Hvordan sursild i hjemmet? Oppskrifter og tips

Appetittvekkende sild god utfyller retter fra poteter eller hjemmelaget fest med sterk drikk. Dette er en stor forrett, populær i mange land. Men butikken produktene er ikke alltid troverdig. Det er mye bedre å finne ut hvordan du sursild hjem og lage det på egenhånd. Du vil være i stand til å kontrollere mengden av salt og krydder, samt glemme et konserveringsmiddel og smaksforsterker, ikke bærer noe, men skade. Du kan også velge hvordan du sursild: skiver eller hel, marinert eller ikke. Kort sagt, en skikkelig plass for kulinariske kreativitet.

Hvordan sursild i hjemmet?

Du trenger to fisk, fire spiseskjeer salt, halvparten av sukkeret, litt svart pepper. Skyll og tørk med et kadaver med et papirhåndkle. Dette er et svært viktig skritt, som fisken blir våt etter salting vassen. Det er også nødvendig å velge frisk og peremerzshuyu sild, ellers vil resultatet heller ikke altfor vellykket. Så fjerner hode og hale, dele fisken langs ryggen på de to forbundne halvdeler. På hvert kadaver og ta to spiseskjeer av salt og en skje sukker, obmazhte dens første salt, deretter sukker, forsiktig promazyvaya og hud, og innvendige deler. Pepper og sted i en smal skål, vil trykking av skrotten til hverandre. Toppdekselplaten og oppbevar den i kjøleskapet for en dag. Hvis en dag ikke ser ut som en sild klar, vente i tjuefire timer. Finne ut hvordan du sursild i hjemmet, vil du være i stand til tilsvarende forberede og laks, og rosa laks og ørret. Gjør ferdig fatet kan være deilig med hjemme fyll og marinader.

eple marinade

Vet hvordan de skal sursild i hjemmet, er fortsatt liten for å passere en utsøkt kokk. For å gjøre dette, må du også vite hvordan du skal lage originale marinader. For eksempel eple. Ta sur-søt eple, pepperrot rot og hundre gram majones. Grovt rive frukten på et rivjern, legg sausen og revet pepperrot. Podsolite bit. Saltet sild overføring til en seledochnitsu, kuttet i små biter, hell marinaden og sende i kjøleskapet i flere timer.

Sild i rosa saus

For å vise en ekte profesjonell i spørsmålet om hvordan man skal sursild hjemme, prøv dette uvanlig oppskrift. Ta den søte rødbeter, koke og skive. Løken skjæres i halvringene og plasseres i lag i det følgende produkter Beholder salt sild kuttet i små fileychikami, rødbeter, løk, majones. Hell sitronsaft fatet og gjenta lagene igjen, med samme prosedyre. Tett dekke og la stå i noen timer på et kjølig sted. Sette den ferdige sild på en plate tilsettes et tilbehør av beisede rødbeter og løk, hell den velduftende saus, som vil forbli på bunnen av beholderen. Retten vil ikke bare deilig, men også veldig estetisk. Det er usannsynlig at blant slektninger og gjester forbli likegyldig til denne snack.