Mat silikon: sammensetning, anvendelse

Silikon - et veldig vanlig nå til dags materialet som brukes til produksjon av produkter av ulike formål. Dette kan være Former (støpeform beregnet til fremstilling av figurer, smykker, og D. osv.), Fiskeredskaper, kosmetikk og lignende. D. Imidlertid er den mest populære på det nåværende tidspunkt den mat silikon, anvendes ved fremstilling av kjøkkenutstyr.

servise

Flere nylig, silikon mat ble brukt til produksjon av former for baking bare. I dag er det gjort, og retter og alle typer kjøkken tilbehør. Meget gode driftsegenskaper er forskjellige, for eksempel Dørs og silikon dampskip. Disse ubestridte fordeler inkluderer, fremfor alt, sikkerhet for helsen. Mat silikon er ikke oksyderes og ikke avgir skadelige stoffer, selv ved sterk oppvarming. I tillegg, er det helt hypoallergent materiale. Dørs laget av silikon, blant annet er det veldig praktisk å lagre. De kan rett og slett bli kastet flere ganger og legg den i et skap.

Ettersom silisium har en meget lav varmeledningsevne, er det ofte laget av heftsveising, isolerende håndtak og stativet under varme retter. Utførelsen av disse produktene er bare fantastisk. Stå sikkert beskytte benkeplater fra skade og la grytekluter for å fjerne rettene, selv med en åpen flamme uten fare for å brenne hendene. De enkleste kjøkkenutstyr av denne arten kan være, forresten, og lage din egen. For dette formål bruker vanligvis flytende mat silikon, fra hvilken et støpt produkt er ønsket.

Fordelene med glass fra dette materialet kan også omfatte holdbarhet. Slitasje, i motsetning til for eksempel fra samme tre, han er ikke underlagt. I tillegg er det forskjellig elastisitet og fullstendig ikke-slip. Disse kvalitetene gjør det ideelt for produksjon av listverk på en kulinarisk hammer og cheholchike under stemware.

Støpeformer laget av silikon

Bare veldig populært blant husmødre er laget av dette materialet Former. Mat silikon er oftest brukt for å lage former. Fordelene med å bruke det til dette formålet, er det flere:

• Som tilfellet er med kjøkkenutstyr, god non-stick egenskaper. Silikon bakeware må ikke engang trenger å smøre.

• Fleksibilitet. Trekk bakverk fra en svært enkel form. Om ønskelig kan det bli enda Malden elementære eversion.

• Fravær av lukt. Mel produkter produsert i disse former, fullt ut bibeholder sin naturlige smak.

• Lett å rengjøre. Vask form av dette materialet er svært enkelt.

Bruk former fremstilt av silikon kan være ikke bare for fremstilling av bakeriprodukter. Svært ofte de brukes til steking frukt, grønnsaker, kjøtt og fisk lapskaus. Noen husmødre er produsert med deres bruk av den vakre søte marshmallow og puddinger.

Hvordan skille en falsk

Selvfølgelig er alle de fordeler som er beskrevet ovenfor, skiller seg bare av høy kvalitet silikon, produsert i overensstemmelse med bestemmelsene i teknologien. Men dessverre, i dagens marked er det en enorm mengde artikler kastet fra den falske materiale. For å skille dem fra den virkelige ting kan være ved sitt utseende:

• På tvilsom type emballasje. Fraværet av etiketter og beskrivelser på russisk kan snakke om den lave kvaliteten på rettene.

• Tilstedeværelsen av en ubehagelig lukt av gummi.

• Utseendet til hvite striper på svingen.

Svært billige produkter er ikke verdt å kjøpe fra mat-grade silikon. For lav verdi kan være et tegn på en falsk. I tillegg må du ta hensyn til merking når du kjøper slike redskaper. Tilstedeværelsen av bokstavene CE angir at produktet er i samsvar med den europeiske standarder. FDA bokstavene er satt på retter av silikon i saken, hvis det er merket av for samsvar med kravene i Office av US Food.

Ulemper med silikon kjøkkenutstyr

Ulempen med retter laget av dette materialet mange husmødre mener at det er for myk, og bruke gjenstander på grunn av dette er ikke veldig praktisk. I dette tilfellet ut er veien å kjøpe produkter av denne typen med en metallramme. En annen ulempe ved silikon kokekar antas at det ikke er svært godt vasket i oppvaskmaskinen.

Konvensjonelle silikonsammensetning og mat

Således er formen og bestikk av dette materialet ansett for å være helt ufarlig. Men er det egentlig? La oss se på dette i mer detalj. Alle silikoner er faktisk ikke mer enn en av de varianter av syntetisk gummi. Det vil si, det hører til gruppen av polymerer med monomerer som inneholder silisiumatomer.

Det er både en-komponent og to-komponent silikon. I det sistnevnte tilfelle, ved fremstilling av forskjellige typer produkter i tillegg anvendes for herder. Silikoner samlet alle silisium-oksygenkjedene - SiO-SiO-SiO. Til dette tilsettes en uorganisk organiske sidekjedegrupper. De er sammen gjennom silisiumatomer. Ved å variere lengden på hovedkjeden, ved å variere sidegrupper, eksperter fremstilt materialer med forskjellige egenskaper.

Sammensetningen av eventuelle silikongrupper således praktisk talt identiske. Næringsmiddelet ifølge denne utførelsesformen skiller seg fra de andre varianter ved at den omfatter alle slags tilsetninger, som øker dens motstand mot høye temperaturer og for å hindre ødeleggelse på grunn av kontakt med mat.

