Potet kake av bakverk, kjeks eller knekkebrød - en av favoritt

Cake "potet" - den originale og elsket av mange en godbit for en lang tid. Vi husker det fra barndommen for et unikt og svært original smak, i motsetning til tradisjonelle bakte produkter fra deigen, og en fin form i form av poteter med hvite øyne kremen. Metoder for fremstilling av konditorvarer mye: cake "potet" av kjeks fra den kjeks deig, av malte hvite brødsmuler med forskjellige tilsetningsstoffer, og fløte, hvor det eltes, er også forskjellig i forskjellige formuleringer. Imidlertid er klassisk kake laget av ferske kjekssmuler, som er blandet med olje sjokolade krem.

Så kaken "potet" i kjeksen stilles som følger. Bakt kjeks Deigen blir tvunget gjennom et rivjern eller hakke. I en bolle eller gryte kjekssmuler svært godt blandet med sjokolade krem, tilberedes på mange forskjellige måter.

Den første fløte oppskrift: smør vispet i en blander, og deretter legge kondensert melk gradvis, i små porsjoner, og fortsatte å visp til en jevn krem.

Den andre oppskrift: smør kjerne er meget god, da den er lagt siktet melis ss, og fortsetter prosessen med pisking, blir massen brakt til en homogen plastisk konsistens. Som grunnlag for kake, kan du koke olje fløte på melk og egg. For å oppnå dette, sukker, melk og egg kokt melk sirup som følger. Melkesukker oppvarmes for å oppløse sukkeret, i en separat beholder, Visp egg under visping, sakte og gradvis hell i melke-sukker-blanding. Den avkjølte egg-melk base blir tilsatt til smør, som tidligere slått i en blander. Ved slutten av kremen kokeprosessen i henhold til et av de ovennevnte oppskrifter det blir satt kakao. Kjeks smule blandet med sjokolade krem, la for en til to timer, slik at det er godt impregnert, deretter fra kjeksen massen formes kaker og fjernes i et kjøleskap i avkjøling.

Cake "potet" av kjeks er utarbeidet med samme teknologi, men i stedet for kjekssmuler i det lå smuldret cookies. Cake "potet" av kjeks eller kjeks - den raskeste og enkleste metoden for å lage denne delikatessen. Svært ofte, i stedet for olje krem kjekssmuler eller brødsmuler blandet med kondensert melk blir tilsatt til den flytende sjokolade eller kakao. Potet kake med kondensert melk - dette er den mest forenklet fremgangsmåte for dens fremstilling, men det viser seg er fremdeles meget velsmakende.

Forresten kan formen på kakene være ikke bare i form av poteter. Fra fremstilt fra fløte og smule massen formes kongler, kaniner, pinnsvin, etc. For å oppnå, for eksempel, gran kjegle, blir deigen valset "pølse" med en spiss ende og deretter dens overflate er snittet på tvers av spissene på saksen, slik at gran flak.

Det siste trinnet i fremstillingen av kaken "potet" - er glasur overflaten med sjokolade, eller kake bare rullet i kakaopulver. For glasuren på tallerkenen oppvarmet bar av sjokolade og kakao tilsett litt smør. Glasuren dyppet kake, snuble på en trepinne, deretter spredt på et skjærebrett, fikk avkjøles og dekorere med fløte, klemme i fordypningene laget med en gaffel, små "øyne".

Matlaging kake "potet" av cookie eller kjekssmuler med en krem-baserte oljer eller med kondensert melk, må du være sikker på å gi blandingen stå, så det er godt fuktet, så masse produsere en jevn og delikat. Først etter "test" godt impregnert, er det dannet fra kaker og legg dem i kjøleskapet. Dersom behandling er utarbeidet for voksne, bland godt legge litt brandy eller rum.