"Pelé" - kake med utsøkt smak. Oppskrift matlaging hjemme

Sjokolade kaker og desserter med sjokolade - en favorittrett for de fleste husmødre. Det er de, de blir behandlet til sine slektninger og venner for feiringer og helligdager. I dag ønsker vi å tilby deg å lage en overraskende velsmakende dessert "Pele" - en kake med en utrolig sprø og rik sjokoladesmak.

Denne oppskriften er bra fordi det er utarbeidet på grunnlag av konvensjonelle kaker. Ingen kompliserte oppgaver må løses. "Pele" - kake, som kan tilberedes rett foran ankomsten av gjestgiveriet. Du trenger ikke engang har tid til å ta opp svampen og å rengjøre håret.

ingredienser

Da kaken "pele" består av to komponenter: kaker og krembase, vi knuste ring av bestanddelene til den aktuelle gruppen. Ved utgangen av ovennevnte ingredienser, vil du ha en ganske stor kake, som lett kan deles inn i tolv stykker porsjon. For kalori kake heller fettete og tung, men sinnsykt deilig, og nekte det vil ikke engang de som er kosten. Calorie en liten bit av kaken vil være ca 53 kalorier.

Ingredienser for kaker

De fleste av produktene, selvfølgelig, det er alltid hjemme:

• Tre kopper sukker.
• Fem egg.
• 100 g kakaopulver.
• Tre kopper mel.
• Halvparten pakke smør (100-120 gram).
• 700 ml yoghurt.
• En pose med vanilje eller vaniljesukker.
• 1,5 ts natron.

Ingredienser til krem

Kondensert melk er bedre å lage maten selv.

• To bokser av kokt kondensert melk.
• En pakke med smør.

Ingredienser for sjokolade glasur

Her alt er enkel:

• Tile bitter mørk sjokolade.
• 2-3 spiseskjeer varm melk.

Fremgangsmåten for fremstilling

For å forberede kaken "Pele" hjemme, anbefales det å begynne å blande de tørre ingrediensene. Vi starter med melis og kakao. Bland dem røre og tilsett eggene. Bland alt til en jevn røre.

"Pele" - kake, som er fylt med smør, så hvis du er på en diett, er det nødvendig å spise en liten bit. Husk å endre oppskriften, prøver å gjøre kaken mindre fett anbefales ikke.

Dermed eggene med sukker og kakao blandet. Nå gå til olje. Det må være smeltet i en mikrobølgeovn eller vannbad. Oljen bør ikke koke, bare nok av det til å smelte. Nå kan du legge til flytende olje-baserte kakao. Bland det hele tatt. Vi bringer en masse vanillin og lesket eddik brus. Du kan legge til et par skjeer av yoghurt eller melk til vekt lettere rørt etter tilsetting av mel.

Det er viktig å huske at oppskriften på "Pele" kake hjemme krever eksepsjonelt høy kvalitet råvarer fra en god smør og slutter med mel øverste klasse. Spar her er ikke verdt det.

Mel før du legger til den totale vekten må, som vanlig, sile. Legg denne ingrediensen er gradvis, forsiktig alle pereshivaya. I sin konsistens deigen for kaker bør ikke være for tykk. Snarere vil det være lik deigen, som du bruker når du lager mat pannekaker.

Nå kan vi gå videre til baking av kaker. Pre progreem ovnen til 180 grader. Form for å lage kaker kan ta en hvilken som helst: av metall, plast eller silikon. Det må smøre smør og hell røren. Erfarne vertinne si nok ti store spiseskjeer av deigen til en standard kake. Bake hver kake bør være omtrent en halv time. Husk at med jevne mellomrom trenger for å sjekke beredskap bruke grillspyd av tre eller kamper.

"Pele" - kake, som kan bestå av et hvilket som helst antall av kaker. Når du bake ønsket antall blanke, avkjøle dem og suge søt sirup eller likør. Nå fremstille kremen kake lag. I bolle, bland kondensert melk og smeltet smør. Grundig visp alle med en mikser. Vi anbefaler ikke å legge krem melk på en gang. Gjør det sakte, ellers risikerer du å bli for tynn krem.

Avkjølt kaker fett oppnådde fløte, som dekker hverandre. Nå, kutt skorper rundt kantene, slik at vår kake "Pele" fikk form. Forresten, har vi ikke kaste bort de rester smule og makulere og reserve for topping.

Dekorere en kulinarisk mesterverk er det anbefalt av en sjokolade ganache. Drukne i et vannbad av mørk sjokolade, og legger litt fløte eller melk. Denne massen helles på toppen av kaken. Vi anbefaler at du lar et par stykker av sjokolade til å dekorere. Når ganache er avkjølt og herdet, strø kakesmuler blandet med revet sjokolade. Hvis det er et ønske i kaken kan alltid legge nøtter eller frukt. Så det vil være mer rik på smak og mettende. Dekorere kan også tenke på å bruke frukt.

Denne oppskriften er bra fordi den har en kake når det er mulig å spise. Selvfølgelig, ideelt sett, bør det stå i ca fire timer i kjøleskapet. Men hvis dette tidspunktet du ikke gjør det, ikke bekymre deg. "Pele" - et allsidig alternativ for travle husmødre, som bidrar til å overraske gjestene og samtidig å spare tid for meg selv.