Mange vil ønske å vite hvordan du gjør silikon hjem. Dessverre er produksjonen versjon av sin mat med sine egne hender ikke mulig. Du kan bare gjøre en vanlig silikon, som brukes til baking eller matlaging andre retter du ikke kan. Er laget av et materiale av vannglass og etylalkohol i forskjellige mengdeforhold.

På salg i dag er det også en veldig interessant spiselig silikon. Det gjelder det som agn ved fiske.

Hvordan bruke silikon molds

I utarbeidelsen av bakervarer med dette kjøkkenet tilbehøret bør følge disse reglene:

• Hell røren i pannen bør ha når det står på grillen eller i en panne. Ellers, på grunn av mykhet av veggene å flytte den senere, uten å søle innholdet, vil det være problematisk.

• Grease skjemaet før bruk for baking er valgfritt. Gjør det bare én gang - etter kjøpet av et nytt produkt.

• De ferdige kakene bør holde i form av et par minutter. Etter det vil det være mulig å få det uten problemer.

• Bruk å skille fra de silikon baking brent kniver og alle slags metallgjenstander ikke kan. Rive eller skjære gjennom dette materialet kan være veldig enkelt. I stedet for en kniv i slike tilfeller, bruk en trespatel.

Støpeformer for frysing

Om ønsket kan silikon formene brukes ikke bare for bakervarer, men også for tilberedning av frosne søtsaker eller aspik. Dette materialet er helt bringer ikke bare høyere, men lavere temperaturer. Ovenfor har vi sett på hvordan å lage silikon, ikke maten, og den vanlige. For å fremstille is støpeformer slik utførelse for øvrig kan tilnærmes.

Det er til og med spesiell form av silikon, som er beregnet for frysing av isbiter. Å trekke seg ut av deres ferdige produktet er svært enkel. For å gjøre dette, må du ikke bruke en kniv eller noe annet.

Som silikon redskaper, former for baking eller frysing, kan lagres i sammenfoldet tilstand. Selvfølgelig, å sette slike produkter på bålet i alle fall umulig. Food silikon smelter.

tetningsmasse

Silikon mat kan ikke bare brukes til produksjon av former og ware. Dens unike egenskaper gjør det mulig å bruke den i noen andre områder. For eksempel, mat silikon som brukes ved reparasjon av utstyr for bakerier, konfekt og lignende. D.

Søknad om matlaging grønnsaker

Noen husmødre mener at silikon formene alle ferdige litt raskere enn de andre rettene. I tillegg tar vare på de redskapene dette materialet lettere. Derfor bruker de Former for produksjon av ikke bare baking, men også andre retter i stekeovn eller mikrobølgeovn. For eksempel er det mulig å gjøre formene i en deilig lapskaus av grønnsaker for denne oppskriften:

• En liten del av kjøtt spretter, skåret i små stykker og marinert i rømme en halv time.

• På denne tiden, være forberedt på å bake grønnsaker. Poteter og aubergine bør kuttes i terninger, gulrøtter - skiver, kål og finhakk.

• Skjæring skal brettes inn i koppen og rør pre-saltet.

• Deretter blir en blanding av vegetabilske grønne erter ble tilsatt.

• På toppen av alt overstrødd med hakket vårløk.

• Videre i grønnsaker tilsett kjøttet.

Den resulterende blanding faller i silikonformen og plassert i en ovn i omtrent 1,5 timer.

baking

Pastry i en bolle, som nevnt ovenfor, får lov til å gjøre noe merke. Dette kan være, for eksempel, salt kake. Det er utarbeidet som følger:

• 200 g smeltet margarin i platen.

• Det tilsettes 1,5 kopper sukker (fra platen ikke skal fjernes).

• Den resulterende blanding ble hellet 4 ss. l. kakao og helt over i 100 ml melk. Blandingen skal koke og kjølig.

Separat trenger Mix 4 egg og hell dem inn i en masse margarin. Deretter legge til blandingen litt natron og 2 kopper mel. Da alt blandes godt og helles i en silikonformen. Bake kaken bør være 45 minutter.

Hvordan lage is

Ice på boks er best å kjøpe mineralvann uten gass. Det er også mulig å bruke kokt vann. En svært uvanlig fått is fra søtet med farget mat fargestoff eller vann juice. I dette tilfellet, den nederste av de første formene passer bær eller en bit av noe frukt. Ytterligere helles sukret vann. Støpeformer for is, for øvrig, er det lett å lage, inkludert bruk av en silikon og mat.

andre arter

Som allerede nevnt, kan silikon være ikke bare mat. Det er også et kosmetisk variant derav, medisinsk og konstruksjon. Ovenfor har vi sett på hvordan å lage silikon alkohol, kan som tilskrives en gruppe av konstruksjonen. Dette materialet er brukt for å lage støpeformer for ulike typer av dekorative elementer. Medisinsk silikon er oftest anvendes for støping av implantater. Med bruk av kosmetiske gjøre utførelses sjampo, dusj geler og t. D.

Spiselig silikon, som allerede nevnt, brukes i fiskeindustrien. Agn laget av det, kan ha form av fisk eller orm. Det finnes en rekke alternativer for slike produkter.

Som du kan se, er omfanget av bruken av mat-grade silikon ganske bred. Den kan brukes til å lage redskaper, bakeformer og alle typer kjøkkenredskaper. For øvrig, for fremstilling av slike produkter vanligvis anvendes enkeltkomponent versjon av materialet. To-komponent silikon blir ofte brukt for å lage støpeformer for såpe, figurer og så videre. D. Faktum er at i herderen kan inneholde alle slags skadelige stoffer.