Mat og drikke, Te

Sort Ceylon te: gode egenskaper

Det er vanskelig å si nøyaktig når den første personen til å prøve denne fantastiske drikke i sine egenskaper - svart Ceylon te. Det tok ikke mindre enn et par tusen år siden folk begynte å bruke dette produktet. I Russland er denne drinken godt varmet etter eksponering for streng kulde. I England er det en viktig egenskap av møter og hjem sammenkomster. I Sentral-Asia, med hjelp av te nederlag uutholdelig varme ørkener. Det kan drikkes som en varm eller kald med is.

History of Ceylon te

Til dags dato, lederne i dyrking og foredling av teblader er Kina og India. Den tredje posisjonen holder fast Sri Lanka. Dyrkes her svart Ceylon te har lenge fortjent til respekt for hele verden.

Inntil 1870 Ceylon var berømt for sin kaffe. Men uutforsket sykdommen rammet de fleste kaffeplantasjer på øya. Britene, som koloni i de dager var en øy, refocused på landbruk te dyrking. Fjellterreng og klima har skapt alle de nødvendige betingelsene. Denne sorte Ceylon te dyrkes i provinsene Uva, Dimbulah, Nuwara Eliya. Disse områdene er lokalisert i høyder på minst 2000 meter. Den rene fjelluften er ideell tilstand for vekst av elite te sorterer. De resterende områder av øya er også involvert i dyrking av slike planter. Men denne te regnes som en annenrangs, og brukes som et supplement til dyrere produkter.

De mest kjente varianter i verdensmarkedet er slike typer svart Ceylon te er Pekoe, støv og Silver Tips.

typer te

Sort Ceylon te er en smakstilsatt drikke mørk rød farge. Ved drikking er helt klart en behagelig tartness. Dette produktet er perfekt toner og strammer. Sort Ceylon te er delt inn i typer avhengig av beliggenhet og vekstforhold.

De mest verdifulle varianter er plantet i høylandet i Sri Lanka øya. Høyden hvor te dyrkes, og starter med 2000 meter. en av de største fabrikker for behandling av vegetabilske avlinger ligger i Nuwara Eliya. Elite varianter gir drikken en myk gyllen farge. Produktet i seg selv har en subtil aroma og en liten viskositet.

Uva, Uda Dimbulah og som er plassert i en høyde fra 800 til 1500 meter over havet. Te-kultur i disse regionene er egnet for drikkevaren mellomstore og store festninger, som hver har sin egen unike smak.

Tea "Candy", dyrket på vidda, er det best å tilfredsstille ønskene til gourmeter som liker en rik aroma. Denne drinken går bra med melk.

Ceylon svart te baikhovi

Navnet "baikhovi" drikke skyldtes handelsmenn fra Russland. Den kinesiske uttrykket "Bai Hoa", faktisk, indikerer tilstedeværelse og mengden av fine flimmerhår på overflaten av te blad. De kalles Tipsy. Smak og smaken av drikken er direkte relatert til denne funksjonen. Det er feil å vurdere noen form for te i løs lange blad. Denne drikken kan lett bestemmes av tilstedeværelsen av fine teblader.

Ceylon svart lange blad te har i sin sammensetning et stort antall vitaminer - fosfor, kalium, magnesium og kalsium. Alt er stadig nødvendig for kroppen i store mengder. Når traktingen er ment å være den fargen omtrentlig til svart. Tilstedeværelsen av teblader lys skygge indikerer dårlig produkt håndtering eller forfalskning. Om så vel som kan bli dømt etter hvordan vridd teblader. Sterke tette kronglete peker på den opprinnelige. Brosjyrer må ikke smuldre og bli sløv. Lange blad Ceylon te er delt inn i en ødelagt-blad og stort blad.

Ceylon te stort blad

For dette produktet ved hjelp helhet går fra toppen av tea tree. Og valgt de største prøvene. Oftest blader fanget de unge knopper. Hele bladene er rullet inn i små baller. Når brygging, blir de avvist. Uberørte blader beste bevare kvalitetene og egenskapene til drikke.

Sort Ceylon te stort blad er forskjellig fra andre, mer lang tid brygging. Han har den mest uttalt tartness og smak. Om stoffer som tone kroppen, er blad te langt foran sine jevnaldrende.

Drikk fra de store bladene noe dyrere enn andre varianter.

Ceylon hvit te

Et stort utvalg av behagelig oss Ceylon te. Hvit, svart, turkis, grønt, med og uten tilsetningsstoffer - fra hver klasse har sine kjennere.

Elixir of Immortality - den såkalte hvit te. Denne arten er vokst bare på to steder i verden - i Kina og Sri Lanka. Dette produktet har en lav holdbarhet, det er vanskelig å lagre og transportere lang. Høsting skjer bare to ganger i året, nemlig i september og april. De gjør det bare om morgenen. Så du kan få den største mengden av tilgjengelighet av næringsstoffer. Disse vanskeligheter er langt mer enn oppveid av den effektivitet med hvilken drikkevare virkningene på det menneskelige legeme. I medisinske anvendelser hvite te anvendes i sykdommer i det kardiovaskulære systemet, onkologi og dental smerte. Det er et antiviralt middel, et såret leges og forhindre tumor. Et slikt produkt vil ikke være i stand til å avsløre sine egenskaper hvis det brygget i varmt vann.

Hvit te er kjent for følgende grader: "grønn snow", "hvit peon" og "Silver Needle".

turkis te

"Tea svovel Dragon" - er navnet på dette produktet er i Asia. Turkis drink skiller seg fra andre typer komplekse og møysommelig innsamling. Bladene er visne spesifikt, antennes ved hjelp av varm luft for å oppnå den ønskede gjæring. Ifølge sine egenskaper turkis te er mellom grønn og svart.

Den viktigste handlingen, som han har, - forbedre stoffskiftet og brenne fett. Turkis drink - en av de beste måtene å redusere vekten.