Velg en oppskrift på sorbet

Sorbet er en fantastisk forfriskende dessert, som kombinerer ømhet i is og den saftige smaken av frukt og bær. Denne deilige parabolen, inkludert i menyen til mange restauranter, kan tilberedes hjemme - oppskriften på sorbet er ikke så komplisert. I tillegg kan smaken av det nesten være alt - du kan velge frukt eller bær etter din smak, prøve nye kombinasjoner og eksperimentere med tilsetningsstoffer. Uansett, lære å lage mat det definitivt kostnader. Begynn med de påviste oppskrifter.

Oppskrift på sorbet med jordbær og sitron

Kanskje er dette et av de mest populære klassiske alternativene. Det er forfriskende (takket være sitron smaken), men også ganske søt, fordi denne sorbeten er jordbær. Oppskriften forutsetter bruk av tre hundre gram jordbær, en sitron, syttifem gram sukker og to stammer av fersk mynte. Skyll og skyll jordbærene fra stilkene og kelkene. Skjær i skiver noen få millimeter tykk, etterlater et par bær for å dekorere den ferdige desserten. Sett de tilberedte bærene i en bolle eller stewpot, fyll med sukker. Legg litt vann og sitronsaft. Vent en kvart time - bærene må absorbere sukkeret og starte juice, og visp blenderen til en homogen konsistens. Ferdig Berry puree-stamme gjennom en sigte, hvis du vil oppnå maksimal kremtekstur. Generelt kan du ikke gjøre dette. Hell blandingen i en stor bolle for å dekke bunnen med et tynt lag. Sett i fryseren i en time, så visp med en visp eller en gaffel. Dette er nødvendig for å oppnå en mer mild og homogen jordbær-sitronsorbet. Oppskriften anbefaler å blande massen minst tre ganger. Etter dette kan du forlate parabolen alene i tolv timer. Før du serverer den til bordet, må du danne sorbet fra en sorbet med en skje, som skal dekoreres med jordbær og fersk mynte.

En oppskrift på sorbet fra bananer

Et utmerket alternativ for tilfeller der det kreves akutt avhending av myke bananer. For å lage denne oppskriften på sorbet, ta tre hundre gram bananpuré, en spiseskje sukker sirup, sytti gram rørsukker, ett hundre og femti gram kokt vann, flere currantbær og et par mynteblader. Bland banan, vann og sukker med sirup. Kok over lav varme, rør forsiktig. Etter koking, hell massen over muggene og send den til kjøleskapet. Rør avisen regelmessig, slik at den fryser uten isstykker. Når blandingen til slutt tykes, fjern den fra kjøleskapet og overfør den til vakre briller eller rosetter. Før du serverer, dekorere med currantbær og ferske mynteblader.

Oppskrift på sorbet fra vannmelon

For å lage denne desserten trenger du syv hundre og femti gram vannmelon, to hundre gram sukker, en sitron og et glass vann. Skal vannmelon fra beinene og kutt i stykker, legg til sitronsaft og slip med en blender. Kok vannet med sukker, vent på kjøling og tilsett sirupen til puréen fra vannmelon. Send blandingen til fryseren og vent på full fortykning, hver time grundig blanding. Server i glass med mynteblader som et pryd.