Makaroni med sjømat i kremaktig saus: enkle oppskrifter

Nesten hvert hus har et lager av pasta. Deres popularitet forklares av hastigheten og enkelheten til matlaging. Fra dette produktet gjør du en ganske smakfull garnering for kjøtt, fisk, koteletter eller pølser. Men pasta med sjømat i kremet saus er spesielt deilig.

Klassisk pasta med hvitvin

Parabolen, kokt i henhold til teknologien beskrevet nedenfor, viser seg så velsmakende at den ikke kan serveres, ikke bare til hverdags familie middag, men også til ankomst av gjester. Den består av enkle og lett tilgjengelige komponenter som selges i ethvert moderne supermarked. Til dine slektninger kan sette pris på en så delikat og duftende godbit, som pasta med sjømat i en kremaktig saus, før du lager opp alle nødvendige produkter. I dette tilfellet bør du ha for hånden slike komponenter:

• En halv cocktail av sjømat.
• 250 gram pasta.
• En stor løk.
• For 100 milliliter 20% krem og hvitvin.
• 80 gram god hard ost.

I tillegg trenger du stein eller havsalt, krydder, litt magert olje og fersk salatblader.

Algoritme for forberedelse

Den teknologiske prosessen, som gjør pasta med sjømat i fløtesaus, kan deles opp i flere stadier. Først av alt bør du øve løk. Det er rengjort, skåret i halvringer og stekt i oppvarmet magert olje. Når grønnsaket har en hyggelig gylden nyanse, helles hvitvin og krem i en stekepanne. Alt dette blir kokt og tilberedt til løket er mykt.

I en gryte fylt med varmt vann, sjømat er senket. Bokstavelig talt etter et par minutter blir de tatt ut av kokende vann og sendt til en skillet med fløtesaus. Det tilfører også salt, krydder og duftende urter. Alt dette holdes på minimum varme til sausen har oppnådd den nødvendige tettheten.

I en separat grytepanne pasta. For 250 gram pasta tar 25 g bergsalt og 2,5 liter vann. Ikke senere enn syv minutter senere blir pastaen kastet i en kolander. Når overflødig væske avtar fra dem, overføres de til en tallerken dekorert med salatblader, og helles med saus. Alt dette er rikelig strøet med revet ost. Hvis ønskelig, pasta med sjømat i en kremet saus, oppskriften som sikkert vil fylle opp samlingen din, dekorert med grener av friske greener.

Alternativ med hvitløk

Denne næringsrike og smakfulle parabolen er forberedt så enkelt at selv en nybegynner kulinarisk ekspert kan takle denne oppgaven uten problemer. Til minimal pris får du en deilig godbit. Krydret pasta med sjømat i kremsaus, en oppskrift med bilder som kan ses litt lavere, vil være et utmerket alternativ for en familie middag eller en festlig fest. For å sende det i tide til et måltid, ta vare på forhånd at du har til disposisjon:

• 250 gram pasta.
• 250 milliliter 20% krem.
• 250 gram sjøcocktail.
• Et par spiseskjeer revet ost.
• En stor løk.
• En spiseskje mel (uten lysbilde).
• 30 gram smør.
• 3 fedd hvitløk.
• Salt og krydder.

For å servere en ferdigretter, trenger du friske basilikumblader.

Beskrivelse av prosessen

Begynn prosessen med fremstilling av pasta. De blir kokt i 3 liter saltet kokende vann, kastet i en colander og lett strøet med olivenolje. Denne enkle manipulasjonen vil redde dem fra å stikke og lufte.

Deretter kan du starte sausen. For å lage den i en varm skillet med smør, stekt den hakkede løk og hakket hvitløk. Til de mykede grønnsaker, legg til mel, og etter et minutt, hell krem inn på samme sted. Alt dette blir kokt, kombinert med revet ost og forhåndsvasket sjømat.

Fremtidens saus er presset på minimal brann, uten å glemme å salt den og krydre med krydder. Etter noen minutter blir kokt pasta sendt til den, blandet, oppvarmet litt og fjernet fra koketoppen. Før servering, er parabolen dekorert med friske basilikumblader.

Svart pasta med sjømat i fløtesaus

Denne uvanlige, men utrolig velsmakende parabolen er utarbeidet i henhold til en veldig enkel oppskrift. For å lage det, trenger du:

• 300 gram pasta med blekksprut.
• Et pund sjøcocktail.
• 50 gram smør.
• 3 fedd hvitløk.
• Et glass krem.
• Ripe stor tomat.
• Salt, krydder og friske urter.

I en stekepanne, smurt med et godt smør, stek kiks hvitløk. Bokstavelig talt et øyeblikk senere, opptining av sjømat, en skalet og hakket tomat er lagt til der. Alt dette er saltet, krydret krydder og kokt over lav varme. Etter omtrent fem minutter, hell kremet i stekepannen og simer i ytterligere tretti sekunder.

I en gryte fylt med kokende saltet vann, dypp pastaen og kok dem i et par minutter. Nesten klar klistra er kastet tilbake til colander, og deretter sendt til en skillet med saus. Alt forsiktig blandes, varmes opp med minimum varme i et minutt og fjernes fra platen. Før servering, er pasta med sjømat i en kremet saus dekorert med rød kaviar.