Kjøttkaker

Kjøttdeig, vi vanligvis forbinder med koteletter, kjøttkaker og andre kjøtt baller. Men her er vi feil, å tro at disse få retter, og dens anvendelse er begrenset. Visste du for eksempel at burgere kan tilberedes ikke bare gjenerobret kjøtt, men også kjøtt. Kjøttboller , kjøtt, oppskriften som vi i dette materialet, og vi vil nå beskrive min bestemor kokte grunn av bearbeidet kjøtt. Det gjør noen endringer i selve utformingen av tilberedning av kjøtt, og smaken av mat mens gjennomgår store endringer og blir et nytt og uvanlig.

De tre oppskrifter som tilbys i dette materialet, vil du lære hvordan å forberede kjøtt burgere er enkle, med saus og kjøttboller dampet.

Den første oppskriften krever en kilo av kjøtt (svinekjøtt fortrinnsvis, men vil passe og oksekjøtt), løk, en bit av smør (50 g), litt mel, salt og pepper. Løk vi Peremel med kjøtt og vi skal kutte separat og deretter vsyplem i malt kjøttdeigen. Bland løk og kjøttdeig til glatt, deretter lage burgere ut av det, smuldre dem i mel og steke dem å fortsette i smør. Brann bør ikke være sterk, kjøttboller bør rødme, og bli dekket med en gyllen skorpe. Når brunet kjøttbollene skal passere dem i en panne med en side rett og settes på lav varme for å varme opp i minst en halv time. Etter 30 minutter, kjøttkaker er klare.

På den andre oppskriften vi koker kjøttkaker med revet ost, og selv i sausen. Deilig!

Hvis du vil ha hamburgere, kjøtt viste seg akkurat like smakfull som vi lovet det til deg, trenger du følgende sett av ingredienser: polbatona tørt brød, ca 100 gram røkt bacon, en middels stor løk, 3 egg, 800 gr. kjøtt, 150 g hard ost, litt mel, tre kvart liter melk, 3 ss vegetabilsk og 4 ss mel og smør olje, damp skjeer finhakket persille.

For å forberede burgere, må vi først dyppet i varmt vann, brød, hogge og stek i en panne bacon, så fint smuldre til fett løk og stek til høyre, gylden brun. Da kombinerer innholdet i stekepanne med kjøttet, legg til potten ett egg og presset brød og bland alt godt. Ikke glem å legge salt og pepper kjøttdeigen. Når du ser at stuffing er klar, går du videre til modellering av kjøttboller. Yngel bør være i vegetabilsk olje til de er møre.

Det neste trinn er å frem sausen.

Smelt i en panne smør, hell mel og stek det til gylden brun, og hell melken mel og bringe blandingen til den koke under stadig omrøring. Når innholdet i kjelen kommer til å koke, koke i ca fem minutter. Etterfulgt av all pepper og salt, og tilsett revet ost og et par egg. Forvarmet 200 graders ovn sett bitochki postet i langpannen smurt med olje. Fyll baking saus og dryss med revet ost og stek i førti minutter, og server.

Den tredje oppskrift vi er kjøtt karbonader damp med tillegg av ost, bakt i rømme. Disse kjøttbollene er hentet så mild at selv deres små barn vil spise med glede. Og takket være kremost kan ikke engang salt.

I listen av ingredienser i denne utførelsesform omfatter følgende produkter: 200 gram kjøtt tar 100 g av cottage cheese, en teskje av smør, 50 gram rømme og en klype mel.

Forberedelse. Skjær kjøttet i stykker og bringe dem i en kjøttkvern et par ganger. I den resulterende kjøttdeigen tilsett mel og revet ost og bland godt tatt. Når blandingen er jevn, forme fra hennes kjøttboller og satt i brann damp potten. Sett alle naleplennoe rikdom, koker vi våre kjøttkaker til de er myke.

Kokt kjøtt baller lå i en smurt stekeplate, hell rømme og bake i ovnen i en halv time. Etter denne tid, får vi ferdig fatet og server med garnityr av ditt valg.