem i kokende vann i 2 minutter og deretter skylles i kaldt vann. På sil alger legge agurker og god presse alle av overskuddet av salt og fuktighet. I en bolle helle eddik og soyasaus, satt alle med melis og rør til det blir helt oppløst. Det gjenstår bare å legge til drivstoff alger med agurk og mix. Nedbrytning av plater pynte fatet med skiver julienne ingefær. Hvis salaten virket kosthold kan videre legge til parabolen kokte reker.