Hvordan velge riktig persimmon?

"Food of the Gods" - som er oversatt fra det greske ordet "persimmon". Faktisk, noen ganger er det mulig å kjøpe svært velsmakende persimmons. Hvordan velge en moden frukt, som har en behagelig smak, ikke vet alt. Det ble utarbeidet for denne nyttige tips nedenfor.

Nyttige egenskaper persimmon

Fordelene med frukten av persimmon har vært kjent i lang tid. Den inneholder og askorbinsyre, og antioksydanter, og i en stor mengde jod. Det styrker det kardiovaskulære system, fremmer normal arbeids av tarmen, skjoldbruskkjertelen. Derfor, om vinteren frukten må være tilstede i kostholdet til hver enkelt.

Persimmon mye beta-karoten. Alle vet at dette vitamin rik gresskar og gulrøtter. Imidlertid inneholder persimmon beta-karoten mye mer. Frukten vekt på 200 gram utgjør halvparten av det daglige behovet for vitamin.

Den velsmakende, med en besk smak persimmon mindre glukose og fruktose enn andre varianter, men den tannin, derimot, inneholder mer. Det tanniner, utover som i kroppen har en negativ innvirkning på helsen.

Hva forklarer snerpende persimmon?

Frukt er samlet fra et enkelt tre kan være som et astringerende, og uten at denne ubehagelige astringent smak. Hvorfor er dette, hvordan du velger den persimmons i dette tilfellet?

Semente fruktene ikke har bein inne. De som inneholder bein, har snerpende smak og strikk munnen, selv om de ikke er helt moden.

varianter av persimmon

Persimmon flatet form med sjokolade kjøtt og mørke striper på huden som kalles en "perle". Semente fruktene av denne typen er svært sjeldne.

Persimmon i et hjerte form - en "Shaheen". Det var hennes eksperter mener den beste karakteren til dags dato. Hvordan velge persimmons i denne klassen? Vekten av fosteret, er vanligvis 200 til 300 g, farge - lys orange med et rødlig skjær. På gjennomsiktig hud av tynne ringer er svart-duk, og flere av dem jo bedre.

Persimmon "Sharon" - frukt med tanniner som forårsaker astringency, fjernes ved en kjemisk metode. Samtidig frukten beholder alle de gode egenskapene og har ingen astringency. Dette er en hybrid eple og persimmon.

"Russisk kvinne" er dyrket i den Nikitsky Botanisk hage i Krim. Preget av liten størrelse og som veier opp til 70 gram. Kjøttet er litt syrlig smak, ligner konsistensen av syltetøy.

"Bullish hjerte" - stor frukt størrelse på opp til 250 gram pitted. Skjemaet har ikke modnet uttalt besk smak.

Hvordan velge en persimmon uten astringency?

Hvis persimmon strikker, kan det bare bety en ting - frukten er ikke moden. Han er ikke bare ubehagelig å smaken, men også dårligere i antall vitaminer moden frukt. Den inneholder også tanniner - tanniner. De gir frukten snerpende smak.

Hvordan velge en søt persimmon, moden og saftig? Det hjelper å forstå dette ekspertråd.

1. Først bør vi ta hensyn til de frukt bladene. Hvis de er grønne, smaken av persimmon er snerpende, mens frukten selv er ennå ikke klar for konsum. Derimot, hvis bladene er tørket opp, er det sannsynlig at frukten er moden og kan spises.
2. På den søte persimmon har en stripe lignende bane, og små svarte flekker nær stammen. En frukt som ikke bindes, har hjerteformede eller avflatet.
3. På persimmon kan være små mørke flekker. Det er ingenting galt med dette, og det er frukten kan spises. Men hvis flekken er stor, er det på grunn av feil lagring eller transport, noe som resulterer i en farlig biokjemiske prosesser startet inne i frukten. Det er forbudt å spise en persimmon. Hvordan velge frukt for å hindre at sannsynligheten for forgiftning? Ikke kjøp frukt med store mørke flekker.
4. Hvis hardt persimmon, mest sannsynlig, umoden hun. Sweet, fullt moden frukt har lys oransje, ikke gul og myk tekstur.

Klare tegn, forteller deg hvordan du skal velge en persimmon, som ikke binder:

• mettede farger;
• tynt, blankt, gjennomsiktig hud;
• geleaktig kjerne.

Lytt til presentasjon av anbefalinger - og plukke moden frukt gjør ikke det store arbeidet, mens nyttige persimmon vil gi deg en behagelig søt smak og lyse farger.

Hvordan velge en persimmon "Wren"?

I motsetning til det mange tror, persimmon varianter av "perle" kan også strikke. Bestemme kvaliteten på frukten kan skjære den i to. Hvis det ikke er bein inne, er kjøperen sannsynlig å bli skuffet. Hvordan velge en persimmon "Wren", slik at den ikke strikke?

Det viser seg i praksis å gjøre det er ikke lett. Ofte under dekke av persimmon "Wren" selge fruktene av andre, mindre velsmakende varianter. For denne frukten er plassert et par timer i fryseren. Når tint persimmon, og hun hadde mistet sin opprinnelige farge og smak.

Tegn, som bør velges varianter av frukt, "Wren":

• sfærisk, svakt avflatet form;
• mørk orange-brun;
• myk, spenstig når trykket, frukt;
• Det er bein;
• brune streker på innsiden;
• søt, litt syrlig smak.

Tips for å velge en persimmon "Sharon"

Denne variasjonen av persimmon ble lansert i Israel. Dens særegenhet er at frukten aldri vil ha en viskøs munnfølelse. Ved frukten av denne variasjon anvendes kjemisk modning metode. Ved å anvende en alkohol og karbonmonoksyd i frukten tannin binder uoppløseliggjørelse. På denne måte mulig å eliminere viskositeten av persimmon.

Hvordan velge frukt varianter "Sharon?" Symptomer inkluderer:

• stor frukt;
• sfærisk, sjelden oval form;
• lys oransje farge;
• hardt frukt;
• Den har groper (astringens fjernet ved kunstige midler);
• lys kjøttet;
• søt smak.

Hvordan lage en mindre snerpende persimmon?

En ubehagelig snerpende smak kan være en lang tid for å bekjempe ønske om å kjøpe, og det er en så sunn frukt lys oransje farge. Hvordan velge en persimmon det er allerede kjent, men fortsatt er det situasjoner når du tar med hjem fra butikken umoden frukt.

Hva du skal gjøre i slike tilfeller?

1. La persimmon ved romtemperatur i 5-6 dager, slik at det har modnet. Så kan du være sikker på at det vil være noen spor av astringency.
2. Send i fryseren for en dag. Etter en viss tid til å passere frukt i kjøleskapet for en gradvis tining. Og får tine i romtemperatur, men frukt kan miste sin salgbarhet.
3. Hvis det er en forutsetning at den persimmon er strikket, må det bli satt i en plastpose sammen med et par epler og tett knytte ham til å forlate på bordet ved romtemperatur i 48 timer. To dager senere, persimmons modnes og vil sette pris på en behagelig søt smak.
4. For normal persimmon med en besk smak brukes noen ganger "alkohol" metode for å bli kvitt den viskositet. Det ligger i det faktum at konvensjonelle nål dyppet i alkohol, og deretter pierce frukten i noen få steder.
5. Å kvitte seg med den astringency av persimmon, kan den tørkes i ovnen. For dette formål blir frukten skåret i skiver i en halv centimeter tykke og blir sendt til den ovn, forvarmet til 45 ° i 7 timer.

Disse tipsene vil hjelpe deg å få en søt og hyggelig til smaken av frukten.