Nitrater i vannmelon - en trussel for helsen din!

Vannmeloner er i stand til å romme en stor mengde av nitrater, og dette er i stor grad avhengig av den store størrelsen, som kan nå disse meloner. I sommer nesten alle mennesker er glade for å regale saftig vannmelon masse, som er mest utsatt for opptak av skadelige stoffer. For å beskytte deg selv og din familie fra mulig forgiftning, bør du lære å bestemme mengden av giftige komponenter uavhengig.

Seg nitrater i vannmelon er praktisk talt ikke-toksisk, men er dannet nitritt, som er en fare for at den kan føre til en mangel på oksygen i blodet, noe som resulterer i hypoksi inntreffer. Når overskytende nitrater inn i kroppen sykdommen Inkubasjonstiden kan være fra 2 til 6 timer, og deretter begynner å vise symptomer på akutt forgiftning.

Symptomer på nitrat toksisitet:

• utseendet cyanose av slimhinner, lepper, ansikt og negler;
• kvalme;
• styrke spyttsekresjon;
• oppkast;
• av magen;
• diaré;
• generell svakhet;
• døsighet;
• alvorlig hodepine;
• manglende koordinasjon.

Forsiktig - nitrat vannmelon!

Den overfed med nitrater vannmelon masse intens rød farge med en svak lilla fargetone. Fibre som strekker seg fra kjernen til skorpen, karakterisert ved gulhet, mens de normalt skal være hvitt. "Feil" vannmelon har en glatt blank overflate kutt, og hvis du gni kjøttet i et glass vann, vil det bli rosa eller rød. Det bør bemerkes at de første produktene inneholder økte mengder nitrat, så det er best å kjøpe dem på sensommeren eller tidlig høst. frukt egenskaper avhenger ikke bare av sesongen, så forholdene for dyrking og vanning. nitrater normen i vannmelon må ikke overstige 60 milligram per kilo av produktet, og alt som er i overkant av disse tallene er en trussel mot menneskers liv og helse.

Å velge den "riktige" av vannmelon

Hvis du trykker på vannmelon bark normal, kan du høre en liten bjelle, og nitrat produktet avgir en bestemt lyd oppblåste gummiball. Når komprimere et sunt foster høres en særegen knitrende, den har en klar lyst bilde, men med en av sine sider kan sees jordnær sted. Nitrater i vannmelon kjøtt gjør det blankt og glatt også, men normalt skal det være
korn og sukker. Farlig frukt har ofte på sine svor råtne flekker, som indikerer at det er på disse stedene å injisere skadelige stoffer. Lilla eller gule striper i massen indikerer at nitratet i vannmelon er mye høyere enn de tillatte grenser. Det bør bemerkes at store frukter, inneholder generelt mer skadelige stoffer, anbefales det å velge meloner middels størrelse.

Det er så mange tips om hvordan du kontrollerer vannmelon på nitrater, men for dette er det en spesiell enhet som kalles nitrat. Ved hjelp av en slik anordning kan raskt og nøyaktig som mulig å bestemme mengden av skadelige stoffer som finnes i frukten. For øvrig, i vannmelon nitrater hope seg opp ujevnt deres høyeste konsentrasjonen observeres under frukten skall, slik at denne andelen bør tas for analyse.