Persimmon strikker munnen: hvordan gjøre frukt mer spiselig?

Persimmon - sesongens frukt. Sin opptreden i salget er det kalde været, fordi det vanligvis går til butikker i sen høst og tidlig vinter. På grunn av den saftige fruktkjøttet og en unik smak av persimmon er veldig populært. Men blant de aller mangfold av varianter av denne frukten syrlig frukt fanget. Noen ganger selv at persimmon strikker munnen for mye. Hvordan du lykkes velge de mest saftige og deilige elementer?

Hvorfor persimmon strikker munnen: SIC grunner

Det viser seg at stor betydning er det riktige valget av varianter. Å vite dette, kan du finne ut hvilke persimmon strikker munnen. Hver type kjennetegnes ved spesielle egenskaper og smak:

1. kaukasisk. Tett stor frukt aller første kom på markedet. I farge de har mer gul farge enn orange. Smaken av frukten av denne varianten av de mest bitter og snerpende. Kanskje den eneste virkelige gourmeter vil nyte denne friske persimmon uten videre behandling.

2. sjokolade. En annen, mer sannsynlig å bruke hennes navn - "Wren". Lett brunlig frukt er ikke så stor i størrelse og har en søt saftig fruktkjøtt. Kan brukes umiddelbart, fordi smaken er, kan du si, "honning" og moderat snerpende. Ved en tilstrekkelig grad av modenhet er et utmerket produkt produktets egenskaper, den mest populære på grunn av alle varianter av persimmon.

3. East. Fruktene er vanligvis av middels størrelse og lys oransje. Litt dårligere i smak Wren. Ofte, etter en lang tid er det fortsatt en ubehagelig ettersmak. Hvorfor strikker persimmons i denne klassen? Det faktum at nesten alltid selge den litt underripe, noe som gjør frukt også terte.

Fruktene av noen av disse variantene inneholder en substans som kalles tannin, som gir frukt særlig snerpende smak. Den høyeste konsentrasjon - i huden. Innhold av massen avhenger av modenhet. Hvis frukt ble samlet i tide, og ikke mye på forhånd, vil de smaker mye bedre.

Hva om persimmon strikker munnen? Remedy astringency

1. Den vanligste måten med snerpende smak av frukt - fryse den på en stund (10-12 hr.). Etter tining kan frukten blir veldig myk, slik at de blir spist med en skje.
2. Prøver å holde persimmon litt varmt vann (35-40 ° C) i 8-10 timer. Således bindemiddel tannin går i oppløsning, og med det overskytende astringens.
3. Rensing fruktskall er et annet alternativ behandling i tilfelle persimmon strikker munnen. Bildet presenteres nedenfor viser hvordan du fjerner bitre skallet der skjuler en behagelig smak og saftig fruktkjøtt. Dette gjøres enkelt etter tining av frossen frukt. Veldig moden persimmons kan leveres ved å installere en liten dyp tallerken eller stå. I dette tilfellet, frukt å spise skje, dyppe den på plass stengel fordypningen.
4. Noen husmødre genial frukt er plassert i pakken sammen med epler som avgir etylen som fremmer modningen. Persimmon blir etter behandling er ganske naturlig måte mer søt og myk.
5. En interessant "voksen" metode gjentas stikk sprøyte, som føres inn gjennom den alkohol eller brandy. Blanding tillater bitterhet for å fremstille en original og velsmakende dessert.
6. Tørking frukt eliminerer snerpende smak og astringency. Men denne metoden er flyktig og saftighet solar frukt.

Velg et behandlingsalternativ og nyte fruktene med vitamin attraktive oransje kjøtt!