Velsmakende ertepuré: kalori er ikke en hindring, selv de som er på diett

Personen som bryr seg om deres helse og holde et øye med det faktum at han spiser ved bordet må sette av plass i sin ert kosthold. Dette legume har lenge vært kjent for sin smak, ernæringsmessige, kosttilskudd og helseegenskaper.

Hvor nyttig erter

Han er meget rikt på B-vitaminer, inkludert niacin, bedre kjent som vitamin PP, som normaliserer kolesterol, meget nyttig for fartøyene og hjerte, og er en nødvendighet for diabetikere, bryter også ned fett og sukker og omdanner dem til energi. Ikke mindre verdifull selen, som også er helt i erter. Dette elementet forhindrer ankomst og akkumulering i menneske farlige radioaktive metaller, noe som gjør effektiv antikarcinogene erter.

Men erter seg selv - et produkt av høy brennverdi. Avskallet sin form omfatter 100 g 298 kcal. Med mindre, selvfølgelig, å lage ertepuré, vil kalorier være lavere, men fortsatt er det ganske næringsrik belgfrukt.

I hvilken form er det å spise

Oftere - i kokt. Erter lage grøt, supper og potetmos. I Russland, det var veldig populært ert gelé, og i Tyskland - pølse ut av det selv. Laget av ert mel og også korn; i hermetisk form, er han involvert i et stort antall salater eller som en "tilbehøret" til kjøtt og fjærkre.

Erter er ofte tørket. Det er denne typen legume kalles roterende kuttet. Tørkede erter, selvfølgelig, ikke spise; Det er nødvendig bare for lengre lagring.

Ferske erter spist hovedsakelig på forsommeren, når han er ung. På den ene side, i fersk tilstand, er det den mest rik på vitaminer, på den andre - kan gjøre det vanskelig fordøyelse og irriterende handle på tarmveggen og magen.

Erter med et kosttilskudd synspunkt,

De som ønsker å gå ned i vekt, vil det må behandles med forsiktighet. Kokte erter, selvfølgelig, ikke så "tung" som tørket. Det er mulig å lage ertepuré, som vil være ingen kalori nesten 300, men bare 130 kcal per hundre gram. Imidlertid potetene i en slik "forsinkelse" alt ved 77, med mindre naturligvis for å forberede det til vann og uten bekvemmeligheter som en olje grakse og lignende.

Men i en slik måte å fordøye denne verdifulle legume veldig enkelt. Derfor synte ofte anbefaler ertepuré; kalori det vil raskt gjenvinne styrke uten at fordøyelsessystemet (hvis du ikke er utsatt for luft i magen - i så fall vil det øke).

Hvordan redusere den ernæringsmessige verdien

I prinsippet ert puré fremstilt bare av vann, salt og vegetabilsk (en hvilken som helst opprinnelse) olje. Du kan legge til krydder som du liker spesielt godt. Hvis du lar bare vann, krydder og salt, kaloriertepuré på vannet synker til 117 kalorier, og de som følger harmoni, kan du unne deg selv med denne retten ofte.

Men de som er på en diett, vil du spise deilig. Og stadig bort i behagelig følelse lei og trist. Derfor har slike "martyrer" utviklet en diett suppe ert, kalori som fullt ut tilfredsstiller kravene i den valgte avholdenhet, men svært velsmakende.

Først av alt, tørre erter frosne erstattet - det er mindre kalorier og koker raskere. 400 g av bønner trenger en skje med sukker for å bevare den vakre farger. Erter med kaldt vann og kok bare fjerdedel av en time med ekstra hakket persille. Den ferdige basis krølle til en puré, toppet med en halv kopp av lav-fett krem og oppvarm til koking. Salt og krydder - som du liker.

I motsetning til hvor mye "vekt" ertepuré, kaloriinnholdet i suppen bare 33 kalorier - og ingenting å snakke om! Alle som ønsker å gjøre det litt bedre og er ikke redd for å øke metthetsfølelse og 50, har ikke råd til å sette i en bolle et par stykker av magert kjøtt (helst kylling).