Manuell kaffekvern - den beste måten å få malt kaffe på

Nå kan ingen si hvem som oppfant den første naturlige kaffen. Noen argumenterer for at det hele begynte med afrikanske stammer, som i lange stein stupas for lenge siden presset kaffebønner, og kokte deretter det resulterende pulveret i en kjele som kokte på staven. Og noen tilskriver oppdagelsen av denne forfriskende drikken mot øst. Men alle er overbevist om at den aller første kaffekvernen ble oppfunnet på slutten av det 15. århundre av araberne. De strømmet en håndfull korn inn i en liten sylinder og gned dem, vendte håndtaket som roterte de to indre møllene.

Sanne kjennere av bakken naturlig kaffe hevder at bakken i en elektrisk kaffekvern, det er betydelig forskjellig i smak fra den som ble knust for hånd. Ved elektrisk sliping av kaffebønner mister all sin aroma i ferd med sliping, og når de går for hånden, overopphetes de ikke, men sakte grind, og lar hele duftende duft til drikke. En annen fordel ved denne kaffekvern er evnen til å justere graden av granularitet - ved hjelp av den kan du oppnå jevn og ekstra fin sliping.

I tillegg kan en håndkvern være en original dekorasjon av ethvert kjøkken, alltid behagelig øyet med sin design, og den knapt merkbare duften av kaffekrem som forblir i den, vil skape fred og komfort i huset.

Hvis kaffekvernet er av europeisk type, har den formen av en terning med en skuff under, hvor nymalt kaffe helles, den østlige har vanligvis en sylindrisk form, så det er mer praktisk å holde den for hånd.

Materialet som moderne kaffekvernere er laget av, er ganske variert. I tillegg til tre, som i gamle dager, brukes også støpejern, rustfritt stål, plast, keramikk.

Når det gjelder designen, er de laget i forskjellige stiler og med alle slags innredning, med en lukket trakt, med to skuffer for malt kaffe, med et originalt håndtak eller en ganske uvanlig farge av saken.

En fantastisk og original gave vil være en manuell kaffekvern, som du kan kjøpe både i en antikvitetsbutikk, for kjennere av sjeldigheter, og i hvilken som helst servise, avhengig av design og priskategori.

Den manuelle kaffekvernen er kniv og møllesten, for tiden er preferansen hovedsakelig gitt til sistnevnte. I det er det vanligvis brukt koniske malstein som roterer og knuser kornene, og ved hjelp av en justeringsskrue styres graden av slipingen. I en slik kaffekvern er en av mursteinene stasjonære, og bare den andre roterer. Kornene helles i trakten gjennom hullet på toppen av strukturen, og ved hjelp av kvernhåndtaket settes i bevegelse, blir kaffen langsomt og gradvis slipt.

For å få ønsket malt kaffe, vil det ta litt innsats. Den manuelle kaffekvernen har en liten ulempe i dette, mens den elektriske kaffekvernet håndterer denne oppgaven om noen sekunder.

Maksimal avstand mellom møllen gjør det mulig å få en grovsliping, som brukes til en fransk trykk, midten er beregnet for espresso, og minimum, henholdsvis den fineste slipingen, er ideell for tykk kaffe på en tyrkisk (Jezeol).