Kjøtt i øl: oppskriften til deilige retter

Når jeg møtte en uvanlig oppskrift - kjøtt stuet i øl, og tenkte: "Er det virkelig så bra?". Og så bestemte jeg meg for og forberedt det. Det viste seg at det er virkelig fantastisk - fatet viste seg ikke bare deilig, men bare deilig. Jeg foreslår at du prøver og lage noen enkle oppskrifter.

Så, forberede lapskaus i øl oppskrift først. Hvert pund av oksefilet, 200 ml "live" øl og 150 gram løk - dette er de mest essensielle ingredienser. Skjær løk og kjøtt (og det, og en annen halm), deretter pepper, salt og stek i en stekepanne i fem minutter. Nå helle øl og la det småkoke i tjue til tjuefem minutter. Alt! Kjøtt i øl oppskrift første - du er ferdig! Det gjenstår å legge paprika, tomater, auberginer - ja alt. Det vil være tilstrekkelig med gulrøtter og paprika. Like før fjerning ikke må glemme å legge til hvitløk og hot pepper - til krydder.

Og nå kjøttet i øl oppskrift andre. Denne oppskriften vil fungere godt for ferie tabellen, og det heter - kjøtt marinert i øl. Prøv det, fordi det er svært velsmakende. Oppskriften fremstilles som følger. På omtrent like deler, bland soyasaus, ananas juice og øl (det kan ta litt lenger tid). Legg til dem et par spiseskjeer med sennep og honning. Pre-dynket i vann aprikoser Finhakk og legge til marinaden. Kjøtt (ytrefilet), gni med salt og krydder, nashpigovyvaem nellik og hell denne marinaden over natten. Den minste tid - fem timer.

Kjøtt obkladyvayut stykker av tørkede aprikoser, benyttet i en hylse for baking og satt i ovnen. Du kan pålegge sine poteter og noen skiver hermetisk ananas. Men med ananas blir søte poteter, og det er ikke for alle. Bake behov for å oppnå sprø omtrent en time ved en temperatur på ett hundre og nitti grader. Kjøtt i øl, den oppskrift som er beskrevet ovenfor, kan bakes uten ermer, men da må hele tiden vanne kjøtt marinade, ellers viser det seg meget tørr. Jeg tror det er for tidkrevende, og jeg personlig foretrekker å bake i folie, men trenger litt mer tid. Vanligvis blir kjøttet i øl godt marinert. Forresten, kan brukes i stedet for øl eller rød hvitvin. Til øl eller vin for smaken, kan du legge krydder. Og du kan tenke på og noen sin egen oppskrift.

Kjøtt i øl, tredje oppskrift. Ta 800 gram noe kjøtt - kalvekjøtt, svinekjøtt - det spiller ingen rolle. To eller tre store gulrøtter, de samme hoder av pære løk, tre fedd hvitløk, en halv liter "live" øl, en skje med tomatpuré, en skje med mel og litt malt ingefær (bare være en halv teskje). Likevel trenger smult, krydder og et utvalg av krydder og urter. Kjøtt bør kuttes i biter og stek i en stekepanne i smeltet fett. Tilsett de hakkede gulrøtter i terninger, finhakket hvitløk og løk (det kan rett og slett bli partert). Hell litt øl, satte tomatpuré og alle krydder. Femten minutter før slutten av resten av ølet som skal blandes med mel, ingefær og hell i pannen.

Ginger gir kjøttet smak og gjør den mykere. På en siderett til slikt kjøtt kan tilberedes potetmos eller ris, og best av alt, selvfølgelig, grønnsaker. Det er viktig å forberede alle oppskrifter bruke øl uten konserveringsmidler som er "live", bedre lys. Du kan legge til einebær (bare et par stykker) - det vil gi en pikant bitterhet og motvirke øl lukt. Noen legger appelsinskall og appelsinjuice. Spesielt god øl innhentet spillet.

Og når jeg prøvde å lage en kylling i øl - alle likte. For å oppnå dette, må øl blandes med vann i omtrent like mengder og legge litt mer krydder. Vi får en svært original smak, og selv høres ut som "en kylling i øl ..."