Pita oppskrift: lage mat hjemme

Pita - en hyppig gjest på vårt bord. Med det kan du lage en rekke retter enkelt. I tillegg har mange av pita brød kalori erstatninger, og akkurat som en egen rett, han ser også bra. Når du leser sammensetningen av produktet, når det er et ønske om å forberede pitabrød hjemme. Ja, selvfølgelig, det kan være, det er bare en liten påminnelse: det vil fortsatt ikke er til stede, dvs. ikke "georgisk" og "armensk". Og ting er at en ekte pitabrød utarbeidet i en spesiell ovn, som dessverre moderne ovn kan ikke erstattes.

Hvis du likevel ønsker å lage en deilig pita brød hjemme, så det kan prøve å gjøre det. Spesielt fordi alt er enkelt, og mye tid på den vil ikke forsvinne.

Oppskrift pita N1

Ingredienser: 3 kopper mel,? Kopp varmt vann, 10 g gjær, 1 ts sukker, vegetabilsk olje.

Fremstilling: I en liten bolle, helle varmt vann, tilsett sukker og gjær. Vent til gjæren er egnet. På denne tiden, bland mel og salt, lage en liten fordypning i midten og gradvis hell det kommer opp gjær og 3 ss vegetabilsk olje. Brå bevegelser av det hele ble omrørt inntil en homogen masse.

Vi får deigen ut av bollen og spre den på melet bakebord. Vi begynner å kna deigen og gjør den i 10 minutter. Deretter skifte deigen (slått ned i kule) tilbake inn i skålen (lett rengjøres og smøres). Sett bollen på et lunt sted i noen timer, til deigen har doblet i størrelse.

Når du ser at deigen er kommet bra, Forvarm ovnen til 2300S. Punch deigen og dele det med ca 15-16 stykker. Dryss arbeidsflate med mel og rull ut deigen begynne. Bør få et tynt lag med en tykkelse på omtrent 4 mm. Som et resultat, må du danne et rektangel (ca 20h8 cm). Overfør rullet deigen på en stekeplate drysset med mel.

Som et tillegg, kan deigen bli punktert med en gaffel, strø med vann og drysset med sesam- eller valmue (mulig og så, og andre). steketid - 3-5 minutter før vår pitabrød er gyllenbrune.

Oppskrift Lavash N2

Ingredienser: 200 ml yoghurt, 1 ss vegetabilsk olje, og en ts soda og salt, 2-2,5 kopper mel.

Fremstilling: lett oppvarmet yoghurt blandet med salt, tilsett soda (bobler skal vises), vegetabilsk olje og mel. Vi begynner å kna deigen. Hvis det ikke er mel, tilsett mer som deigen bør ha som mykhet av øreflippen. Dekk med et håndkle og la stå i 40-45 minutter for å hvile.

Når tiden går, dele deigen til kuler på størrelse med som vil avhenge av fartøyet der du skal bake pitabrød. For eksempel, hvis du tar en panne med en diameter på 20 cm, bør ballen ha 8 hvis steke flere - baller til å gjøre mindre. Hver ball rulle ut et tynt lag (ca. 4 mm). Bake i en tørr panne, må hver side stekes 30-35 sekunder. Når en tabell kan smøres med smør, eller lage en deilig fylling for pita.

Så hvordan vet vi hvordan å bake pitabrød, ikke kan skade å bli kjent med hvordan det kan brukes. Her er to deilige oppskrifter pitabrød, som du kan glede ikke bare familien, men også besøkende.

Oppskrift pita med greener og kremost

Ta Lavash ark og smør den med noen kremost (spesiell smak gir "Penguin" ost). Stablet oppå finhakket dill og koriander. Pakk inn i roll og kuttet i små biter. Kan være på toppen av greenene, sette et stykke røkt pølse eller noen andre velsmakende produkt.

Oppskrift pita koreanske gulrøtter og pølser

På arket Lavash laget av ost spre "Suluguni" og sette av noen sekunder i en mikrobølgeovn til å smelte osten. På toppen av laget av smeltet ost sette koreanske gulrøtter og en halv pølse (det bør være separat kokt eller bakt i en mikrobølgeovn). Nøye innpakket i pitabrød roll og kuttet i to deler.